Tarta de Lima Fresca

La Tarta de Lima Fresca es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre refrescante y lleno de sabor. Esta receta combina la suavidad del aguacate con el toque ácido de la lima, todo sobre una base de almendras y coco. Es un postre perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en un día soleado. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una experiencia única. Además, es una receta fácil de seguir y no requiere cocción, lo que la hace accesible para cualquier amante de la repostería. Con ingredientes naturales, es una opción más saludable que otros postres tradicionales. La Tarta de Lima Fresca también es versátil, permitiendo ajustes según tus preferencias dietéticas. Con su presentación vibrante, es una adición perfecta a cualquier mesa. Prepárate para sorprender a tus invitados con este plato exquisito y refrescante.

Ingredientes

Para la base:

• Kārtīga sauja de almendras
• 50 g de coco rallado

Para la cobertura:

• 2 limas
• 1 cucharada de aceite de coco
• 3 aguacates pequeños
• 1 cucharada colmada de miel (o 2 para aquellos que prefieran más dulce; también se puede usar sirope de agave o de arce como opciones veganas)
• 5 clavos de olor triturados

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 200 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Coloca las almendras y el coco rallado en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres la base más dulce, puedes añadir dátiles, ciruelas pasas o sirope de agave.
2. Extiende la mezcla uniformemente en un molde para tarta, presionando bien para formar la base.
3. Limpia el procesador de alimentos antes de preparar la cobertura.
4. Añade los aguacates, la ralladura de 2 limas, el jugo de una lima, el aceite de coco y el endulzante elegido al procesador. Tritura hasta lograr una crema suave.
5. Extiende la mezcla sobre la base ya preparada.
6. Refrigera la tarta en el frigorífico durante un par de horas. Si la tarta es más grande y gruesa, considera colocarla en el congelador o aumentar la cantidad de aceite de coco para que endurezca adecuadamente.
7. El resultado debería ser una tarta firme y deliciosa.
8. Decora con rodajas finas de lima si lo deseas.
9. Para un corte limpio, utiliza un cuchillo mojado en agua caliente.
10. Sirve la tarta bien fría para disfrutar al máximo de su frescura.

Consejos

• Opciones Veganas: Sustituye la miel por sirope de agave o de arce.
• Textura: El aceite de coco ayuda a endurecer la tarta, por lo que ajustar la cantidad según el clima puede ser útil.
• Decoración: Clavos de olor triturados pueden servir no solo como parte de la receta sino también como decoración.

Nutrición (por porción)

• Calorías: 320
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 18 g

Variaciones

• Prueba usando cáscara de naranja en lugar de lima para un sabor diferente.
• Añade chocolate negro rallado para una variante más indulgente.

Sugerencias para Servir

• Acompaña la tarta con té helado para un maridaje perfecto.
• Sirve con una salsa de frambuesas frescas para un toque afrutado.

Los Mejores Lugares

1. El Mercado Café - Un enclave acogedor con vistas al mar.
   Ubicación: Av. del Sol 123, Lima, Perú.

2. Pastelería Dulces Sueños - Famosa por sus tartas personalizadas.
   Ubicación: C/ de las Flores 45, Madrid, España.

3. Café Aroma Lima - Refrescante ambiente con deliciosos postres y café aromático.
   Ubicación: Rua do Cafe 200, São Paulo, Brasil.

4. The Green Escape - Ideal para amantes de los postres saludables.
   Ubicación: Main St. 88A, Los Ángeles, USA.

5. La Tarta Divina - Conocida por su hospitalidad y recetas exclusivas.
   Ubicación: Rue des Desserts 7, París, Francia.

6. Sweet Haven - Delicias artesanales y ambiente acogedor.
   Ubicación: Baker St. 56, Londres, Reino Unido.

7. Tartine et Chocolat - Un lugar elegante para disfrutar de postres finos.
   Ubicación: Via Dolce 10, Milán, Italia.

8. Pâtisserie La Lime - Especialistas en sabores cítricos.
   Ubicación: Stadhuisstraat 9, Ámsterdam, Países Bajos.

9. Café de las Delicias - Lugar con encanto tradicional y sabores auténticos.
   Ubicación: Calle de la Luna 2, Ciudad de México, México.

10. Bistro Vert - Ofrece una variedad única de postres creativos.
    Ubicación: Queen St. 22, Toronto, Canadá.