Postre de Pudín de Plátano y Galletas

Este delicioso postre de pudín de plátano y galletas es un clásico que combina la suavidad del plátano con la cremosidad del pudín y el crujiente de las galletas. Es un dulce fácilmente adaptable, ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. La mezcla de sabores y texturas crea una experiencia única, haciendo cada bocado irresistible. Además, es una receta que se puede preparar en capas, lo que le da una presentación atractiva. La integración de chocolate oscuro le añade un toque especial, realzando su sabor. Se puede disfrutar tanto frío como a temperatura ambiente, dependiendo de tus preferencias. Es una maravillosa opción para terminar una comida con un toque dulce y reconfortante. Su preparación es sencilla y rápida, permitiéndote disfrutar más tiempo de la compañía de tus seres queridos.

Ingredientes

Ingredientes principales:

0.200 kg de galletas
0.160 kg de plátanos
2 cucharaditas de chocolate negro
1 cucharada de harina
70 g de azúcar
2 vasos de leche
0.040 kg de yema de huevo
0.010 kg de mantequilla
0.001 kg de sal
0.010 kg de azúcar avainillado

Tiempo de Preparación

40 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Preparar las galletas: Rompe las galletas en trozos más pequeños y colócalos en el fondo de un molde.
Preparar los plátanos: Corta los plátanos en rodajas y colócalos sobre la capa de galletas.
Mezcla básica: En una cacerola, combina la harina, el azúcar, la sal y la leche. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.
Incorporar las yemas: En un recipiente aparte, bate ligeramente las yemas de huevo y agrégales una parte de la mezcla de leche caliente. Revuelve bien y vuelve al fuego junto con el resto de la leche. Cocina durante 10 minutos más, revolviendo continuamente hasta que espese.
Añadir ingredientes complementarios: Incorpora la mantequilla suave, el chocolate negro en trozos pequeños y el azúcar avainillado al pudín.
Montaje: Vierte una capa de pudín sobre las galletas y los plátanos en el molde.
Capas opcionales: Puedes hacer varias capas alternando entre galletas, plátanos y pudín de chocolate. Finalmente, desmenuza las galletas restantes por encima y decora con hojas de menta.

Consejos

Sustituciones: Puedes usar galletas integrales o sin gluten para adaptarlo a diferentes dietas.
Enfriar: Si prefieres un postre más firme, déjalo enfriar en el refrigerador antes de servir.
Decoración: Prueba decorar con virutas de chocolate o nueces picadas para un toque extra.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 5g
Grasas: 12g
Carbohidratos: 55g

Variaciones

Sin azúcar: Utiliza edulcorante en lugar de azúcar.
Con frutos secos: Añade nueces o almendras picadas para un toque crocante.

Recomendaciones de Servicio

Acompañamientos: Sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida
Bebidas: Acompaña con un café expreso o un té helado.

Los mejores lugares

La Dulcería Mágica - Especialidad en postres con frutas frescas. Ubicación: Calle de la Princesa 36, Madrid, España.
Café del Placer - Presenta un pudín de plátano irresistible. Ubicación: Vía dei Serpenti 45, Roma, Italia.
Bistro Gourmand - Conocido por sus deliciosos postres artesanales. Ubicación: Rue du Chocolat 12, París, Francia.
Sweet Tooth Haven - Ambiente acogedor con pudines entre sus especialidades. Ubicación: Baker Street 221B, Londres, Reino Unido.
El Escondite del Plátano - Innovadores en recetas de postres tropicales. Ubicación: Rua da Alegria 54, Lisboa, Portugal.
Café Verona - Donde disfrutar de un buen café con un delicioso pudín. Ubicación: Piazza San Marco 6, Venecia, Italia.
Tropical Bites - Popular por sus creaciones con frutas exóticas. Ubicación: Calle Sol 22, Barcelona, España.
Heavenly Delights - Una parada obligatoria para los amantes del dulce. Ubicación: Kæmpehøj Park 51, Copenhague, Dinamarca.
Bakery Bliss - Con una amplia variedad de postres. Ubicación: Avenue de la République 29, Lyon, Francia.
Sabor y Dulzura - Excelente servicio y variedad en postres. Ubicación: Via Dolce Vita 10, Florencia, Italia.