Smalkmaizītes con Mermelada de Arándanos y Queso Crema

Las smalkmaizītes con mermelada de arándanos y queso crema son deliciosos pastelitos perfectos para cualquier ocasión. El contraste entre el suave queso crema y la dulce acidez de los arándanos ofrece una experiencia gustativa sorprendente. Son ideales para servir como postre después de una comida familiar o simplemente para disfrutar en una tarde acompañada de té o café. Con una preparación sencilla y rápida, estos pastelitos destacan por su esponjosidad y su delicioso aroma. Utilizando masa de hojaldre congelada, el proceso es aún más fácil, convirtiéndose en una gran opción para aquellos que buscan una receta rápida pero especial. La combinación de ingredientes asegura una textura cremosa en el interior con un exterior crocante. Puedes personalizar la receta al elegir arándanos frescos o congelados, según lo que esté disponible en tu mercado local. Preparar estas smalkmaizītes no solo es una experiencia deliciosa, sino también una excelente oportunidad para compartir con amigos y familiares. Son 30 minutos bien invertidos para conseguir un postre que impresionará a todos.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 1 paquete de masa de hojaldre congelada (4 láminas)
• 150 g de queso crema
• 100 g de arándanos (pueden ser congelados)
• 2-3 cucharaditas de azúcar
• 1 huevo

Tiempo de Preparación

• Total: 30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Descongela la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete. Una vez descongelada, extiéndela ligeramente y córtala en cuadrados del tamaño que prefieras.
2. Mezcla el queso crema con el azúcar en un bol, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Coloca los cuadrados de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presiona ligeramente el centro de cada cuadrado para hacer una pequeña cavidad.
4. Añade una cucharadita de la mezcla de queso crema en cada cavidad y distribuye los arándanos por encima.
5. En un recipiente, bate el huevo y utiliza un cepillo de cocina para pintar los bordes de cada cuadrado de masa con el huevo batido. Esto les dará un bonito color dorado al hornearse.
6. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
7. Hornea las smalkmaizītes durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que veas que los bordes están dorados y el centro burbujea.
8. Deja enfriar unos minutos antes de servir, para que el relleno tome consistencia.
9. Si deseas una textura más dulce, espolvorea con un poco más de azúcar o azúcar glas al gusto.
10. Disfrútalos recién hechos, son especialmente deliciosos cuando están tibios.

Consejos

• Para un toque extra crujiente, añade un poco de azúcar moreno a los arándanos antes de hornear.
• Si prefieres, puedes sustituir los arándanos por frambuesas o fresas según lo que encuentres en temporada.
• Si eres intolerante a la lactosa, usa queso crema sin lactosa.

Variaciones

• Para una versión sin gluten, busca masa de hojaldre sin gluten disponible en tiendas especializadas.
• Agrega un poco de extracto de vainilla a la mezcla de queso crema para un sabor sutilmente diferente.

Sugerencias de Servicio

• Sirve estos pastelitos acompañados de té de hierbas o café.
• Puedes decorarlos con una hoja de menta fresca para un detalle de color y frescura.

Los Mejores Lugares

• Café de la Luz - Un acogedor lugar en Madrid, famoso por sus postres caseros. Ubicación: Calle Puebla 8, Madrid, España.
• La Villa French Bakery - Destaca por su buen café y deliciosos pasteles. Ubicación: 2900 Georgetown Rd, Cleveland, USA.
• Chez Pauline - Cafetería íntima que ofrece increíbles smalkmaizītes. Ubicación: Rue de la Montagne 29, Bruselas, Bélgica.
• Blu Bar - Ofrece una hermosa vista al mar y una reconocida repostería. Ubicación: 75-5852 Alii Dr, Kailua-Kona, Hawái, USA.
• Le Petit Suisse - Ideal para disfrutar de un buen café y una gran variedad de pasteles en París. Ubicación: 16 Rue de Vaugirard, París, Francia.
• Pastelería Ideal - Un clásico en la Ciudad de México, conocido por su panadería y pasteles espectaculares. Ubicación: Av. 16 de Septiembre 18, Centro Histórico, México.
• Café del Art - Destacado por su ambiente y su repostería innovadora. Ubicación: Plaza del Cascorro 11, Madrid, España.
• Tealicious - Este café de Brighton es famoso por su té y deliciosos pasteles. Ubicación: 43 Gardner St, Brighton, Reino Unido.
• Konditori - Conocido en Nueva York por su gran selección de café y repostería escandinava. Ubicación: 182 Allen St, Nueva York, USA.
• Kaffeine - Un clásico de Londres, popular por su excelente café y pasteles frescos. Ubicación: 66 Great Titchfield St, Londres, Reino Unido.