Ensalada de Pollo y Verduras

La ensalada de pollo y verduras es una deliciosa opción para disfrutar de una comida equilibrada y sabrosa. Esta receta combina ingredientes simples y frescos para crear un plato lleno de color y sabor. Ideal para cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento en una comida más elaborada o como plato principal ligero. Esta ensalada es fácil de preparar, y su aderezo cremoso la hace irresistible. Además, es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Su combinación de texturas, como la suavidad del pollo y las verduras crujientes, hace que cada bocado sea una experiencia única. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, esta ensalada se convertirá en una de tus recetas favoritas. Prepárala en cualquier época del año y disfruta de un plato fresco y nutritivo. Acompañada con un buen vino blanco o limonada, es la elección perfecta para una comida al aire libre o una cena ligera. Su bajo contenido calórico la hace ideal para quienes quieren cuidar su línea sin renunciar al sabor.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 3 Papas precocidas
• 1 Zanahoria cocida
• 3 Huevos cocidos
• 2 pechugas de Pollo cocidas
• 100g de Queso rallado
• 100g de Guisantes verdes en conserva

Para el aderezo

• 100g de Crema agria
• 2 cucharadas de Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Tiempo de preparación

40 minutos (incluye tiempo de cocción y preparación)

Instrucciones paso a paso

1. Comienza cocinando las papas, las zanahorias, los huevos y las pechugas de pollo. Déjalos enfriar antes de proceder.
2. Pela las papas y la zanahoria cocidas, y luego ralla o corta en cubos pequeños.
3. Pela los huevos cocidos y rállalos o pícalos también.
4. Desmenuza las pechugas de pollo en trozos pequeños.
5. Coloca todos los ingredientes ya preparados en un tazón grande.
6. Añade los guisantes verdes a la mezcla anterior.
7. Ralla el queso y agrégalo al tazón.
8. En otro tazón pequeño, mezcla la crema agria con la mayonesa.
9. Agrega sal y pimienta al gusto en la mezcla de crema y mayonesa.
10. Revuelve bien el aderezo hasta que quede homogéneo.
11. Vierte el aderezo sobre la mezcla de ingredientes en el tazón grande.
12. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
13. Si deseas, coloca la ensalada en un molde y presiónala ligeramente para darle forma.
14. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
15. Al momento de servir, desmolda si es necesario y decora con algunas hojas de lechuga o perejil fresco si lo deseas.
16. Ajusta la sazón si es necesario antes de presentar en la mesa.
17. Sirve la ensalada fresca y disfruta de sus variados sabores y texturas.
18. Acompaña con un buen vino blanco o una refrescante limonada.
19. Disfruta de una comida revitalizante y llena de sabor.
20. ¡Buen provecho!

Consejos

• Sustituciones: Puedes sustituir la crema agria por yogur natural para una versión más ligera.
• Mejora el sabor: Añade un poco de mostaza al aderezo para un toque más picante.
• Ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos para obtener un mejor sabor.
• Preparación anticipada: Prepara la ensalada con anticipación para que los sabores se mezclen bien.

Nutrición

• Calorías: 250 por porción
• Proteínas: 18g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 20g

Variaciones

• Ensalada vegetariana: Sustituye el pollo por tofu o garbanzos.
• Sin lácteos: Usa mayonesa y crema agria sin lácteos disponibles en el mercado.
• Dietética: Emplea mayonesa baja en grasa y quesos veganos.

Sugerencias para servir

• Sirve con pan tostado o galletas integrales al lado.
• Acompaña con una ensalada de hojas verdes.
• Ideal como acompañamiento de carnes a la parrilla.

Los mejores lugares

1. El Paraíso Gastronómico - Cocina exquisita con toques tradicionales. Ubicación: Calle del Sabroso 12, Madrid, España.
2. La Ensaladería Fina - Famosa por sus creativas ensaladas. Ubicación: Avenida Verde 85, Buenos Aires, Argentina.
3. Gourmet del Valle - Restaurante conocido por su ambiente acogedor y comida saludable. Ubicación: Carretera Central 45, Santiago, Chile.
4. Salad World - Ofrece una variedad infinita de ensaladas. Ubicación: 90 Aroma St, Nueva York, EE.UU.
5. Verde Prístino - Elegante y lleno de opciones vegetarianas. Ubicación: 45 Rua da Nutrição, Lisboa, Portugal.
6. Deliciosa Vida - Céntrico, ideal para grupos grandes. Ubicación: 123 Plaza de la Ensalada, Ciudad de México, México.
7. Ensaladas Saludables - Restaurante comprometido con la alimentación consciente. Ubicación: 67 Green Avenue, Londres, Inglaterra.
8. Sunny Bites - Perfecto para una parada rápida y fresca. Ubicación: 32 Parklane, Brisbane, Australia.
9. Nutrigourmet - Ofrece platillos ricos en nutrientes y sabor. Ubicación: Rua Saúde 183, Río de Janeiro, Brasil.
10. Sazón de Hortalizas - Ensaladas deliciosas con ingredientes locales. Ubicación: Calle Fresca 77, Roma, Italia.