Manzanas al Horno con Nueces y Salsa de Vainilla

Este exquisito postre combina manzanas horneadas con un relleno crujiente de nueces, pasas y chocolate, todo cubierto con una delicada salsa de vainilla. La dulzura natural de las manzanas se intensifica con un toque de canela y azúcar, brindando una experiencia culinaria que reconforta el alma. La textura suave de las manzanas se complementa perfectamente con la cremosidad de la salsa de vainilla, mientras que las nueces y las pasas añaden un toque de crunch. El postre es ideal para una cena con amigos o una ocasión especial. Además, es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Se puede disfrutar tanto frío como caliente, dependiendo de la estación del año o del gusto personal. Acompañadas de un poco de helado de vainilla, estas manzanas horneadas se convertirán en un clásico en tu menú de postres. También es una excelente manera de utilizar aquellas manzanas que tienes en casa que están comenzando a madurar demasiado. Con su aroma irresistible y su presencia en la mesa, es un platillo que encanta a niños y adultos por igual.

Ingredients

Ingredientes principales

• 2 manzanas grandes
• 65 g de azúcar
• 15 g de canela
• 10 g de coco rallado
• 100 g de nueces
• 10 g de pasas

Para la salsa de vainilla

• 100 ml de nata (crema de leche)
• 80 g de chocolate con leche
• 50 ml de leche
• ½ cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla

Preparation Time

45 minutos en total (incluye preparación y tiempo de cocción).

Step-by-Step Instruction

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava las manzanas y córtalas por la mitad.
3. Con cuidado, retira el corazón de las manzanas y agranda un poco el hueco que has hecho, para tener más espacio para el relleno.
4. Espolvorea 15 g de azúcar y la canela sobre las mitades de las manzanas.
5. Comienza a rellenar cada mitad de manzana. Coloca primero las pasas, luego el chocolate y finalmente los trozos de nueces.
6. Cubre con coco rallado para darle un toque único.
7. Coloca las manzanas en una bandeja para hornear. Añade un poco de agua al fondo de la bandeja para evitar que se sequen en exceso.
8. Hornea las manzanas durante 15-20 minutos o hasta que estén suaves.
9. Mientras las manzanas se hornean, prepara la salsa de vainilla.
10. En una cacerola, calienta la nata y la leche.
11. Añade el azúcar (50 g), el azúcar de vainilla y la cúrcuma a la mezcla y lleva a ebullición.
12. Cuando la mezcla empiece a hervir, retira del fuego.
13. Sirve las manzanas horneadas en platos individuales.
14. Vierte la salsa de vainilla por encima de las manzanas.
15. Deja que la salsa se escurra sobre las manzanas para que absorban todo el sabor.
16. Déjalas enfriar unos minutos antes de servir si prefieres una textura más jugosa.
17. Decora con unas hojas de menta o un poco más de coco rallado para un toque final elegante.
18. Disfruta de la combinación de sabores mientras está cálido.
19. Refrigera lo que sobre para disfrutarlo más tarde, ¡sabe igual de bien frío!
20. Sirve con helado de vainilla si deseas aumentar la indulgencia.

Tips

• Asegúrate de elegir manzanas firmes y frescas para que mantengan su forma durante el horneado.
• La cúrcuma es opcional, pero añade un color dorado a la salsa de vainilla.
• Puedes sustituir las nueces por almendras o avellanas si lo prefieres.
• Añade una pizca de sal a la salsa para realzar todos los sabores.

Nutritions

• Por porción: Aproximadamente 350 calorías
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 40 g

Variations

• Para versiones sin nueces, sustituye las nueces por semillas de girasol.
• Para hacer el postre vegano, usa leche de coco y chocolate vegano.
• Prueba diferentes frutas secas como albaricoques o arándanos en lugar de pasas.

Serving Suggestions

• Ideal con una bola de helado de vainilla.
• Sirve con té caliente o café para un acogedor toque final.
• Perfecto como postre después de platos principales ligeros o a base de aves o pescados.

Los mejores lugares

1. The Apple Room - Especializado en postres de manzana de todo tipo. Ubicación: 123 Apple St, Sydney, Australia.
2. Sweet & Vanilla - Reconocido por su increíble salsa de vainilla. Ubicación: 45 Sugar Blvd, París, Francia.
3. The Nutty Apple Inn - Fusión de manzanas con frutos secos de todo el mundo. Ubicación: 77 Orchard Rd, Nueva York, EE. UU.
4. Chocolate Delight Café - Un rincón para los amantes del chocolate. Ubicación: 88 Cocoa Ave, Bruselas, Bélgica.
5. Vanilla Sky Bistro - Destacado por su amplia gama de salsas dulces. Ubicación: 50 Sky Lane, Los Ángeles, EE. UU.
6. Fruit Fusion - Enfocado en frutas horneadas innovadoras. Ubicación: 10 Berry Way, Barcelona, España.
7. Gourmet Apples - Renombrado por sus manzanas al horno con rellenos creativos. Ubicación: 66 Chef St, Roma, Italia.
8. Harmony Desserts - Conocido por su ambiente acogedor. Ubicación: 44 Cozy Corner, Toronto, Canadá.
9. Nutty & Sweet - Excelente combinación de frutos secos y dulces. Ubicación: 99 Sweet St, Berlín, Alemania.
10. Apple Delight Café - Una experiencia de postres inolvidable. Ubicación: 12 Delight Dr, Auckland, Nueva Zelanda.