Papas Asadas con Mantequilla, Tocino y Crema

Las papas asadas con mantequilla, tocino y crema son un platillo clásico que combina sabores y texturas en una deliciosa experiencia culinaria. Este plato es ideal para reuniones familiares o cenas especiales, gracias a su sencillo proceso de preparación y su sabor reconfortante. Las papas, cocinadas con su piel, absorben la mantequilla, adquiriendo un sabor rico y cremoso. El tocino le añade un toque crujiente y salado que complementa la suavidad de las papas. La crema ácida se encarga de equilibrar los sabores con su ligera acidez, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor. Perfectas para ser servidas como guarnición o incluso como plato principal, estas papas deleitarán a todos. Son una opción versátil y pueden personalizarse al gusto de cada comensal. Además, pueden acompañarse con una ensalada fresca para un contraste perfecto. ¡Anímate a preparar esta delicia y sorprende a todos con un plato que siempre será bien recibido!

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 10-12 papas pequeñas de tamaño igual
• 50 ml de crema ácida
• 100 g de tocino
• Mantequilla derretida

Especias

• Sal
• Pimienta

Tiempo de Preparación

100 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Lavar las papas: Limpia bien las papas, dejándoles la piel para que mantengan su forma y sabor al hornearse.
2. Preparar las papas: Corta rodajas en las papas, sin llegar hasta el fondo, para que sigan juntas y el calor se distribuya uniformemente.
3. Añadir mantequilla y especias: Unge las papas con mantequilla derretida y espolvorea sal y pimienta al gusto.
4. Hornear las papas: Coloca las papas en una bandeja engrasada y hornéalas en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas.
5. Segundo horneado: Saca las papas del horno, añade más mantequilla e introdúcela entre las rodajas. Vuelve a colocarlas en el horno hasta que adquieran un aspecto crujiente.
6. Preparar el tocino: Mientras las papas se hornean, corta el tocino en trozos pequeños y fríelos en una sartén sin aceite hasta que estén crujientes.
7. Finalizar el plato: Una vez cocidas las papas, úntalas con crema ácida y espolvorea tocino por encima para añadir un toque crujiente y sabor salado.
8. Servir: Sirve las papas inmediatamente para disfrutar de su increíble textura y sabor.

Consejos

• Sustituciones: Si prefieres una opción sin carne, puedes usar champiñones o tofu ahumado en lugar de tocino.
• Mantequilla: Para un sabor más intenso, usa mantequilla salada.
• Cocción: Si no tienes horno, puedes cocinarlas en una parrilla usando papel de aluminio.

Variaciones

• Vegetariano: Sustituye el tocino por tiras de pimiento rojo asado.
• Picante: Agrega un poco de pimentón picante o chile en polvo a las papas junto con la sal y la pimienta.

Sugerencias de Servicio

• Acompañamientos: Sírvelas con una ensalada verde fresca o unas verduras al vapor.
• Garnish: Decora con cebollino fresco o perejil picado para un toque de color y sabor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción.
• Proteínas: 5 g.
• Grasas: 15 g.
• Carbohidratos: 20 g.

Los Mejores Lugares

• Ogre Cafe - Un acogedor café conocido por su hospitalidad y papas únicas. Ubicación: 245 High St, Ogre, Letonia.
• El Rincón del Sabor - Famoso por sus comidas caseras y papas asadas. Ubicación: Av. Libertad 32, Santiago, Chile.
• La Casa de las Papas - Destacado por su toque local en platos internacionales. Ubicación: Calle Mayor 58, Madrid, España.
• Bistro 47 - Ofrece un menú gourmet con ingredientes de calidad. Ubicación: Rue de la Paix 47, París, Francia.
• Gastro Bar - Popular por su ambiente chic y cocina moderna. Ubicación: Broadway 110, Nueva York, EE. UU.
• Papas & Cheers - Un sitio informal con una gran variedad de papas. Ubicación: Piazza della Repubblica 14, Roma, Italia.
• The Spud Shack - Conocido por su interpretación única del clásico. Ubicación: 67 King St, Londres, Reino Unido.
• Karton Cafe - Una joya escondida con un menú innovador. Ubicación: Hauptstraße 88, Berlín, Alemania.
• Tater's Delight - Destacado por su excelente servicio y calidad. Ubicación: Collins St 344, Melbourne, Australia.
• Pomme de Terre - Ofrece combinaciones creativas para los amantes de las papas. Ubicación: Rue du Marché 22, Ginebra, Suiza.

Disfruta de preparar y degustar este plato excepcional con amigos y familiares, y descubre nuevas formas de saborear cada bocado con estas sugerencias. ¡Buen provecho!