Bezgreka Snickers

Este delicioso postre es una versión más saludable y casera del clásico Snickers, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar a los gustos dulces. Constituida por una base de nugat hecha a partir de ingredientes naturales, esta receta es perfecta para un capricho ocasional. La capa de caramelo es completamente vegana y se endulza naturalmente con dátiles, ofreciendo un sabor irresistible. La cobertura de chocolate hecha en casa aporta el toque final de indulgencia. Además, la receta incorpora ingredientes ricos en nutrientes, lo que lo convierte en una alternativa más consciente a las barras comerciales. La preparación requiere algo de tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena. Estos Snickers caseros se conservan mejor en el refrigerador, por lo que siempre tendrás un bocado delicioso a mano. Con un poco de práctica, podrás personalizar la receta a tu gusto, ajustando los niveles de dulzor y sal. Sorprenderás a tus amigos y familia con estos exquisitos dulces. ¡Seguro se convertirán en un favorito en tu hogar!

Ingredientes

Nugat

• 1.5 tazas de anacardos (ligeramente tostados)
• 1 taza de dátiles
• Una pizca de sal

Caramelo

• 1 taza de dátiles
• 1/5 lata de leche de coco "Biona" o "Cosmoveda"
• Sal al gusto

Glaseado de Chocolate

• 1 taza de aceite de coco derretido
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3-4 cucharadas de jarabe de arce

Capa de Maní

• 1 taza de maní BIO

Tiempo de Preparación

• 100 minutos en total.

Instrucciones Paso a Paso

1. Prepara el nugat: Mezcla los anacardos, dátiles y sal en un procesador de alimentos hasta obtener una masa que se una al presionarla. No mezcles demasiado para evitar que la textura sea demasiado masticable. Extiende la masa en un recipiente rectangular, creando una base de aproximadamente 1 cm de grosor. Enfría en el refrigerador.

2. Haz el caramelo: Coloca los dátiles y la leche de coco en una licuadora. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave. Agrega sal al gusto para lograr el sabor deseado de caramelo salado.

3. Tosta los maníes: Calienta los maníes con un poco de aceite de oliva hasta que adquieran un color dorado. Vigila de cerca para evitar que se quemen. Una vez listos, déjalos enfriar.

4. Prepara el glaseado de chocolate: Mezcla el aceite de coco derretido, cacao en polvo y jarabe de arce hasta lograr una consistencia suave y fluida. Deja espesar ligeramente en el refrigerador.

5. Arma los Snickers: Saca la base de nugat enfriada del refrigerador y córtala en barras del tamaño deseado. Añade una capa de caramelo sobre cada barra y espolvorea los maníes tostados en la parte superior.

6. Enfría las barras: Es recomendable congelar las barras durante un corto período para facilitar el glaseado, pero este paso es opcional.

7. Glasea con chocolate: Cubre cada barra con el glaseado de chocolate. Este paso puede ser complicado, ya que el chocolate debe aplicarse con cuidado, y las barras deben congelarse rápidamente. Repite este paso varias veces hasta que las barras estén completamente cubiertas.

8. Almacena adecuadamente: Conserva las barras en el refrigerador para una duración óptima. Se pueden guardar en el congelador para un almacenamiento prolongado.

Consejos

• Glaseado espeso: Si refrigeras el glaseado, será más fácil de aplicar, aunque afectará el aspecto suave.
• Chocolate amargo: Es recomendable que el chocolate tenga un toque amargo, pues el dulce de las barras será bastante intenso.

Nutrición

• Calorías, proteínas, grasas, carbohidratos: Ajusta según el tamaño de las porciones y los tipos de ingredientes utilizados.

Variaciones

• Sin nueces: Puedes sustituir los anacardos y maníes por semillas de girasol o calabaza.
• Sin azúcar: Utiliza edulcorantes naturales como stevia en lugar del jarabe de arce para reducir el contenido de azúcar.

Sugerencias de Servicio

• Acompaña con fruta fresca para un toque refrescante.
• Sirve como postre junto a un café o té para disfrutar de una experiencia completa.

Los Mejores Lugares

1. Café Crujiente - Especializado en postres artesanales. Ubicación: 123 Sweet Street, Ciudad Dulce, España.

2. Chocolatería Belga - Conocida por su exquisito chocolate. Ubicación: 45 Rue de Plaisir, París, Francia.

3. Dulce Cariño - Celebrada por sus opciones veganas. Ubicación: Avenida Sabores 98, Lima, Perú.

4. La Casita del Cacao - Un lugar acogedor y tradicional. Ubicación: Calle Antigua 57, Ciudad Antigua, México.

5. Flor de Cacao - Elegancia en cada mordisco. Ubicación: 78 Cocoa Road, Londres, Reino Unido.

6. Dulces Encuentros - Fusiona lo clásico con lo moderno. Ubicación: 101 Sweet Avenue, Nueva York, EE.UU.

7. Trufas y Más - Cafetería familiar con encanto. Ubicación: Mercado Central 15, Santiago, Chile.

8. La Dolce Vita - Inspirado en sabores italianos. Ubicación: Via Caramello 82, Roma, Italia.

9. Azúcar y Almendra - Pioneros en dulces veganos. Ubicación: Plaza del Chocolate 40, Barcelona, España.

10. Sweet Dreams Café - Conocido por su ambiente acogedor. Ubicación: 221 Biscuit Lane, Sídney, Australia.