Sopa Fría de Fresas para el Desayuno

Esta receta es una opción refrescante y ligera para empezar el día con energía. La sopa fría de fresas combina la dulzura natural de la fruta con la suavidad de la leche, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores. Es ideal para los días calurosos cuando no apetece mucho cocinar. Además, es una receta extremadamente fácil y rápida de preparar, lo que la hace perfecta para las mañanas apresuradas. Puedes disfrutarla como un desayuno ligero o como un postre refrescante. La textura cremosa y la frescura de las fresas son una bendición para el paladar. Además, las fresas son ricas en vitamina C, lo que las hace un excelente refuerzo para el sistema inmunológico. Esta receta es versátil y puede adaptarse a diversas preferencias y necesidades dietéticas. Una opción sencilla pero deliciosa para comenzar el día de manera saludable.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de fresas
• 250 ml de suero de leche al 0.5%

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 5 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Lava bien las fresas y seca ligeramente.
2. Separa tres cuartas partes de las fresas y colócalas en una licuadora.
3. Licúa las fresas hasta obtener una consistencia suave.
4. Añade lentamente el suero de leche y sigue licuando hasta que la mezcla esté bien incorporada y tenga una textura homogénea.
5. Continúa mezclando hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie.
6. Vierte la sopa en un plato hondo o tazón, asegurándote de no derramar.
7. Corta el resto de las fresas en pequeños trozos.
8. Añade estos trozos sobre la sopa para dar un toque extra de frescura y textura.
9. Sirve inmediatamente para disfrutar de su sabor y frescura.
10. Para un toque especial, puedes añadir una ramita de menta como guarnición.

Consejos

• Para un sabor más dulce, agrega una cucharadita de miel o azúcar.
• Puedes sustituir el suero de leche por yogur natural si prefieres una versión más cremosa.
• Para una opción vegana, utiliza leche de almendras o leche de coco.

Nutrición

• Calorías: 180 por porción
• Proteína: 5 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 35 g

Variaciones

• Añade un poco de jengibre rallado para un toque picante.
• Incorpora bayas mixtas para una mezcla de sabores.

Sugerencias para servir

• Acompaña con tostadas integrales para un desayuno completo.
• Sírvelo como postre con una bola de helado de vainilla.

Los mejores lugares

• La Fresa Inn - Un lugar familiar con especialidad en desayunos saludables. Localización: Calle Dulce 4, Madrid, España.
• Berry Delight Café - Conocido por su exquisita carta de postres de frutas. Localización: 123 Bloor St, Toronto, Canadá.
• Café Fraise - Ideal para amantes de las fresas. Localización: 27 Rue des Fruits, París, Francia.
• Fruit Heaven - Famoso por sus refrescantes bebidas de frutas. Localización: Avenida Tropical 56, Ciudad de México, México.
• Berry Bonanza - Un escondite ideal para disfrutar de un brunch saludable. Localización: 12 Berry Lane, Nueva York, EE.UU.
• Strawberry Fields - Ofreciendo un ambiente relajado con platos de temporada. Localización: Via delle Fragole 18, Roma, Italia.
• Fruity Cafe - Perfecto para repostar energías con alimentos frescos. Localización: 88 Orchard Rd, Singapur.
• Taste of Summer - Un rincón encantador con enfoque en productos locales. Localización: 501 Sunshine Blvd, Sídney, Australia.
• Sweet Berry - Famoso por sus creaciones de frutas innovadoras. Localización: Bahnhofstrasse 50, Zúrich, Suiza.
• Fresh Finds - Celebrando la frescura en cada plato. Localización: 22 Spring Crescent, Londres, Reino Unido.