Albóndigas Mixtas con Hierbas al Horno

Las albóndigas mixtas con hierbas al horno son una deliciosa opción para disfrutar de una comida balanceada y llena de sabor. Este platillo combina la sabrosa mezcla de carne de cerdo y res, enriquecida con una selección de finas hierbas que aportan al aroma y el gusto. La preparación de estas albóndigas es sencilla y perfecta para un almuerzo o cena, permitiendo que todos los ingredientes se integren de manera homogénea. Al hornearlas, se logra una textura jugosa en su interior y una capa exterior ligeramente crujiente. Además, esta receta es flexible, permitiendo adaptaciones según preferencias personales o necesidades dietéticas. Es ideal para quienes buscan un platillo nutritivo que combine proteínas, sabor y buena presentación. Servidas con una guarnición adecuada, estas albóndigas son un éxito garantizado para cualquier ocasión. Sorprende a tu familia o amigos con esta exquisita receta. Te aseguramos que dejará a todos totalmente satisfechos y queriendo repetir.

Ingredientes

Ingredientes Principales:

1 kg de carne molida (mezcla de cerdo y res 50:50)
1 huevo
1 cebolla
5 dientes de ajo
20 g de cebolla verde
15 g de eneldo

Especias:

Sal al gusto
Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

Total: 60 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 40 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Picar Vegetales: Comienza picando finamente la cebolla, la cebolla verde, el eneldo y los ajos. Integrarlos adecuadamente es esencial para conseguir una buena mezcla de sabores.
Preparar la Carne: En un bol grande, coloca la carne molida. Agrega el huevo, la sal, la pimienta y todas las hierbas picadas. Mezcla bien los ingredientes, preferiblemente con las manos, para asegurar que todos los elementos estén bien distribuidos.
Precalentar el Horno: Calienta el horno a 200 grados Celsius. Este paso es crucial para garantizar una cocción uniforme.
Formar las Albóndigas: Cubre una bandeja de horno con papel para hornear. Forma albóndigas de tamaño mediano y colócalas sobre la bandeja. Consejo: No las hagas muy pequeñas, ya que tienden a encoger durante la cocción.
Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y cocina las albóndigas durante aproximadamente 40 minutos. Verifica regularmente para asegurar que no se cocinen de más.
Servir: Una vez doradas y cocidas por completo, retíralas del horno y sírvelas calientes.

Consejos

Sustitución de Carne: Puedes sustituir la carne de cerdo y res por pollo o pavo para una versión más ligera.
Hierbas Frescas: Utilizar hierbas frescas da un mejor aroma que las secas.
¡Experimenta!: Prueba agregando un poco de queso a la mezcla para un toque diferente.

Nutriciones

Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción.
Proteínas: 20 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 5 g

Variaciones

Para Vegeterianos: Sustituir la carne por una mezcla de legumbres trituradas.
Sin Gluten: Asegúrate de que todos los condimentos utilizados estén libres de gluten.

Sugerencias de Presentación

Sirve estas albóndigas con una ensalada fresca o con puré de patatas.
Acompaña con una salsa de tomate casera para un sabor más completo.

Los Mejores Lugares

Restaurante Omas Brilante - Un lugar acogedor que ofrece cocina local con sabores tradicionales. Ubicación: 15 Calle Mayor, Barcelona, España.
La Mesita Azul - Famoso por su menú innovador y ambiente relajado. Ubicación: 8 Soho Square, Londres, Reino Unido.
Café Moderno - Conocido por su atractiva mezcla de platillos tradicionales y modernos. Ubicación: 23 Rue Montmartre, París, Francia.
Bistro De Gusto - Ideal para disfrutar de un ambiente amigable y buena comida. Ubicación: 45 Café Street, Nueva York, USA.
El Sabor Prolongado - Perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica. Ubicación: 11 Via Roma, Roma, Italia.
Rincón Culinario - Ofrece una variedad única de platos internacionales. Ubicación: 10 Avenida Central, Quito, Ecuador.
Delicias de Pueblo - Impresiona con sus platos tradicionales regionales. Ubicación: 32 Bay Avenue, Sídney, Australia.
La Comida Mágica - Reconocido por su enfoque en la cocina sostenible. Ubicación: 14 Park Road, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Casa de Comida - Popular por su ambiente acogedor y menú extenso. Ubicación: 9 West Plaza, Buenos Aires, Argentina.
Cocina Singular - Aclamado por su experiencia culinaria única y sabores exquisitos. Ubicación: 2 First Street, Tokio, Japón.