Ziemassvetku Kekse Mit Frischkäse-Topping

Ziemassvetku Kekse sind ein beliebtes Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit für Freude sorgt. Diese Kekse sind reichhaltig und würzig, dank der harmonischen Kombination aus braunem Zucker, saurer Sahne und einem Hauch von frisch geriebener Orangenschale. Die Zubereitung ist recht einfach und macht Spaß, besonders wenn es darum geht, die Kekse zu dekorieren. Mit einem köstlichen Topping aus Frischkäse und etwas grüner Lebensmittelfarbe werden die Kekse zu einem echten Hingucker. Die Fertigung dauert rund 60 Minuten, aber das Erlebnis und der Duft, der sich dabei im Haus verbreitet, hinterlassen bleibende Eindrücke. Auch für Kinder ist es ein schönes Erlebnis, die Kekse mit bunten Dekorationen zu gestalten. Diese Kekse sind ideal für gemeinsames Backen mit Familie und Freunden. Sie sind perfekt, um sie einzupacken und zu verschenken oder auf einer festlichen Tafel zu präsentieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie weihnachtliche Backfreude!

Zutaten

Für den Teig:

• 225 g Mehl
• 150 g brauner Zucker
• 130 g saure Sahne
• 2 Eier
• Zesten einer Orange
• 1 EL Vanillezucker
• 1 EL Lebkuchengewürz

Für das Topping:

• 500 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• Grüne Lebensmittelfarbe
• Bunte Dekorationen

Zubereitungszeit

Insgesamt 60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie damit, alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel gut zu vermengen.
2. Legen Sie Papierförmchen in die Muffinförmchen und verteilen Sie den Teig gleichmäßig darin.
3. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.
4. Backen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten. Überprüfen Sie die Fertigstellung mit einem Holzstäbchen – es sollte sauber herauskommen.
5. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
6. Bereiten Sie das Topping vor, indem Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker und der grünen Lebensmittelfarbe gründlich vermischen.
7. Füllen Sie das Frischkäse-Topping in einen Spritzbeutel.
8. Spritzen Sie das Topping vorsichtig auf die abgekühlten Kekse und formen Sie kleine Türmchen.
9. Dekorieren Sie die Kekse mit bunten Zuckerkügelchen oder anderen Deko-Elementen Ihrer Wahl.
10. Genießen Sie die Kekse als festliches Dessert oder verpacken Sie sie hübsch als Geschenk.

Tipps

• Zitronenzesten können anstelle der Orangenzesten verwendet werden.
• Frischkäse sollte vorher auf Raumtemperatur gebracht werden.
• Im Kühlschrank mind. 1 Stunde kühlen für ein festes Topping.

Ernährung

• Kalorien pro Portion: 250
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Für eine vegane Version ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative.
• Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Serviervorschläge

• Genießen Sie die Kekse mit einer Tasse Tee oder Glühwein.
• Ideal für weihnachtliche Kaffeetafeln oder als Geschenk.

Best Places

• Café Demel - Eine Wiener Institution für delikate Backwaren. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich.
• Café Central - Traditioneller Charme und beeindruckende Gebäckspezialitäten. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
• The Café - Edler Stil mit einem fantastischen Teesortiment. Location: The Ritz Hotel, London, UK.
• Elan Café - Berühmt für seine Blumenarrangements und Delikatessen. Location: 48 Park Ln, London, UK.
• Angelina Tea House - Parisian Flair und berühmte Schokoladengetränke. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
• Café Sacher - Berühmt für die Original Sacher-Torte. Location: Philharmoniker Str. 4, Wien, Österreich.
• Pastéis de Belém - Legendäre portugiesische Pastel de Nata. Location: Rua de Belém, Lissabon, Portugal.
• Café Landtmann - Ein klassisches Wiener Café. Location: Universitätsring 4, Wien, Österreich.
• Laduree - Parisieuze Macarons und elegante Atmosphäre. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
• Tiffany Blue Box Café - Einzigartiges Erlebnis mit der Tiffany-Einrichtung. Location: Harrods, 87-135 Brompton Rd, London, UK.