Hamburguesas de Ternera con Salsa de Tomate Caramelizado

Las hamburguesas de ternera con salsa de tomate caramelizado son una delicia perfecta para disfrutar en una tarde de fin de semana. Estas hamburguesas no solo son jugosas y llenas de sabor, sino que están acompañadas por una exquisita salsa de tomate caramelizado que realza cada bocado. La mezcla de ingredientes frescos como el pepinillo y el tomate, junto con el queso derretido, eleva esta receta a otro nivel. Cada capa está cuidadosamente colocada para ofrecer una experiencia gustativa balanceada y única. El toque de miel en la salsa proporciona un contraste dulce que armoniza con la robustez de la carne de ternera. Perfectas para una cena en familia o una comida con amigos, estas hamburguesas son fáciles de preparar y ofrecen un resultado magnífico. Además, puedes personalizarlas a tu gusto, añadiendo tus ingredientes favoritos o modificando la salsa. Descubre cómo un plato aparentemente sencillo puede convertirse en una experiencia culinaria excepcional con los ingredientes adecuados. ¡Anímate a explorar los sabores auténticos de esta receta de hamburguesas de ternera!

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 maiz bulciņa
2 kotletas de ternera "Rīgas Miesnieks"
2 pepinillos
1 cebolla roja
2 rodajas de tomate
15 gramos de queso que se derrita
3 hojas de lechuga de roble (o al gusto)
Pizca de sal

Ingredientes para la Salsa de Tomate Caramelizado

250 g de tomate en su jugo
250 g de pasta de tomate
3 cucharadas de azúcar
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de miel
Piciña de mantequilla

Tiempo de Preparación

60 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar la salsa de tomate caramelizado: En una sartén caliente, espolvorear el azúcar y dejar que se dore ligeramente.
Añadir la pasta de tomate, la mitad de la cebolla roja finamente picada y los dientes de ajo picados.
Sofreír ligeramente todos los ingredientes y después, incorporar el tomate en su jugo.
Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, hasta obtener una salsa espesa.
Al final de la cocción, agregar la miel para darle un toque dulce a la salsa.
Mientras la salsa se cocina, cortar el queso y los pepinillos en rodajas finas.
Cortar dos rodajas de tomate fresco.
Partir el panecillo por la mitad horizontalmente.
Untar un poco de mantequilla en el interior del panecillo y aplicar la salsa de tomate caramelizado preparada.
Comenzar a armar la hamburguesa colocando una hoja de lechuga en la base del pan.
A continuación, colocar las rodajas de pepinillo sobre la lechuga.
Situar una kotleta de ternera sobre los pepinillos.
Colocar una rodaja de queso sobre la kotleta.
Añadir una rodaja de tomate sobre el queso.
Colocar la segunda kotleta de ternera.
Terminar con la otra rodaja de tomate.
Colocar la hamburguesa ensamblada en un horno precalentado.
Calentar hasta que el queso se derrita por completo.
Servir la hamburguesa en un plato o tabla decorada con hojas de lechuga.
¡Disfruta de una increíble experiencia de sabor!

Consejos

Sustituciones: Puedes usar queso cheddar o gouda si prefieres un sabor distinto.
Técnicas: Asegúrate de cocinar la salsa a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 650 por porción.
Proteínas: 35g
Grasas: 40g
Carbohidratos: 45g

Variaciones

Para una versión vegetariana, reemplaza las kotletas de ternera con hamburguesas de legumbres.
Si te gusta el picante, añade un poco de chile en polvo a la salsa de tomate.

Sugerencias de Servicio

Acompaña la hamburguesa con patatas gajo o una ensalada fresca.
Una cerveza artesanal complementará bien los sabores intensos de la salsa.

Los Mejores Lugares

Burger Heaven - Un lugar donde las hamburguesas son una verdadera obra de arte. Ubicación: 123 Burger Lane, Nueva York, Estados Unidos.
Le Gourmet Burger - Famoso por sus salsas únicas y acompañamientos originales. Ubicación: 45 Rue de la Marina, París, Francia.
Tasty Bites - Conocido por su carne de res orgánica y un ambiente acogedor. Ubicación: 78 Queen Street, Londres, Inglaterra.
Urban Burger - Ofrece hamburguesas con ingredientes frescos y locales. Ubicación: 67 Piazza della Repubblica, Roma, Italia.
Hamburguesas Bonitas - Celebra la fiesta de sabor mexicana. Ubicación: Calle México 114, Ciudad de México, México.
Burger Meister - Hamburguesas en una atmósfera hip y moderna. Ubicación: 56 Burgerstrasse, Berlín, Alemania.
Beef & Bun - Exquisitas hamburguesas gourmet en un ambiente elegante. Ubicación: 12 Crescent Avenue, Sídney, Australia.
Prime Burger - Destaca por su calidad en cada ingrediente. Ubicación: Avenida Nova 9, Lisboa, Portugal.
Burger Loft - Un lugar sofisticado con opciones para todos los gustos. Ubicación: 33 Strada Verde, Milán, Italia.
Classic Burgers - Ideal para los amantes de lo clásico. Ubicación: 22 Main Street, Toronto, Canadá.