Tartaleta de Salmón Ahumado y Verduras al Vapor

Esta tartaleta es una deliciosa combinación de sabores que encantará a tus invitados. La suavidad del salmón ahumado se complementa perfectamente con el frescor de las verduras al vapor. Esta receta es fácil de seguir y no requiere mucho tiempo en la cocina, lo que la convierte en una opción ideal para cenas o almuerzos. Las verduras al vapor aportan una textura crujiente, mientras que el queso crema y las hierbas frescas como el eneldo realzan el sabor del pescado. Esta tartaleta no sólo es sabrosa, sino también un banquete para los ojos con su atractivo dorado y el contraste de colores. Puedes personalizar esta receta con diferentes verduras o incluso con otro tipo de pescado ahumado. En definitiva, es una opción elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Incluye ingredientes fáciles de conseguir y permite que utilices las verduras de temporada para un toque fresco. Además, cuidarás de tu salud al incorporar ingredientes ricos en nutrientes.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 1 paquete de mezcla de verduras al vapor Bonduelle Vapeur "Francés"
• 250 g de masa de hojaldre sin levadura
• 150 g de salmón ahumado frío
• 150 g de queso crema

Especias y Otros

• 2 huevos
• 2 cucharadas de crema
• Eneldo fresco, al gusto

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 45 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Engrasar un molde para tartaleta de 22-24 cm.
3. Descongelar la masa de hojaldre, si es necesario.
4. Esparcir un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
5. Extender la masa de hojaldre con un rodillo y colocarla en el molde preparado.
6. Presionar la masa contra los bordes del molde y recortar el exceso.
7. Para el relleno, batir los huevos en un bol grande.
8. Agregar el queso crema y la crema a los huevos y mezclar bien.
9. Incorporar la mezcla de verduras al vapor una vez descongelada.
10. Añadir el eneldo fresco picado y mezclar nuevamente.
11. Verter el relleno sobre la masa en el molde.
12. Cortar el salmón ahumado en tiras delgadas.
13. Distribuir el salmón sobre el relleno, presionando ligeramente.
14. Colocar la tartaleta en el horno precalentado durante 30 minutos.
15. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortarla.
16. Servir en porciones y disfrutar de inmediato.
17. Almacenar en el refrigerador si no se consume en el mismo día.
18. Considera recalentarla ligeramente antes de servir si está refrigerada.
19. Adornar con más eneldo fresco antes de servir para un toque extra.
20. Disfruta de este delicioso platillo con tus seres queridos.

Consejos

• Usa masa de hojaldre de buena calidad para un mejor resultado.
• Para un sabor diferente, puedes sustituir el salmón por trucha ahumada.
• Añade pimienta negra para un toque extra de sabor.
• Considera añadir otros ingredientes como espinacas o champiñones.

Nutrición (aproximado)

• Calorías: 450 por porción
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 20 g

Variaciones

• Dietas sin gluten: Usa masa sin gluten.
• Opción vegetariana: Sustituye el salmón por tofu ahumado.
• Varía las hierbas frescas según tu preferencia, como cilantro o perejil.

Sugerencias de Presentación

• Acompaña con una ensalada verde fresca.
• Sirve con vino blanco para complementar los sabores del salmón.

Los Mejores Lugares para Disfrutar Tartaletas

1. Le Meurice - Lugar elegante con pastelería exquisita. Ubicación: 228 Rue de Rivoli, París, Francia.
2. Balthazar - Delicioso brunch y tartaletas en un ambiente neoyorquino clásico. Ubicación: 80 Spring St, Nueva York, EE.UU.
3. La Glace - Tradición danesa con sabor exquisito. Ubicación: Skoubogade 3, Copenhague, Dinamarca.
4. Café Central - Pastelería vienesa histórica ideal para una pausa dulce. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
5. Ladurée - Famoso por sus pasteles delicados y tartaletas. Ubicación: 75 Av. des Champs-Élysées, París, Francia.
6. Pasticceria Marchesi - Tradición italiana en cada bocado. Ubicación: Via Montenapoleone 9, Milán, Italia.
7. CAFÉ LANDTMANN - Experiencia austriaca de alta categoría. Ubicación: Universitätsring 4, Viena, Austria.
8. Fortnum & Mason - Elegancia británica para el té. Ubicación: 181 Piccadilly, Londres, Reino Unido.
9. El Pastelero Real - sabores auténticos en un ambiente acogedor. Ubicación: Calle de la Palma, 9, Madrid, España.
10. Tartine Bakery - Lugar moderno con pasteles artesanales excepcionales. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, EE.UU.