Woki Toki Avja Gaume

Dieses köstliche Gericht verbindet die Aromen von saftigem Hähnchen und zarten Garnelen mit einer Vielfalt an Gemüse und einer cremigen, würzigen Sauce. Es ist eine perfekte Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die sowohl Auge als auch Gaumen erfreut. Die Kombination von Curry-Gewürzen mit einer süßen Chili-Soße verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Note. Die Zubereitung in der Wok-Pfanne garantiert eine schnelle und gleichmäßige Garung aller Zutaten. Besonders an stressigen Tagen ist dieses Gericht eine tolle Möglichkeit, sich mit einer hausgemachten Mahlzeit zu verwöhnen. Dank der vielseitigen Zutaten kann das Rezept nach persönlichen Vorlieben leicht angepasst werden. Es ist ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Serviert mit Reis oder Nudeln wird es zu einem vollständigen und sättigenden Mahl. Dieses Rezept wird sicherlich Ihren Appetit anregen und Ihnen ein wohliges Gefühl hinterlassen.

Zutaten

Hauptzutaten

250 g Hähnchenbrustfilet
250 g Garnelen
600 g gefrorenes Gemüse
250 g Sahne

Gewürze und Saucen

1/2 Päckchen Kerala Curry Gewürzmischung
Santa Maria helle Sojasauce
Santa Maria süße Chili-Soße
Olivenöl

Zubereitungszeit

Gesamtdauer: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und erhitzen Sie die Wok-Pfanne mit Olivenöl.
Geben Sie die Hähnchenwürfel in die heiße Pfanne und braten Sie sie an, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
Bestreuen Sie das Hähnchen mit der halben Packung Kerala Curry Gewürzmischung.
Wenn das Hähnchen nicht ganz durchgebraten ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es weiter mit dem Deckel dünsten, damit das Gemüse weich wird.
Bereiten Sie eine Mischung aus Sahne, Sojasauce und süßer Chili-Soße vor (etwa 20 g, je nach Vorliebe) und gießen Sie diese über das Gemüse.
Lassen Sie das Ganze noch weitere 5 Minuten köcheln, bis das Gemüse vollständig gar ist.
Fügen Sie die Garnelen hinzu, ziehen Sie den Deckel über die Pfanne und nehmen Sie sie vom Herd.
Lassen Sie die Stufe auf niedrig und lassen Sie die Garnelen in der Resthitze garen.
Sobald alles gut durchgezogen ist, servieren Sie das Gericht sofort.
Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit einem Lächeln und der Vorfreude auf den nächsten Bissen!

Tipps

Um das Gericht zu verfeinern, können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie verwenden.
Verwenden Sie hochwertige Sojasauce, um den Geschmack zu vertiefen.
Wenn Sie kein Fan von Garnelen sind, können Sie diese durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

Nährwerte

Kalorien: 450 kcal pro Portion
Proteine: 35 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 25 g

Varianten

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen und die Garnelen durch Tempeh oder geräucherten Tofu.
Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce.
Schärfer: Erhöhen Sie die Menge an Chili-Soße oder fügen Sie frische Chilischoten hinzu.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Reis oder Reisnudeln.
Garnieren Sie mit frischen Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzliche Knusprigkeit.

Beste Plätze

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Din Tai Fung - Berühmt für seine Dim Sum und asiatischen Köstlichkeiten. Standort: 700 Bellevue Way NE, Bellevue, USA.
Tim Ho Wan - Ein Michelin-Stern gekröntes Dim Sum Paradies. Standort: 9-11 Fuk Wing St, Hongkong.
Wong's Place - Authentische kantonesische Küche in freundlicher Atmosphäre. Standort: 153 Hestram St, London, Großbritannien.
The Flying Pan - Köstliche, kreative asiatische Fusion Gerichte. Standort: 12 Tran Hung Dao St, Hanoi, Vietnam.
Spice Market - Würzige asiatische Speisen in lebhafter Atmosphäre. Standort: 1600 Broadway at 48th St, New York, USA.
Hakkasan - Luxusrestaurant mit Kanton-Spezialitäten. Standort: 8 Hanway Pl, London, Großbritannien.
Din Tai Fong - Eine Gourmet-Oase mit exquisiter Auswahl. Standort: 235 Pico Blvd, Santa Monica, USA.
Xi'an Famous Foods - Handgezogene Nudeln und deftige Gerichte. Standort: 45 Bayard St, New York, USA.
Malaysia Kopitiam - Authentische malaiische Küche in gemütlichem Ambiente. Standort: 1834 N Lawndale Ave, Chicago, USA.