Krasainas Pilitas de Pimiento

Este exquisito platillo de krasainas pilitas de pimiento es perfecto para una comida completa y satisfactoria. Los pimientos rellenos son una combinación deliciosa de carne molida jugosa mezclada con arroz y verduras. Durante la cocción, los sabores se mezclan creando una deliciosa explosión de sabor en cada bocado. La receta es sencilla de seguir y permite algunas variaciones para adaptarse a diferentes gustos o dietas. Además, es un platillo que puedes preparar con antelación y recalentar fácilmente. Es ideal para ser compartido en reuniones familiares o cenas especiales. El aroma de los pimientos cocidos es simplemente irresistible y asegurará capturar la atención de todos en la mesa. Combina muy bien con una ensalada fresca o un pan crujiente. Aunque la preparación lleva algo de tiempo, el resultado final vale la pena. ¡Explora esta receta y sorprende a tus seres queridos con este platillo tan especial!

Ingredientes

Ingredientes principales

6 pimientos grandes
800 g de carne molida (excepto pura de res)
1/2 taza de arroz sin cocer
4 cebollas grandes
1 rodaja de raíz de apio fresca

Especias y salsas

Sal al gusto
Pimienta negra molida
Aceite vegetal
Agua según se describe

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 90 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar los pimientos: Lavar los pimientos, cortar la parte superior y limpiar las semillas. Reservar.
Cocinar el arroz: En una olla con agua, hervir el arroz hasta que esté casi cocido. No es problema si queda demasiado cocido, pero lo ideal es que esté semiduro.
Saltear las verduras: Mientras el arroz se cocina, picar finamente las cebollas y la raíz de apio. En una sartén con aceite vegetal, saltearlos hasta que estén dorados. La clave es dorar las cebollas hasta que sus bordes estén marrón oscuro, lo que añade un sabor extraordinario al relleno.
Preparar el relleno: En un tazón grande, mezclar la carne molida, el arroz casi cocido, las cebollas y el apio. Añadir pimienta negra molida y sal al gusto. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Añadir agua al relleno: Incorporar agua fría poco a poco hasta que la mezcla quede suave y fácil de manejar. La cantidad de agua depende de la carne, la masa debe quedar húmeda pero no líquida.
Rellenar los pimientos: Con la masa preparada, rellenar cada pimiento y colocar su tapa.
Colocar en el molde: Poner los pimientos rellenos en una bandeja para hornear. Si queda masa, formar pequeñas ‘albóndigas’ y distribuirlas entre los pimientos.
Hornear: Precalentar el horno a 200°C. Hornear los pimientos hasta que estén tiernos. Si las tapas de los pimientos se doran demasiado, cubrir con papel aluminio.

Consejos

Sustituciones: Para opciones vegetarianas, reemplaza la carne por lentejas o garbanzos.
Técnicas: Para un sabor más profundo, deja reposar el relleno algunos minutos antes de usar.

Nutrición

Calorías: 400 por porción
Proteínas: 20g
Grasas: 15g
Carbohidratos: 45g

Variaciones

Opción vegana: Sustituir la carne por tofu desmenuzado.
Con queso: Añadir una capa de queso por encima antes de hornear para un toque gratinado.

Sugerencias de Servicio

Ensalada fresca: Acompañar con una ensalada de hojas verdes.
Pan crujiente: Un buen pan para mojar en los jugos del pimiento.

Los mejores lugares

Pimientos y Sabores - Un restaurante acogedor famoso por sus pimientos rellenos. Ubicación: Calle de las Flores, Barcelona, España.
La Cocina Grande - Ofrece una amplia variedad de platos tradicionales. Ubicación: Av. Independencia, Ciudad de México, México.
Gourmet Italiano - Un toque italiano a los pimientos rellenos. Ubicación: Via Roma, Roma, Italia.
Sabores del Mundo - Fusión de recetas de diferentes países. Ubicación: Kingsley Rd, Londres, Reino Unido.
El Patio de los Pimientos - Renombrado por su atención al detalle y sabores auténticos. Ubicación: Rue du Marché, París, Francia.
Café de los Andes - Con influencias andinas en su cocina. Ubicación: Carrera 7, Bogotá, Colombia.
Tradiciones Mediterráneas - Con un enfoque en los ingredientes frescos. Ubicación: Alameda Principal, Málaga, España.
Delicias de Estambul - Ofrece un toque oriental a sus pimientos rellenos. Ubicación: Sultanahmet, Estambul, Turquía.
Casa de la Abuela - Como de casa con un gusto casero. Ubicación: Plaza Mayor, Madrid, España.
Rincón de los Pimientos - Conocido por su ambiente acogedor y platillos generosos. Ubicación: Liberty Ave, Nueva York, EE.UU.