Pollo al Horno con Naranjas y Miel

Este delicioso platillo combina el sabor jugoso del pollo con el dulce y cítrico toque de las naranjas, creando una experiencia gastronómica memorable. Perfecto para quienes buscan una mezcla equilibrada entre sabores dulces y salados, esta receta es ideal para disfrutar en una reunión familiar o una cena especial. Además, la combinación de miel y naranjas no sólo otorga un sabor irresistible, sino que también añade un toque de sofisticación a la presentación. Este plato es fácil de preparar y te sorprenderá por su complejidad de sabores. Acompañado de patatas asadas, sazonadas a la perfección, se convierte en un banquete completo. Se cocina todo junto en una sola bandeja, facilitando así la limpieza y posterior descanso después de la comida. Los ingredientes son sencillos y suelen estar disponibles en la mayoría de los hogares. Finalmente, al usar ingredientes frescos, el aroma que invade la cocina te abrirá el apetito mientras se hornea. Prepárate para recibir elogios de tus invitados cuando sirvas esta exquisitez culinaria.

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 kg de pollo
0.5 kg de patatas
3 naranjas
50 g de miel

Especias

20 g de especias para pollo Vegeta
20 g de especias para patatas Vegeta
Aceite de oliva

Tiempo de Preparación

75 minutos (Preparación: 15 minutos, Cocción: 60 minutos)

Paso a Paso para Preparar el Plato

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Exprimir el jugo de dos naranjas y cortar la tercera en rodajas finas.
Colocar el pollo en un recipiente apto para horno.
Verter el jugo de naranja sobre el pollo junto con la miel y las especias Vegeta para pollo.
Mezclar bien todos los ingredientes en el recipiente para que cada pieza de pollo quede bien impregnada de los sabores.
Añadir una rodaja de naranja sobre cada trozo de pollo para adornar y seguir aromatizando durante la cocción.
Pelar y cortar las patatas en trozos medianos y ponerlas en una bandeja o recipiente aparte.
Añadir aceite de oliva y las especias Vegeta para patatas a las patatas y mezclar bien.
Colocar las patatas en la misma bandeja que el pollo para que se cocinen juntos, o usar dos bandejas si es necesario.
Hornear durante 60 minutos revisando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas tiernas.
Verificar que el pollo esté completamente cocido cortando un trozo y observando que no queden partes rosadas.
En los últimos 10 minutos, puedes aumentar la temperatura para dorar la parte superior.
Una vez listo, retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Servir caliente, esparciendo las patatas alrededor del pollo en cada plato.
Adornar el plato con las rodajas de naranja horneadas para un toque final.
Rociar con un poco más de miel si deseas añadir dulzura extra al final.
Probar el equilibrio de sabores y ajustar con más jugo de naranja si es necesario.
Disfrutar de una comida deliciosa perfecta para cualquier ocasión.

Consejos

Puedes usar pechugas de pollo si prefieres menos grasa.
Sustituye las especias Vegeta por tus especias preferidas.
Añade un toque de romero fresco para más aroma.
Usa patatas baby sin pelar para mayor textura.

Nutriciones (por porción aproximada)

Calorías: 450
Proteínas: 35 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 40 g

Variaciones

Sustituye el pollo por pavo para una opción más magra.
Para una dieta vegetariana, utiliza tofu en lugar del pollo.
Puedes añadir zanahorias al asado para más variedad.

Sugerencias para Servir

Acompaña este plato con una ensalada verde ligera.
Sirve con un vino blanco fresco para complementar los sabores.
Decora el plato con hierbas frescas como perejil.

Los Mejores Lugares

Casa Mono - Un restaurante español que ofrece un toque contemporáneo en sus platillos tradicionales. Ubicación: 52 Irving Place, Nueva York, EE.UU.
El Xampanyet - El lugar perfecto para disfrutar tapas y platos con ingredientes frescos. Ubicación: Carrer de Montcada, 22, Barcelona, España.
Sobrino de Botín - Famoso por su cocina tradicional española, especialmente su cochinillo asado. Ubicación: Cuchilleros, 17, Madrid, España.
Quimet & Quimet - Conocido por su deliciosa oferta de tapas, ideal para los amantes de buenos sabores. Ubicación: Poeta Cabanyes, 25, Barcelona, España.
La Gloria de Montera - Un sitio que mezcla sabores modernos con platos clásicos. Ubicación: Caballero de Gracia, 10, Madrid, España.
Mocotó - Ofrece un toque brasileño a los platos mediterráneos. Ubicación: Av. Nossa Sra. do Loreto, 1100, São Paulo, Brasil.
Bodega 1900 - Ofrece una experiencia auténtica de tapas y platos en un ambiente cálido. Ubicación: Tamarit, 91, Barcelona, España.
Arzak - Un placer para los sentidos con innovaciones de cocina vasca. Ubicación: Avda Alcalde Elósegui, 273, San Sebastián, España.
The Ledbury - Famoso por su ambiente elegante y menús finos basados en ingredientes sazonales. Ubicación: 127 Ledbury Rd, Londres, Reino Unido.
Coya - Con una fusión original de gastronomía peruana y latinoamericana. Ubicación: 118 Piccadilly, Londres, Reino Unido.

¡Disfruta de esta deliciosa receta y crea momentos memorables con los tuyos!