Gefüllte Paprika mit Reis und Mozzarella

Gefüllte Paprika mit Reis und Mozzarella ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein familienfreundliches Abendessen eignet. Die bunten Paprika werden mit würzigem Reis, saftigen Kirschtomaten und herzhaften Oliven gefüllt, bevor sie im Ofen gebacken werden. Sie sind nicht nur reich an Geschmack, sondern auch reich an Aromen und Texturen. Der geschmolzene Mozzarella verleiht dem Ganzen eine cremige Note, während der Oregano eine zusätzliche Würze hinzufügt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die tägliche Ernährung zu integrieren. Ideal für Vegetarier und alle, die leichte, aber sättigende Mahlzeiten schätzen. Perfekt zu Salaten oder frisch gebackenem Brot. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Geschmacksvielfalt!

Zutaten

Hauptzutaten

• 5 Paprika
• 300 ml Gemüsebrühe
• 100 g Reis
• 100 ml Tomatensaft
• 50-60 g entkernte schwarze Oliven
• 8 Kirschtomaten
• 1 Mozzarella-Kugel

Gewürze

• Oregano nach Geschmack

Zubereitungszeit

50 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Reis vorbereiten: Kochen Sie den Reis in 200 ml Gemüsebrühe, der zuvor Tomatensaft hinzugefügt wurde, bis er gar ist.
2. Paprika vorbereiten: Schneiden Sie 4 Paprika in Hälften und entfernen Sie die Kerne. Die fünfte Paprika wird in kleine Würfel geschnitten.
3. Oliven und Paprika mischen: Schneiden Sie die Oliven in Ringe und mischen Sie sie mit den gewürfelten Paprika und dem gekochten Reis.
4. Paprika füllen: Füllen Sie jede Paprikahälfte mit der Reis-Oliven-Mischung und drücken Sie eine Kirschtomate in jede Füllung.
5. Mozzarella hinzufügen: Legen Sie eine Mozzarellascheibe auf jede gefüllte Paprikahälfte.
6. Backofen vorbereiten: Geben Sie den restlichen Gemüsebrühe und den Reis-Kochansatz in eine Auflaufform.
7. Paprika backen: Legen Sie die gefüllten Paprika in die Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 20-25 Minuten.
8. Würzen: Bestreuen Sie die gebackenen Paprika mit Oregano und servieren Sie sie heiß. Guten Appetit!

Tipps

• Substitution: Verwenden Sie Feta anstelle von Mozzarella für einen salzigeren Geschmack.
• Techniken: Rösten Sie die Paprika vor dem Füllen für ein intensiveres Aroma.
• Variationen: Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.

Nährwerte

• Kalorien: 250 pro Portion
• Protein: 7 g
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

• Vegan: Ersetzen Sie den Mozzarella durch einen veganen Käse.
• Glutenfrei: Stellen Sie sicher, dass die verwendete Brühe glutenfrei ist.
• Schärfer: Fügen Sie gehackte Chilischoten hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.

Serviervorschläge

• Servieren Sie diese gefüllten Paprika mit einem grünen Blattsalat.
• Kombinieren Sie sie mit frischem Knoblauchbrot oder Ciabatta.
• Ein Glas Rotwein passt hervorragend dazu.

Best Places

• La Paprika - Spezialisiert auf moderne Paprika-Gerichte mit einem Twist. Location: 123 Example Street, Barcelona, Spanien.
• Cafe Verde - Bekannt für vegetarische und gesunde Speisen. Location: 456 Green Avenue, Los Angeles, USA.
• Olivenia - Eine mediterrane Oase mit frischen Zutaten. Location: 789 Olive Road, Rom, Italien.
• Bistro Risi - Bietet authentische Reisgerichte in verschiedenen Variationen. Location: 321 Rice Lane, Paris, Frankreich.
• The Peppery Spot - Berühmt für scharfe und würzige Paprika-Gerichte. Location: 654 Spice Boulevard, Mexiko-Stadt, Mexiko.
• Mozzarella Mania - Eine Feier des Käsegenusses. Location: 987 Cheese Path, Neapel, Italien.
• Rice & Spice - Exotische Reisgerichte mit internationalem Flair. Location: 564 Curry Street, Mumbai, Indien.
• Tomatoes & More - Frische Tomatenkreationen, die begeistern. Location: 432 Red Square, Moskau, Russland.
• Oreganoos - Kräuter und Aromen in jeder Form. Location: 876 Herb Hills, London, UK.
• Vegetable Delight - Für alle Gemüsefreunde ein Muss. Location: 345 Garden Lane, Sydney, Australien.