Receta Deliciosa de Guacamole Sieraina
El guacamole Sieraina es un exquisito aderezo que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una experiencia única. Este guacamole es ideal para quienes buscan una alternativa sana y deliciosa para acompañar sus comidas. Aunque se prepara fácilmente, sorprende por su sabor profundo y equilibrado. La cremosidad del aguacate se complementa perfectamente con el toque cítrico del limón y el picante del ajo. Además, el uso de levadura nutricional añade un sabor umami que lo distingue del guacamole tradicional. Esta receta es versátil, permitiendo agregar tus ingredientes favoritos y ajustarse a tus preferencias. Es perfecto para disfrutarlo como aperitivo en reuniones o para darle un toque especial a tus platos. El guacamole Sieraina es sin duda una opción refrescante y nutritiva que vale la pena probar. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 aguacate
- ¼ de cebolla roja
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de cebollino o cebolleta
- Pequeña cantidad de perejil
- Sal y pimienta negra al gusto
- Agua (si es necesario)
Tiempo de Preparación
- 15 minutos en total.
Instrucciones Paso a Paso
- Preparación de Ingredientes: Comienza cortando el aguacate a la mitad, quita la semilla y extrae la pulpa con una cuchara.
- Cebolla y Ajo: Pica finamente la cebolla roja y el diente de ajo.
- Mezcla Inicial: Coloca el aguacate, cebolla, ajo y las dos cucharadas de jugo de limón en un tazón.
- Levadura Nutricional: Agrega las dos cucharadas de levadura nutricional, integrándola bien con la mezcla.
- Cilantro y Cebollino: Incorpora la pequeña cantidad de perejil y la cucharada de cebollino picado.
- Condimentos: Añade sal y pimienta negra al gusto.
- Mezcla: Con la ayuda de un tenedor o machacador, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- Textura Perfecta: Si la mezcla está muy espesa, incorpora un poco de agua gradualmente hasta alcanzar la textura deseada.
- Revisar Sazón: Prueba el guacamole y ajusta la sazón si es necesario.
- Guarnición Opcional: Si te gusta, puedes mezclar trozos adicionales de aguacate para una textura más variada.
- Decoración: Transfiere el guacamole a un tazón, adornándolo con hojas de perejil o cebollino.
- Sabor Creativo: Si te apetece una variante, añade pequeños trozos de tomate cherry para un toque fresco.
- Sin Tomate: Aunque en esta receta no se incluyen tomates, el guacamole sigue siendo delicioso.
- Presentación: Sirve en un plato bonito para dar un efecto visual apetitoso.
- Enfriamiento: Para un mejor sabor, refrigera por unos minutos antes de servir.
- Disfrutar: ¡Listo para disfrutar! Ideal para acompañar tus comidas favoritas.
- Combinaciones: Se puede disfrutar con nachos, pan pita, o como complemento de ensaladas y tacos.
- Sobras: Guarda lo que sobre en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Referencia Fotográfica: Inspiración visual tomada de una fotografía de Topi Vesels.
- Buen Provecho: ¡Que lo disfrutes!
Consejos
- Ajuste de Textura: Si te gusta un guacamole más suave, utiliza un procesador de alimentos.
- Variación Picante: Añade una pizca de chile en polvo para darle un toque picante.
- Sin Cebolla: Puede omitir la cebolla si prefiere un sabor más suave.
Nutrición
- Calorías estimadas: 150 kcal por porción.
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 7 g
Variaciones
- Con Mango: Agrega dados de mango para un guacamole dulce y tropical.
- Rico en Proteínas: Añade garbanzos cocidos para incrementar la proteína.
- Vegano: Esta receta ya es completamente vegana.
Sugerencias de Presentación
- Se puede acompañar con nachos, galletas integrales, o pan pita integral.
- También es un excelente complemento para tacos vegetarianos.
- Adorna con rodajas de limón para un toque fresco.
Los Mejores Lugares
- Cafe Habana - Famoso por su guacamole con un toque original. Ubicación: 17 Prince St, Nueva York, Estados Unidos.
- La Esquina - Ofrece un guacamole picante y cremoso. Ubicación: 114 Kenmare St, Nueva York, Estados Unidos.
- Los Tacos No. 1 - Reconocidos por su auténtico guacamole mexicano. Ubicación: 75 9th Ave, Nueva York, Estados Unidos.
- Gracias Madre - Presenta un guacamole vegano creativo. Ubicación: 8905 Melrose Ave, West Hollywood, Estados Unidos.
- Lucha Libre - Conocido por su variante de guacamole fresco. Ubicación: 1810 W Washington St, San Diego, Estados Unidos.
- Cocina con Amore - Ofrece un guacamole tradicional delicioso. Ubicación: 30 St., Tulum, México.
- La Casa del Guacamole - Famosa por su diversidad de guacamoles creativos. Ubicación: Av Insurgentes Sur, Ciudad de México, México.
- El Guacamole Feliz - Destaca por su sabor único. Ubicación: 123 Main St, Los Ángeles, Estados Unidos.
- Fiesta Mexicana - Reconocido por su presentación de guacamole emocionante. Ubicación: Hauptstr. 20, Berlín, Alemania.
- La Lupita - Ofrece un guacamole fresco con ingredientes locales. Ubicación: Av. Tulum, Tulum, México.
¡Disfruta de esta receta y experimenta deliciosas variantes del guacamole donde quiera que estés!