Omelette con Salchichas y Hierbas

Esta deliciosa omelette es perfecta para un desayuno o brunch, llena de sabor y fácil de preparar. Con una combinación de huevos esponjosos, salchichas jugosas y un toque de hierbas frescas, satisface el paladar y llena de energía para el día. Las cebollas verdes y el eneldo aportan un sabor fresco y aromático que combina perfectamente con las salchichas. La mezcla de leche y harina en los huevos da como resultado una textura suave y cremosa, mientras que un toque de mantequilla añade un delicioso sabor. La pimienta negra y la sal marina realzan todos los sabores, haciendo de esta omelette un plato irresistible. Esta receta requiere solo unos pocos minutos de preparación, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Es versátil y puede personalizarse con sus especias o adiciones favoritas. Además, esta omelette se puede servir como un plato principal o como parte de un buffet más grande. Acompáñela con tostadas y un vaso de leche para una experiencia completa. ¡Disfrútela con su familia y haga de su mañana algo especial!

Ingredientes

Principal

• 6 huevos
• 8 salchichas
• 6 cebollas verdes
• 1/2 manojo de eneldo
• 100 ml de leche

Especias y Otros

• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de sal marina

Tiempo de Preparación

10 minutos (incluye el tiempo de preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

1. **Preparación**: Picar finamente las cebollas verdes y el eneldo. Reservarlo.
2. Cortar las salchichas en trozos del tamaño deseado. En este ejemplo, estaban divididas por la mitad verticalmente, luego nuevamente verticalmente y finalmente horizontalmente. Reservarlo.
3. Colocar los huevos en un bol grande. Agregar 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de harina, sal y pimienta, al gusto.
4. Añadir la mantequilla a la mezcla de huevos y comenzar a batir lentamente.
5. Incorporar gradualmente la leche mientras sigue batiendo hasta que no queden grumos. Reservarlo.
6. **Cocinar**: Calentar una sartén y dorar las salchichas por un lado.
7. Una vez doradas por un lado, darles la vuelta.
8. Verter la mezcla de huevo batido sobre las salchichas en la sartén.
9. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos.
10. Voltear la omelette cuidadosamente o simplemente mezclarla para garantizar una cocción uniforme.
11. Espolvorear las hierbas elegidas sobre la omelette.
12. Esperar 2 minutos adicionales hasta que esté bien cocida.
13. Retirar del fuego y servir inmediatamente con tostadas y un vaso de leche.
14. **Tips finales**: Siempre utilice leche y huevos frescos para obtener la mejor textura.
15. **Consejo**: Si le cuesta voltear la omelette, cocínela a fuego más bajo.
16. Examine el color de la omelette; debe ser dorado, ni muy claro ni muy oscuro.

Consejos

• Cambiar las salchichas por jamón o tocino para un sabor diferente.
• Para una versión vegetariana, omitir las salchichas y añadir más vegetales.
• Agregar queso rallado para un toque extra de sabor.
• No batir en exceso los huevos; mezclar hasta que estén combinados para una estructura suave.
• Usar hierbas frescas siempre que sea posible para maximizar el sabor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 kcal por porción.
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 10 g

Variaciones

• Incorporar champiñones para un sabor terroso.
• Usar yogur en lugar de leche para una omelette más densa.
• Añadir espinacas para un aporte extra de vitaminas.
• Incluir una pizca de curry en polvo para un perfil de sabor diferente.

Sugerencias de Acompañamiento

• Servir con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Acompañar con tostadas integrales para un desayuno completo.
• Un café fuerte o un té con limón van perfectamente como bebidas.

Los Mejores Lugares

• Café de Flore - Un café histórico en Paris con un ambiente encantador. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Francia.
• Blue Bottle Coffee - Conocido por su excelente café artesanal. Ubicación: 300 Webster St, Oakland, EE.UU.
• El Nacional - Un lugar único que ofrece una experiencia culinaria maravillosa. Ubicación: Passeig de Gràcia, 24, Barcelona, España.
• Coffee Collective - Para los que aman el café de alta calidad. Ubicación: Godthåbsvej 34B, Frederiksberg, Dinamarca.
• Le Meurice - Restaurante elegante con comida excepcional. Ubicación: 228 Rue de Rivoli, Paris, Francia.
• Gerbeaud - Famoso por sus exquisitos pasteles. Ubicación: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungría.
• The Grounds of Alexandria - Un lugar fabuloso para un brunch en Sydney. Ubicación: 7a/2 Huntley St, Alexandria, Australia.
• Tim Wendelboe - Cafetería prominente en Oslo. Ubicación: Grüners gate 1, Oslo, Noruega.
• Café Tortoni - Una parada obligatoria en Buenos Aires. Ubicación: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.
• Zabar's - Una tienda icónica de delicatessen en Nueva York. Ubicación: 2245 Broadway, New York, EE.UU.