Bri-Kirsche Kanapees mit Rosmarin auf Chips

Diese köstlichen Kanapees kombinieren die reichhaltige Cremigkeit von Brie-Käse mit der fruchtigen Süße von hausgemachtem Kirschmarmelade. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für den Empfang von Gästen oder als schneller Snack. Die Rosmarinnote verleiht dem Ganzen eine subtile Kräuterfrische, die perfekt mit der Käsesorte harmoniert. Die knusprigen Chips bieten eine hervorragende Textur als Grundlage, während der leichte Geschmack von Zitronensäure in den Chips für eine angenehme Frische sorgt. Sie sind perfekt geeignet für Partys oder als elegante Vorspeise für ein Dinner. Diese Kanapees sind vielseitig und lassen sich leicht anpassen. Sie sind ebenso ansprechend für das Auge wie für den Gaumen. Wer Knuspriges liebt, wird diese leckeren mundgerechten Happen sicher lieben. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste zu beeindrucken!

Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g Brie-Käse
• 100 g hausgemachter Kirschmarmelade
• 100 g „sea salt & cider vinegar“-Kesselchips

Gewürze & Dekoration

• Frische Rosmarinzweige

Zubereitungszeit

Insgesamt: 10 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Chips vorbereiten: Verteilen Sie die Kesselchips gleichmäßig auf einer Servierplatte.
2. Brie schneiden: Schneiden Sie den Brie-Käse in dünne Scheiben, die auf die Chips passen.
3. Kirschmarmelade portionieren: Geben Sie etwa einen halben Teelöffel Kirschmarmelade auf jede Scheibe Brie.
4. Dekorieren: Garnieren Sie jedes Kanapee mit einem kleinen Rosmarinzweig für zusätzlichen Geschmack und dekoratives Aussehen.
5. Anrichten: Stellen Sie sicher, dass die Kanapees gleichmäßig auf der Platte verteilt sind.
6. Optionale Schritte: Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Brie leicht erwärmen, um ihn cremiger zu machen.
7. Alternative Varianten: Probieren Sie andere Marmeladensorten wie Feigen- oder Aprikosenmarmelade, je nachdem, was verfügbar ist.
8. Serviervorschläge: Servieren Sie die Kanapees beispielsweise mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder ein paar grob gemahlenen schwarzen Pfeffer.
9. Verfeinern: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gorgonzola oder Camembert, um den Geschmack zu variieren.
10. Optimierung: Halten Sie die Kanapees bis zum Servieren im Kühlschrank und holen Sie sie etwa 10 Minuten vorher heraus, um den Geschmack des Käses optimal zu entfalten.
11. Präsentation: Ordnen Sie die Kanapees in einem Muster oder kreisförmig auf der Platte an, um das Auge des Essers zu erfreuen.
12. Gäste beeindrucken: Stellen Sie sicher, dass immer ausreichend Kanapees bereitstehen, falls der Andrang groß ist.
13. Anmerkungen: Die Kombination aus süß, salzig und krämig sorgt für eine ausgeglichene Geschmackserfahrung.
14. Lagerung: Sollten welche übrig bleiben, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
15. Tipps zur Zubereitung: Die Rosmarinzweige geben nicht nur Geschmack, sie wirken auch als hübsches optisches Detail.
16. Wichtig: Achten Sie darauf, dass jeder Chip ausreichend stabil ist, um die Beläge zu halten.
17. Einladung zur Kreativität: Experimentieren Sie mit der Dicke der Briescheiben, um die Balance von Käse und Marmelade zu variieren.
18. Das perfekte Finish: Ein Spritzer Weißwein oder Champagner kann den Genuss auf eine elegante Weise ergänzen.
19. Atemberaubende Wirkung: Die verschiedenen Texturen sind ein Fest für den Gaumen.
20. Präsentationsvielfalt: Servieren Sie auf einer rustikalen Holzplatte für ein ansprechendes Ambiente.

Tipps

• Substitutionen: Verwenden Sie Ziegenkäse anstelle von Brie für einen herberen Geschmack.
• Techniken: Kühlen Sie die Marmelade leicht ab, bevor Sie sie auf den Käse geben, damit sie nicht zu flüssig wird.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: 150 kcal
• Protein: 4 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 12 g

Variationen

• Vegane Alternative: Ersetzen Sie den Brie durch veganen Käse und verwenden Sie pflanzliche Chips.
• Nussige Note: Fügen Sie gehackte Walnüsse als Topping hinzu.
• Frischkäse: Auch Frischkäsetaler können eine interessante Abwechslung darstellen.

Serviervorschläge

• Beilagen: Servieren Sie die Kanapees mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
• Getränke: Ein leichter Weißwein oder ein prickelnder Cider harmonisieren hervorragend mit den Aromen.
• Garnierungen: Neben Rosmarin kann auch frischer Thymian eine köstliche Ergänzung sein.

Best Places

1. Café de Flore - Stilvolles Ambiente mit exzellenter Küche. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
2. The Wolseley - Klassische europäische Gerichte in einem prächtigen Rahmen. Location: 160 Piccadilly, London, Großbritannien.
3. Café Central - Wiener Kaffeehauskultur mit edlem Gebäck. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
4. The Blue Box Café - Elegant und modern, bietet delikate Menüs. Location: 727 Fifth Avenue, New York, USA.
5. Angelina - Bekannter Ort für feinste Schokolade und Patisserie. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
6. Café Sacher - Bekannter Ort für die Original Sacher-Torte. Location: Philharmonikerstrasse 4, Wien, Österreich.
7. Balthazar - Französisch inspirierte Delikatessen in gemütlicher Atmosphäre. Location: 80 Spring St, New York, USA.
8. Les Deux Magots - Literarisch historischer Schauplatz mit klassischem Charme. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, Frankreich.
9. Café Konditorei Zauner - Traditionelle Spezialitäten und gediegene Atmosphäre. Location: Pfarrgasse 7, Bad Ischl, Österreich.
10. Bettys Café Tea Rooms - Berühmtes Café mit britischem Charme. Location: 1 Parliament St, Harrogate, Großbritannien.