Ensalada De Judías Verdes Con Queso Ahumado

Esta deliciosa receta presenta una combinación perfecta de judías verdes con queso ahumado, ideal para cualquier ocasión. Es una opción perfecta para quienes buscan incorporar más verduras a su dieta de forma sabrosa y novedosa. El contraste entre la cremosidad del queso ahumado y la frescura de las judías verdes hace de este plato una experiencia culinaria agradable y única. La preparación es rápida y sencilla, lo que permite disfrutar de una comida casera sin pasar horas en la cocina. La inclusión de ingredientes frescos como la crema dulce y el perejil fresco le da un toque final de frescura. Además, los sabores ahumados del queso se integran perfectamente con la suavidad de las verduras. Este plato es versátil y puede servirse como entrada o acompañante de un plato principal. Con un enfoque en ingredientes sencillos y económicos, esta receta es accesible para todos. Un plato ideal para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes

Ingredientes principales

2 puñados de judías verdes congeladas
2 cebollas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
100 g de queso ahumado
70 g de crema dulce
1 manojo de perejil fresco

Tiempo de preparación

25 minutos

Instrucciones paso a paso

Calentar la sartén: Calienta la sartén a fuego medio y añade una mezcla de aceite de oliva y mantequilla.
Sofreír la cebolla: Corta las cebollas en rodajas finas y sofríe en la sartén hasta que se vuelvan transparentes.
Añadir las judías: Agrega las judías verdes, previamente cortadas en trozos, y sofríe durante unos minutos hasta que se calienten.
Incorporar la crema: Vierte la crema dulce sobre las judías y revuelve bien para que se integren los sabores.
Añadir el queso: Ralla el queso ahumado y agrégalo a la mezcla.
Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego y deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que el queso se derrita.
Añadir perejil: Pica finamente las hojas de perejil fresco y agrégalo a la sartén como toque final.
Mezclar bien: Remueve todos los ingredientes para asegurar una distribución uniforme de los sabores.
Revisión final: Prueba la sazón y ajusta si es necesario.
Presentación: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa mezcla de sabores.

Consejos

Alternativa de queso: Si no encuentras queso ahumado, puedes usar queso cheddar o gouda.
Judías frescas: En lugar de judías congeladas, puedes optar por judías frescas para un sabor aún más refrescante.
Mantequilla: Si prefieres una opción sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco.

Nutrición

Calorías: 320 por porción moderada
Proteínas: 12 g
Grasas: 24 g
Carbohidratos: 15 g

Variaciones

Opción vegana: Usa queso vegano y crema de soya en lugar de los productos lácteos tradicionales.
Con más verduras: Añade otros vegetales como zanahorias o pimientos para dar más color y sabor.
Picante: Incluye una pizca de chile en polvo para un toque picante.

Sugerencias para servir

Con pan integral: Acompaña con una rebanada de pan integral para una comida más completa.
Con arroz: Sirve como guarnición con arroz blanco o integral.
Garnish: Añade hojas de albahaca fresca justo antes de servir.

Los mejores lugares

Café de Flore - Famoso por su ambiente clásico parisino y platos tradicionales. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
El Racó de Can Fabes - Elegante restaurante conocido por sus innovadores platos catalanes. Ubicación: Sant Celoni, Barcelona, España.
The Wolseley - Lugar icónico de Londres con un menú refinado y atmósfera art déco. Ubicación: 160 Piccadilly, Londres, Reino Unido.
Chez Panisse - Restaurante pionero en el movimiento de alimentos de origen local. Ubicación: 1517 Shattuck Ave, Berkeley, California, EE. UU.
Osteria Francescana - Galardonado con tres estrellas Michelin, destaca por su cocina moderna. Ubicación: Via Stella 22, Modena, Italia.
Arzak - Innovadora cocina española que fusiona tradición y modernidad. Ubicación: Avenida Alcalde Elosegui 273, San Sebastián, España.
Noma - Famoso por sus innovadores platos y técnicas del norte de Europa. Ubicación: Refshalevej 96, 1432 Copenhague, Dinamarca.
Le Bernardin - Conocido por su impecable platos de mariscos y ambiente elegante. Ubicación: 787 7th Ave, New York, EE. UU.
Quintonil - Ofrece una vasta interpretación de la cocina mexicana contemporánea. Ubicación: Av. Isaac Newton 55, Ciudad de México, México.
Mugaritz - Destacado por su enfoque experimental en la alta cocina. Ubicación: Aldura Aldea, s/n, 20100 Erenteria, Gipuzkoa, España.