Pasta con Mariscos en Salsa de Crema y Vino Blanco

La pasta con mariscos en salsa de crema y vino blanco es un plato exquisito y sofisticado que deleita a todos los amantes de los sabores del mar. Este platillo combina la riqueza del marisco con la suavidad de una salsa cremosa, acentuada por el toque elegante del vino blanco. Es ideal para cenas especiales o un almuerzo en familia. La frescura del marisco, junto con las hierbas aromáticas, crean una mezcla irresistible de sabores. Es una receta sencilla, pero muy elegante, que no requiere de mucha experiencia en la cocina para obtener un resultado espectacular. El aroma que desprende mientras se cocina es un aperitivo en sí mismo, despertando el apetito de quien lo huela. Además, la preparación es rápida, permitiéndote disfrutar de una comida gourmet sin pasar horas en la cocina. Este plato se sirve mejor acompañado de un buen vino blanco, que intensifica sus sabores. Finalmente, la textura de la pasta al dente ofrece el complemento perfecto para la suavidad de la salsa y la firmeza del marisco.

Ingredientes

Ingredientes principales:

1 paquete de cóctel de mariscos
1 paquete de pasta
1 paquete de crema de leche
2 cucharadas de vino blanco

Especias y condimentos:

1 pizca de sal
1 pizca de albahaca
1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación

Total: 40 minutos

Instrucciones paso a paso

Comienza calentando una sartén grande a fuego medio.
Añade el cóctel de mariscos a la sartén. Saltea hasta que estén cocidos. Los mariscos deben volverse opacos y fragantes.
Mientras se cocinan los mariscos, pon agua a hervir en una olla grande para la pasta.
Añade una pizca de sal al agua hirviendo para dar sabor a la pasta.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, generalmente alrededor de 8-10 minutos.
Una vez cocida la pasta, escúrrela y resérvala.
Regresa a la sartén con los mariscos y añade la crema de leche, mezclando bien.
Incorpora las 2 cucharadas de vino blanco a la mezcla de mariscos y crema. Remueve suavemente.
Reduce el fuego a bajo para evitar que la crema hierva y se corte.
Añade una pizca de pimienta y una pizca de albahaca para dar más sabor y aroma.
Deja que la salsa espese ligeramente mientras remueves ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sal y otras especias a tu gusto.
Agrega la pasta cocida a la sartén, mezclando bien para que la pasta quede cubierta por la salsa.
Cocina por un par de minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
Sirve inmediatamente en platos hondos.
Decora opcionalmente con hojas frescas de albahaca para dar un toque de color.
Puedes añadir parmesano rallado al gusto para enriquecer el sabor.
Si prefieres, acompaña el plato con una rodaja de limón para un toque cítrico.
Asegúrate de que cada bocado tenga un poco de pasta, marisco y salsa.
¡Disfruta de este delicioso plato con una copa de vino blanco!

Consejos

Para una opción más saludable, usa crema de leche ligera.
Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo con caldo de pescado.
Usa pasta integral para añadir más fibra a la receta.

Nutrición

Calorías: 540 por porción
Proteínas: 18 g
Grasas: 24 g
Carbohidratos: 65 g

Variaciones

Añade champiñones para un sabor terroso.
Usa leche de coco para una versión sin lácteos.
Incorpora espinacas baby para más color y nutrientes.

Sugerencias de Servicio

Sirve con pan de ajo caliente.
Acompaña con una ensalada fresca de rúcula y tomate cherry.

Los Mejores Lugares

Osteria Francescana - Cocina italiana moderna en un ambiente único. Ubicación: Via Stella, 22, Módena, Italia.
La Mar Cebichería - Sabores frescos del mar con un toque peruano. Ubicación: Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores, Lima, Perú.
The Clam Restaurant - Especialistas en platos de mariscos creados con pasión. Ubicación: 420 Hudson Street, Nueva York, Estados Unidos.
El Mercado - Encantador restaurante de cocina del mar en un entorno rústico. Ubicación: Pilar de la Horadada, Avenida del Mediterráneo, Alicante, España.
Sea Grill - Disfruta de la frescura del mar en un ambiente sofisticado. Ubicación: Muelle de Levante, S/N, Málaga, España.
Seafood Bar - Diseño moderno con platos extraordinarios de mariscos. Ubicación: Van Baerlestraat 5, Ámsterdam, Países Bajos.
Fiskebar - Delicias del mar preparadas de forma innovadora. Ubicación: Greenwich Midfield, Londres, Reino Unido.
Quimet & Quimet - Experiencia auténtica de tapeo de mariscos. Ubicación: Carrer del Poeta Cabanyes, 25, Barcelona, España.
Heston Blumenthal - Altamente creativo en la preparación de mariscos. Ubicación: Manchester Rd, Bray, Reino Unido.
Kibuka - Fusiones innovadoras japonesas con toques de mariscos. Ubicación: Calle de Goya, 6, Barcelona, España.