Delicioso Gratinado de Pasta con Verduras

Un gratinado de pasta con verduras es una excelente opción para una comida familiar. Este plato es colorido, sabroso y combina una variedad de vegetales con una base de pasta integral, ofreciendo un equilibrio perfecto entre nutrición y sabor. Las notas de ajo y orégano aportan un aroma delicioso, mientras que el queso Parmesano derretido encima le da un toque irresistible. Es una comida fácil de preparar, que no solo es deliciosa sino también nutritiva. Además, se puede adaptar a diferentes necesidades dietéticas al sustituir ingredientes. Esta receta también es una excelente manera de incorporar más vegetales a la dieta de los más pequeños. Perfecta para cualquier época del año, es muy versátil y se puede acompañar con múltiples guarniciones. Excelente tanto caliente como al día siguiente, convirtiéndose en una comida práctica. Tanto si tienes familiares con restricciones alimentarias como si simplemente deseas probar algo nuevo, este gratinado de pasta es ideal.

Ingredientes

Ingredientes principales:

250 g de pasta integral
150 g de calabacín
1 pequeño brócoli
6 tomates cherry
1 pequeño coliflor

Especias y otros:

1 diente de ajo
50 g de queso Parmesano
1 cucharadita de orégano
1 pizca de sal

Tiempo de Preparación

30 minutos en total.

Instrucciones paso a paso

Precalienta el horno a **190°C**.
Corta los tomates cherry y el calabacín en trozos pequeños. Divide el brócoli y el coliflor en floretes más pequeños.
Coloca todas las verduras en un bol grande, rocíalas con un poco de aceite de oliva y espolvorea el ajo picado, orégano y una pizca de sal.
Hierve la pasta integral en una olla con agua y sal. Cocínala según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Escurre la pasta y mézclala con las verduras sazonadas.
Engrasa una fuente para hornear y coloca en ella la mezcla de pasta y verduras.
Espolvorea generosamente el queso Parmesano encima de la mezcla.
Hornea durante **10-15 minutos**, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Disfruta de este gratinado como plato principal, acompañado de una ensalada verde o pan crujiente.

Consejos

**Sustituciones**: Puedes usar pasta sin gluten si es necesario.
**Variantes**: Añade unas hojas de albahaca fresca antes de servir para un toque aromático.
**Técnica**: Asegúrate de no cocer en exceso la pasta, ya que terminará de cocinarse en el horno.

Nutrición

Por porción aproximada: 350 calorías, 12g de proteínas, 8g de grasas, 58g de carbohidratos.

Variaciones

Para un toque más picante, agrega una pizca de hojuelas de chile rojo.
Si no tienes calabacín, prueba añadir espárragos o judías verdes.

Sugerencias de presentación

Acompaña este plato con una **ensalada fresca** para un contraste de texturas.
Un buen pan **artesano** siempre es un buen complemento.

Los mejores lugares

Pasta & Verde - Un lugar acogedor con enfoque en platos de pasta saludables y verduras frescas. Ubicación: Calle Verde, 34, Barcelona, España.
Il Gratinato - Ofrece una experiencia única de gratinados gourmet. Ubicación: Via del Forno, 15, Roma, Italia.
Viva la Pasta - Especialistas en platos sin gluten y veganos. Ubicación: Rue de Santé, 7, París, Francia.
Vegetalismo - Un paraíso para los amantes de los vegetales. Ubicación: Avenida Saludable, 23, Lima, Perú.
Pasta Fresca - Auténtica cocina italiana con ingredientes de temporada. Ubicación: Strada della Cucina, 12, Florencia, Italia.
Casa Verde - Platos creativos con énfasis en sostenibilidad. Ubicación: Avenue Verte, 9, Lyon, Francia.
Delicias de Gratinado - Famoso por su gratinado innovador. Ubicación: Calle Sabrosa, 6, Madrid, España.
Pasta & Co - Ideal para comida rápida pero saludable. Ubicación: Main Street, 45, San Francisco, EE.UU.
La Verdure - Combinación perfecta de tradición y modernidad. Ubicación: Gustation Ave, 21, Melbourne, Australia.
Sabore's - Con un toque único en cada plato. Ubicación: Culinary Street, 18, Nueva Delhi, India.