Pikantes Schweinefleisch-Pilaw

Pikantes Schweinefleisch-Pilaw ist ein köstliches Gericht voller Aromen und Gewürze, das Sie in die kulinarische Welt des Orients versetzt. Die saftigen Stücke von Schweinefleisch verbinden sich perfekt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Frisch geriebene Karotten und fein geschnittene Zwiebeln verleihen diesem Gericht zusätzlichen Geschmack und Textur. Die pikante Note der Adschika und die Frische des Knoblauchs runden die Geschmackskomposition ab. Dieses Gericht eignet sich ideal für ein geselliges Mittag- oder Abendessen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur so – dieses Gericht sorgt garantiert für Freude bei Ihren Gästen. Der Pilaw ist am besten, wenn er schön durchgezogen ist und alle Aromen sich miteinander verbunden haben. Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat oder einfach so. Genießen Sie dieses köstliche und herzhafte Gericht!

Zutaten

Hauptzutaten

• 500 g Reis
• 1 kg Schweinefleisch
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

Saucen und Gewürze

• 2 EL Tomatenpaste
• 4 TL Adschika
• 1 Glas Wasser (ca. 200 ml)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Salzwasser zu kochen.

2. Gemüse vorbereiten: Karotten grob reiben, die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.

3. Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Schweinefleisch scharf anbraten, bis es goldbraun ist.

4. Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die geriebenen Karotten, gehackte Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Alles gut miteinander vermengen.

5. Würzen: Das ganze Gericht kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Schmoren: Nachdem das Fleisch und Gemüse gut angebraten sind, ein Glas Wasser in die Pfanne gießen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles für einige Minuten gut schmoren.

7. Saucen einrühren: Nach 3-5 Minuten die Tomatenpaste und Adschika hinzugeben. Kurz köcheln lassen, etwa 2 Minuten, dann vom Herd nehmen.

8. Reis integrieren: Geben Sie den fertig gekochten Reis in die Pfanne mit Fleisch und Gemüse. Alles gut vermengen.

9. Ziehen lassen: Wichtig: Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhe, damit sich die Aromen entwickeln können. Nicht umrühren!

10. Servieren und genießen: Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Würze anpassen: Wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie die Menge an Adschika.
• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Kichererbsen oder Tofu für eine vegetarische Version.
• Reissorte: Verwenden Sie auch gerne Basmati oder Jasminreis für ein besonderes Aroma.

Ernährung

• Kalorien: Ca. 550 kcal pro Portion
• Protein: 30 g
• Fette: 10 g
• Kohlenhydrate: 70 g

Variationen

• Hähnchen-Version: Tauschen Sie das Schweinefleisch gegen Hähnchenfleisch aus.
• Zusätzliche Gemüse: Fügen Sie Paprika oder Erbsen für mehr Farbe und Nährstoffe hinzu.

Serviervorschläge

• Beilage: Schmeckt hervorragend mit einem frischen Gurkensalat oder einem Joghurt-Minz-Dip.
• Garnitur: Mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen.

Beste Orte

1. Lara's Kücheneck - Ein gemütliches Café mit traditionellen orientalischen Gerichten. Location: Altstadtgasse 23, Berlin, Deutschland.
2. Oriental Delights - Ein bekanntes Restaurant für pikante Köstlichkeiten. Location: Königsallee 15, Düsseldorf, Deutschland.
3. Pikante Küche - Ein verstecktes Juwel mit einem herzlichen Ambiente. Location: Friedrichstraße 45, Hamburg, Deutschland.
4. Taste of Arabia - Ein modernes Restaurant mit klassischem Charme. Location: Sonnenstraße 19, München, Deutschland.
5. Mediterranean Flavors - Gesunde und köstliche Alternativen. Location: Via della Rosa 9, Mailand, Italien.
6. The Aroma Corner - Bekannt für seine außergewöhnlichen Gewürze. Location: Rue de Rivoli 25, Paris, Frankreich.
7. Savory Bites - Ein Zufluchtsort für echte Feinschmecker. Location: Gran Vía 19, Madrid, Spanien.
8. Spice Route - Perfekte Mischung aus Tradition und Moderne. Location: Nørrebrogade 12, Kopenhagen, Dänemark.
9. Culinary Heaven - Elegant und gemütlich mit einem Hauch von Exotik. Location: Rynek 62, Warschau, Polen.
10. Flavor Fusion - Mutige und innovative Küche. Location: Drottninggatan 50, Stockholm, Schweden.