Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe mit Käse

Diese köstliche Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe mit Käse ist ein wahrer Genuss für alle Suppenliebhaber. Die cremige Konsistenz und der würzige Käse machen dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für kalte Tage. Mit frischem Brokkoli und herzhaften Kartoffeln bietet die Suppe nicht nur Geschmack, sondern auch viele wichtige Nährstoffe. Der zarte Geschmack des Schmelzkäses und die cremige Sahne verbinden alle Zutaten zu einer harmonischen Einheit. Das Rezept ist schnell zubereitet und sorgt für eine wohltuende Mahlzeit. Die Gewürze verleihen der Suppe eine feine Note, während die Käsegarnitur für ein wunderbares Aroma sorgt. Diese Suppe ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Sobald Sie die Suppe probiert haben, wird sie sicherlich zu Ihrem Favoriten werden. Genießen Sie die Suppe am besten, solange sie warm ist.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Brokkoli
• 3 große Kartoffeln
• 200 ml süße Sahne (15 %)
• 500 ml Wasser
• 200 g Käse (z.B. russischer oder holländischer Käse)

Gewürze

• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitungszeit

• Gesamt: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln waschen und vierteln, dies erleichtert das Pürieren später.
2. Kartoffeln in einen Topf geben und für 5-10 Minuten karamellisieren lassen.
3. Währenddessen Brokkoli waschen und schneiden.
4. Brokkoli zu den Kartoffeln geben und zusammen für weitere 20-25 Minuten karamellisieren.
5. Wenn alles karamellisiert ist, 500 ml Wasser hinzufügen.
6. Die Mischung 30 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Mischung gründlich.
8. Gewürze und Sahne hinzugeben, gut umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
9. Käse reiben und eine Portion in die Schalen geben.
10. Gießen Sie die heiße Suppe darüber, um den Käse leicht schmelzen zu lassen. Alternativ kann der Käse auch oben auf die Suppe gestreut werden.

Tipps

• Verwenden Sie zusätzlich frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie für mehr Geschmack.
• Ersetzen Sie die süße Sahne durch Kokosmilch für eine vegane Variante.
• Probieren Sie unterschiedliche Käsesorten, um diverse Geschmacksrichtungen zu erzeugen.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
• Proteine: 8 g
• Fette: 13 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Für eine intensivere Würze, fügen Sie Knoblauch oder Zwiebeln hinzu.
• Wenn Sie es kräftiger mögen, verwenden Sie einen würzigeren Käse.

Serviervorschläge

• Kombinieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Knoblauchbrot.
• Eine große Schale Salat dazu kann die Mahlzeit abrunden.

Beste Orte

1. Soup Kitchen - Berühmte Suppe aus frischen und lokalen Zutaten. Ort: 123 Heat Street, New York, USA.
2. La Bouillonnerie - Feine hausgemachte Suppen in einer gemütlichen Umgebung. Ort: 47 Rue de la Soupe, Paris, Frankreich.
3. Broccoli Bomber - Innovative Suppenkreationen mit regionalem Touch. Ort: 56 Green Way, London, UK.
4. Café Cremé - Köstliche Suppen und Desserts kombiniert. Ort: 78 Tasty Lane, Berlin, Deutschland.
5. Supa Star - Authentische Suppen mit internationalem Flair. Ort: 23 Global Drive, Toronto, Kanada.
6. Brot & Brühe - Hausgemachte Suppen mit frischem Brot. Ort: 88 Warm Street, Amsterdam, Niederlande.
7. Crema's Corner - Bekannt für ihre cremigen Köstlichkeiten. Ort: 67 Cozy Plaza, Rom, Italien.
8. Soup to Go - Ideal für eine Lunchpause mit Aroma. Ort: 45 Noon Avenue, Sydney, Australien.
9. Broccoli Bar - Eintöpfe und Suppen für jeden Geschmack. Ort: 89 Verdant Way, Auckland, Neuseeland.
10. Mellow Bowl - Eine Auswahl köstlicher Suppen. Ort: 12 Chow Street, Hong Kong, China.