Delicia de Fresas y Requesón

Este delicioso postre combina la frescura de las fresas con la cremosidad del requesón, creando un dulce irresistible. Ideal para acompañar brindis familiares o reuniones con amigos, esta receta es fácil de preparar y ofrece una experiencia sensorial única. Las fresas aportan un toque de acidez equilibrado por la suavidad del requesón. Además, el aroma de la vainilla potencia el sabor espectacular de este plato. Perfecto para cualquier ocasión, este postre no sólo es delicioso, sino también nutritivo. La versatilidad de los ingredientes permite diversas adaptaciones para satisfacer distintos gustos y necesidades dietéticas. A medida que avanza en la preparación, descubrirá que cada paso es sencillo, aportando un resultado final que superará las expectativas. Crear este postre en casa es una experiencia gratificante que deleitará a todos los comensales. ¡Atrévete a sorprender con este exquisito manjar!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 150 g de requesón
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 500 g de harina
• 180 g de leche
• 150 g de mantequilla

Especias

• 1 cdta. de vainilla en polvo
• 1 cdta. de polvo de hornear

Otros

• Fresas frescas

Tiempo de Preparación

45 minutos en total (incluyendo preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar el Requesón: En un bowl, mezcle el requesón con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Incorporar Huevos: Añada los huevos y bata hasta que se integren completamente en la mezcla anterior.
3. Añadir Extracto de Vainilla: Incorpore la vainilla para perfumar la mezcla.
4. Agregar Leche: Incorpore la leche poco a poco mientras sigue batiendo.
5. Mezclar Ingredientes Sólidos: Tamice la harina con el polvo de hornear, y añádalos a la mezcla líquida, removiendo bien para evitar grumos.
6. Preparar Fresas: Lave y corte las fresas en trozos pequeños.
7. Incorporar Fresas a la Masa: Mezcle suavemente las fresas en trozos con la masa hasta distribuirlas uniformemente.
8. Preparar Moldes: Engrase moldes individuales y vierta la masa distribuyendo uniformemente, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
9. Precalentar Horno: Precaliente el horno a 180°C (356°F).
10. Hornear: Coloque los moldes en el horno y hornee por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
11. Enfriar: Retire del horno y deje enfriar un poco antes de desmoldar.
12. Decorar: Espolvoree con azúcar glas para un toque final decorativo y dulce.
13. Servir: Sirva los pastelitos de fresas y requesón aún tibios, y disfrute de su sabor suave y delicioso.

Consejos

• Sustituciones: Se puede utilizar yogur griego en lugar de requesón para una textura diferente.
• Nota de fresas: Es importante usar fresas frescas para un mejor sabor.
• Variación de azúcar: Puede reducir la cantidad de azúcar para una versión menos dulce.

Nutritions

• Calorías: aproximadamente 230 kcal por porción.
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 26 g

Variaciones

• Sin gluten: Utilice harina de almendra o harina sin gluten.
• Vegano: Reemplace el requesón y la leche con alternativas vegetales como tofu y leche de almendras.

Sugerencias de Presentación

• Sirva acompañado de una bola de helado de vainilla.
• Decore con un toque de menta fresca para realzar los olores y colores.

Los mejores lugares

• La Terraza de Recoleta - Un lugar acogedor para disfrutar de un café junto con postres gourmet. Ubicación: Recoleta, Buenos Aires, Argentina.
• Café de la Paix - Famoso por sus deliciosas pastelerías y ambiente chic. Ubicación: 5 Place de l'Opéra, París, Francia.
• The Hummingbird Bakery - Conocido por sus asombrosos pasteles y cupcakes. Ubicación: 133 Portobello Rd, Londres, Reino Unido.
• Café Central - Un café histórico, famoso por su ambiente romántico. Ubicación: Herrengasse 14, Viena, Austria.
• Caffè Florian - Considerado uno de los cafés más antiguos del mundo. Ubicación: Piazza San Marco, Venecia, Italia.
• Café Tortoni - Un clásico en la cultura cafetera de Buenos Aires. Ubicación: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.
• Cafe Gerbeaud - Destacado por sus exquisiteces de repostería. Ubicación: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungría.
• Rosetta Bakery - Ofrece un toque moderno en las recetas tradicionales. Ubicación: Collins Ave, Miami Beach, Estados Unidos.
• Magnolia Bakery - Reconocida por sus cupcakes y atmósfera acogedora. Ubicación: 401 Bleecker St, Nueva York, Estados Unidos.
• Fairmont Empress - Un elegante hotel renombrado por su té de la tarde. Ubicación: 721 Government St, Victoria, Canadá.