Tarta de Manzana y Merengue

Esta deliciosa tarta de manzana y merengue es un postre perfecto para cualquier ocasión. Combina la suavidad de una masa de margarina con el dulzor de las manzanas y la ligereza del merengue, creando una experiencia de sabor única. La receta es relativamente sencilla, ideal tanto para principiantes como para expertos en la repostería. Las manzanas ralladas aportan una textura jugosa, mientras que el merengue cubre el pastel con cremosidad y un toque de dulzor. Este postre puede ser servido caliente o frío, disfrutado con una taza de café o té. Los ingredientes son accesibles y probablemente ya tengas algunos en tu cocina. Lo más importante es que, además de ser deliciosa, esta tarta llenará tu hogar con un aroma maravilloso mientras se hornea. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con este dulce manjar. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 200 g de margarina
• 3 huevos
• 1.5 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina
• 6 manzanas medianas
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• Una pizca de bicarbonato de sodio

Tiempo de Preparación

• Total: 45 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Mezcla la margarina suave con media taza de azúcar, el paquete de azúcar de vainilla, una pizca de bicarbonato de sodio y las yemas de los tres huevos. Amasa bien todos los ingredientes.
2. Divide la masa en dos partes iguales. Coloca una parte en el congelador y la otra estírala sobre papel pergamino y colócala en el fondo de un molde para tartas.
3. Bate las claras de huevo con una taza de azúcar hasta que obtengas un merengue firme.
4. Pela las manzanas, quita el corazón y rállalas con un rallador grueso. Esparce las manzanas ralladas sobre la masa en el molde.
5. Cubre las manzanas con el merengue preparado.
6. Saca la otra mitad de la masa del congelador y rállala sobre el merengue utilizando el rallador grueso.
7. Precalienta el horno y hornea la tarta inicialmente a 180 grados Celsius. Aumenta la temperatura a 200 grados Celsius después de un tiempo y continúa horneando por aproximadamente media hora.
8. Deja enfriar antes de servir para que los sabores se asienten bien.

Consejos

• Substituciones: Puedes reemplazar la margarina por mantequilla para un sabor más rico.
• Variedad de Manzanas: Utiliza diferentes tipos de manzanas para experimentar con sabores y texturas.
• Merengue Firme: Asegúrate de que las claras estén bien batidas para obtener la consistencia adecuada del merengue.

Nutrición

• Calorías: 300 por porción
• Proteína: 4 g por porción
• Grasas: 12 g por porción
• Carbohidratos: 45 g por porción

Variaciones

• Para una opción sin gluten, sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten.
• Añade un poco de canela a las manzanas ralladas para un aroma especiado.

Sugerencias de Presentación

• Sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida.
• Combina con un café espresso para un toque elegante.

Los Mejores Lugares

1. Cafe Central - Un clásico café que ofrece extraordinarios pasteles. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
2. Patisserie Stohrer - La más antigua de París, conocida por sus deliciosos dulces. Ubicación: 51 Rue Montorgueil, París, Francia.
3. Tartine Bakery - Famosa por sus tartas y repostería. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, Estados Unidos.
4. Demel - Tradicional pastelería vienesa ofreciendo una amplia variedad de tartas. Ubicación: Kohlmarkt 14, Viena, Austria.
5. Café Sacher - Renombrado por su Tarta Sacher, también ofrece otras exquisiteces. Ubicación: Philharmonikerstrasse 4, Viena, Austria.
6. Pastéis de Belém - Hogar del famoso pastel de nata. Ubicación: R. de Belém 84-92, Lisboa, Portugal.
7. Magnolia Bakery - Conocida por sus cupcakes, también ofrece tartas deliciosas. Ubicación: 401 Bleecker St, Nueva York, Estados Unidos.
8. Conditori La Glace - La pastelería más antigua de Dinamarca. Ubicación: Skoubogade 3, Copenhague, Dinamarca.
9. Felecia's Pastry Shop - Ofrece deliciosos postres italianos. Ubicación: Via S. Gregorio 23, Milán, Italia.
10. Balthazar Bakery - Destaca por su calidad y variedad de pasteles. Ubicación: 80 Spring St, Nueva York, Estados Unidos.

Disfruta de la creación de esta tarta y comparte un momento dulce con tus seres queridos. ¡Buen provecho!