Cukgalas Röllchen mit Käse

Dieses Rezept für Cukgalas Röllchen mit Käse bietet eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Fleisch und cremigem Käse. Die Zubereitung ist einfach, und das Gericht ist sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt. Der zarte Geschmack des Schinkens oder Koteletts wird durch die Würze der Senfschicht ergänzt. Der geschmolzene Käse im Inneren sorgt für eine köstliche Überraschung bei jedem Bissen. Perfekt als Hauptgericht, lässt sich das Gericht sowohl zu einem lockeren Abendessen als auch zu einer eleganten Dinnerparty servieren. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Gaumen als auch Augen erfreut. Die Bräunung im Ofen verleiht den Röllchen eine unwiderstehliche Kruste. Verwenden Sie unbedingt frische Zutaten für den besten Geschmack. Servieren Sie das Gericht mit einer Auswahl an Beilagen, um es noch abwechslungsreicher zu machen.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Scheiben Schweinefleisch (Schinken, Kotelett oder Brust)
4 Scheiben Käse
Senf

Zubereitungszeit

40 Minuten (inklusive Vorbereitung und Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schweinefleisch vorbereiten: Die Fleischscheiben vorsichtig klopfen, um sie dünner zu machen.
Würzen: Die flachen Fleischscheiben mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen.
Mit Käse belegen: Auf jede Fleischscheibe eine Käsescheibe legen.
Rollen: Die Fleischscheiben der Länge nach fest aufrollen.
Befestigen: Die Röllchen mit Küchengarn zusammenbinden oder mit Holzspießen sichern, um das Auseinanderfallen zu verhindern.
Backen vorbereiten: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
In den Ofen stellen: Die vorbereiteten Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backzeit: Die Röllchen für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Kruste prüfen: Die Röllchen sollten eine schöne, goldbraune Kruste bekommen.
Garprobe: Mit einem Holzspieß in die Röllchen stechen. Wenn klare Flüssigkeit ausläuft, sind sie fertig.
Ablösen: Die Holzspieße oder das Garn vorsichtig entfernen.
Servieren: Die Röllchen aufschneiden und heiß servieren.
Garnieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Beilagen empfehlen: Dazu passen Salate oder Gemüsebeilagen.
Hinweis: Beim Aufschneiden könnte etwas geschmolzener Käse austreten.
Sorte wählen: Je nach Geschmack kann der Käse variieren: z.B. Gouda, Edamer oder Emmentaler.
Fleischalternative: Anstelle von Schweinefleisch können auch Hühnerbrustfilets verwendet werden.
Käsemischung: Verschiedene Käsesorten können kombiniert werden.
Senfvariation: Wer es würziger mag, kann auch körnigen Senf verwenden.
Optional: Kräuter wie Thymian oder Rosmarin mit in die Röllchen einrollen.

Tipps

Variieren Sie den Käse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für einen einzigartigen Geschmack.
Gesündere Version: Verwenden Sie Putenbrust anstelle von Schweinefleisch.
Würziger Tipp: Fügen Sie eine Prise Chili hinzu, für einen Hauch von Schärfe.

Nährwerte

Kalorien: ca. 320 pro Portion
Eiweiß: 20g
Fette: 22g
Kohlenhydrate: 3g

Variationen

Für Vegetarier: Ersetzen Sie das Fleisch durch gegrillte Auberginenscheiben.
Käseersatz: Verwenden Sie einen veganen Käse, um eine vegane Variante zu kreieren.
Andere Fleischsorten: Probieren Sie es mit Kalbfleisch oder Rindfleisch.

Serviervorschläge

Beilagen: Kartoffelpüree oder Reis passen hervorragend dazu.
Salat: Ein frischer gemischter Salat rundet das Gericht perfekt ab.
Weinempfehlung: Ein kräftiger Rotwein harmoniert gut mit dem Gericht.

Beste Orte

Restaurant Tim Raue - Innovatives asiatisches Flair. Standort: Rudi-Dutschke-Straße 26, Berlin, Deutschland.
La Pergola - Gourmet italienische Küche. Standort: Via Alberto Cadlolo, 101, Rom, Italien.
Noma - Renommierte nordische Küche. Standort: Refshalevej 96, 1432 Kopenhagen, Dänemark.
Eleven Madison Park - Elegantes Speiseerlebnis. Standort: 11 Madison Ave, New York, USA.
El Celler de Can Roca - Kreative Gastronomie. Standort: Can Sunyer 48, Girona, Spanien.
Osteria Francescana - Tradition trifft Innovation. Standort: Via Stella 22, Modena, Italien.
Mirazur - Atemberaubende Mittelmeerblicke. Standort: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, Frankreich.
Disfrutar - Avantgarde-Küche. Standort: Carrer de Villarroel, 163, Barcelona, Spanien.
Maido - Japanisch-peruanische Fusionsküche. Standort: Calle San Martin 399, Miraflores, Lima, Peru.
Gaggan Anand - Progressive Indianische Küche. Standort: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.