Ensalada de Puerros y Manzanas

Esta deliciosa ensalada combina la frescura de los puerros con la jugosidad de las manzanas y el sabor distintivo de los pepinillos encurtidos. Es una opción refrescante para acompañar cualquier comida o como plato principal en un día caluroso. La combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso, gracias a la mayonesa y las hierbas frescas. Además, es fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo, lo cual la convierte en una elección ideal para ocasiones especiales o comidas cotidianas. El toque de eneldo y perejil fresco le añade un aroma y sabor únicos que encantan al paladar. Esta ensalada es perfecta para quienes buscan un plato ligero, pero lleno de personalidad. El sabor dulce de la manzana contrasta de manera sublime con los sabores más fuertes de los otros ingredientes. Es una receta versátil que se puede disfrutar tanto fría como a temperatura ambiente. Los ingredientes son sencillos de encontrar y el resultado final es siempre impresionante.

Ingredientes

Ingredientes principales

400 g de puerros
100 g de pepinillos encurtidos
100 g de manzanas
2 cucharadas soperas de eneldo fresco picado
2 cucharadas soperas de perejil fresco picado
1/2 taza de mayonesa
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 20 minutos (incluye preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Lava y limpia los puerros, asegurándote de quitar cualquier suciedad.
Cocina los puerros en agua con sal hasta que estén tiernos pero firmes, aproximadamente 5 minutos.
Escúrrelos bien y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
Corta los puerros en rodajas finas y colócalos en un bol grande.
Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños. Añádelas al bol con los puerros.
Pica los pepinillos encurtidos en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla.
Espolvorea con sal y pimienta al gusto para potenciar el sabor de los ingredientes.
Añade el eneldo y el perejil picado al bol.
Vierte la mayonesa sobre todos los ingredientes.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con la mayonesa.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario.
Refrigera la ensalada si prefieres servirla fría, esto ayudará a que los sabores se amalgamen mejor.
Sirve en porciones individuales o como un plato para compartir.
Decora con un poco de eneldo o perejil fresco antes de servir.
Si quieres un toque más crujiente, puedes añadir nueces o almendras tostadas.
Esta ensalada se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico durante un par de días.
El limón también puede ser un buen complemento para dar un toque cítrico.
Se recomienda consumirla fresca para disfrutar de todos sus sabores.
Evita sobrecocinar los puerros para que no se deshagan.
Disfruta de esta exquisita ensalada en compañía de tu familia o amigos.

Consejos

Usa manzanas ácidas como la Granny Smith para un contraste más intenso.
Para un giro diferente, sustituye la mayonesa por yogur griego.
Si prefieres una opción más ligera, usa mayonesa sin grasa.

Nutrición

Calorías: 150 kcal por porción
Proteínas: 2 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 10 g

Variaciones

Para una versión vegana, utiliza mayonesa vegana en lugar de la regular.
Puedes añadir pollo a la parrilla para hacerla más sustanciosa.
Agrega un poco de cebolla roja para un toque más picante.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con una copa de vino blanco fresco.
Sirve junto a platos de mariscos o pescados a la parrilla.
Decora con flores comestibles para un acabado colorido.

Los Mejores Lugares

La Ensaladería - Especialistas en ensaladas frescas y originales. Ubicación: Calle Mayor 10, Madrid, España.
Green Bites - Un lugar innovador con opciones saludables y sabrosas. Ubicación: Rue Saint-Lazare 15, París, Francia.
Salad & More - Conocidos por su amplio menú de ensaladas. Ubicación: Park Street 23, Londres, Reino Unido.
Lechuga & Co. - Famosos por sus ensaladas creativas y nutritivas. Ubicación: Avenida Paulista 2050, São Paulo, Brasil.
Fresh Greens Café - Se especializan en ingredientes frescos y locales. Ubicación: Collins Street 88, Melbourne, Australia.
Garden Delights - Ofrecen una mezcla de sabores y texturas únicas. Ubicación: Fifth Avenue 101, Nueva York, Estados Unidos.
Nature's Bounty - Selección de ingredientes totalmente orgánicos. Ubicación: Patission Street 134, Atenas, Grecia.
Salad Daze - Local popular para los amantes de la comida saludable. Ubicación: Via Torino 27, Roma, Italia.
The Produce Patch - Adaptan sus platos a las estaciones del año. Ubicación: Alexanderplatz 9, Berlín, Alemania.
Veggie Haven - Dedicados a ofrecer una experiencia vegetariana única. Ubicación: Vasco da Gama 22, Lisboa, Portugal.