Sándwich de Ensalada de Pollo

Este delicioso sándwich de ensalada de pollo es una opción fantástica para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria. Está hecho con ingredientes frescos y saludables, incluyendo pollo cocido sin piel, pepino, yogur turco, y nueces picadas. La combinación de sabores es intensamente refrescante gracias al toque de mostaza y al aroma del albahaca fresca. Es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera, y su preparación es extremadamente sencilla, haciendo de este plato una excelente opción incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Además, al usar pan de centeno como base, aseguramos una textura única y un perfil de sabor más profundo que complementa perfectamente los ingredientes. Este sándwich es muy versátil y puede ser adaptado a diferentes gustos o necesidades dietéticas. Se puede servir tanto en una reunión informal como en un picnic al aire libre. El resultado es un platillo que no solo es fácil de preparar, sino que también es saludable y delicioso. ¡Sigue leyendo para conocer cómo prepararlo paso a paso!

Ingredientes

Ingredientes principales:

16 rodajas de pan de centeno (o 8 grandes)
200 g de pollo cocido, finamente picado
1 pequeño pepino, cortado en cubos pequeños
40 g de nueces finamente picadas
100 g de yogur turco
5 g de albahaca fresca finamente picada

Especias y salsas:

1 cdita. de mostaza con granos
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto

Tiempo de preparación

Total: 30 minutos

Instrucciones paso a paso

Preparar los ingredientes: Comienza por reunir todos tus ingredientes para que sea más fácil y rápido seguir los pasos.
Corta el pollo: Si aún no lo has hecho, pica el pollo cocido en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.
Añade el pepino y las nueces: Incorpora el pepino cortado en cubos y las nueces picadas al bol con el pollo.
Mezcla el aderezo: En un recipiente aparte, combina el yogur turco con la mostaza y las hojas de albahaca finamente picadas. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
Incorpora el aderezo a la mezcla de pollo: Vierte la salsa sobre la mezcla de pollo, pepino y nueces, removiendo bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Ajusta los sabores: Añade sal y pimienta negra al gusto. Prueba la mezcla y ajusta los condimentos si es necesario.
Prepárate para armar los sándwiches: Toma una rodaja de pan de centeno y unta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de ensalada de pollo. Si usas rodajas grandes, unta 2 cucharadas.
Coloca la tapa del sándwich: Cubre la mezcla con otra rodaja de pan y presiona suavemente para que se mantenga unido.
Repite el proceso: Haz lo mismo con las rodajas de pan restantes hasta que hayas preparado todos los sándwiches deseados.
Corta los sándwiches: Antes de servir, corta los sándwiches por la mitad para hacer porciones más manejables.
Almacena adecuadamente: Si no los consumes de inmediato, puedes guardar los sándwiches en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta un día.
Disfruta con acompañamientos: Considera servirlos con una ensalada verde o una limonada casera para un almuerzo fresco y completo.
Agrega un toque personal: Si lo deseas, puedes añadir algunas rodajas de tomate o un poco de lechuga para más frescura.
Varía los sabores: Prueba usar diferentes tipos de mostaza o añadir un poco de ajo en polvo para cambiar el perfil de sabor.
Presenta de forma atractiva: Utiliza un plato bonito o una tabla de madera para una presentación atractiva.
Evita el exceso de sal: Siempre es mejor empezar con poca sal y luego sumar más si lo estimas necesario.
Prueba con otras bases: Si no tienes pan de centeno, una buena alternativa es un pan integral.
Experimenta: No dudes en modificar las cantidades de cada ingrediente según tus preferencias personales.
Garnish sugerido: Espolvorea un poco de albahaca fresca por encima antes de servir para un toque extra de sabor aromático.
Relájate y disfruta: Lo mejor de estos sándwiches es que son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día.

Tips

Sustituciones: Puedes sustituir el yogur turco por yogur griego para una textura más espesa.
Almacenaje: Almacena la mezcla de pollo y el pan por separado si planeas comerlo al día siguiente para mantener el pan fresco.
Reposo: Deja la mezcla de pollo en el refrigerador durante al menos 10 minutos antes de armar el sándwich para intensificar los sabores.

Nutriciones

Calorías: Aprox. 250 por porción
Proteína: 15 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 20 g

Variaciones

Vegetariano: Sustituye el pollo con garbanzos triturados.
Sin gluten: Usa pan sin gluten.
Picante: Agrega un poco de chile picado a la mezcla.

Sugerencias de servicio

Sirve con una ensalada mixta de hojas verdes.
Acompaña con una bebida refrescante como té helado.
Decorar con un poco de albahaca fresca para resaltar los colores.

Los mejores lugares

Le Pain Quotidien - Excelente para sándwiches saludables y orgánicos. Ubicación: Rue de Ménilmontant, París, Francia.
Pret A Manger - Conocido por sus ingredientes frescos y naturales. Ubicación: 75B Tottenham Court Rd, Londres, Reino Unido.
Sandwich Shop - Ofrece una gran variedad de sándwiches creativos. Ubicación: 114 E 2nd St, Nueva York, EE. UU.
Subway - Popular por su diversidad en opciones de sándwich. Ubicación: 7-11 Cross St, Brisbane, Australia.
Pastelería Savory - Tiene una excelente opción de sándwiches a la hora del té. Ubicación: Av. Pres. Riesco 5330, Santiago, Chile.
Café de la Esquina - Sándwiches frescos y deliciosos, perfectos para una comida rápida. Ubicación: C/ de la Ruda, Madrid, España.
The Sandwich Factory - Un lugar conocido por experimentar con nuevos sabores. Ubicación: 16th St, Ciudad de México, México.
Lunchbox Laboratory - Ofrecen sándwiches únicos y atrevidos. Ubicación: 1253 Thomas St, Seattle, EEUU.
Tartine Bakery - Famoso por sus deliciosos panes y sándwiches. Ubicación: Guerrero St, San Francisco, EE. UU.
Miga's - Sándwiches gourmet que son una verdadera tradición local. Ubicación: Calle Bolivar, Buenos Aires, Argentina.

¡Prepárate para disfrutar de un delicioso sándwich de ensalada de pollo que seguramente te hará la boca agua!