Sopa de Tomate con Frijoles y Carne

La sopa de tomate con frijoles y carne es una deliciosa y reconfortante opción perfecta para cualquier época del año. Esta receta combina el sabor ácido de los tomates con la textura suave y cremosa de los frijoles, todo complementado por el sabor salado de la carne seca. Es un platillo lleno de nutrientes, fácil de preparar, y que se puede personalizar según tus gustos personales. El uso de hierbas frescas para servir añade un toque de frescura que equilibra el sabor robusto de los ingredientes principales. Además, es ideal para un almuerzo o cena familiar. En solo 50 minutos, puedes tener un sabroso plato caliente listo para disfrutar. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según lo que prefieras, y también considerar si deseas agregar crema agria para un toque extra de cremosidad. Esta sopa, además de ser nutritiva, es una forma maravillosa de disfrutar de una comida casera y sencilla. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparar esta maravillosa sopa en tu propia cocina.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 500 g de carne seca
• 1 lata grande de tomates en su jugo
• 1 cebolla grande
• 2 latas de frijoles en conserva
• 4 papas
• 0.75 l de jugo de tomate
• 2 dientes de ajo

Para Servir

• Hierbas frescas al gusto
• Crema agria opcional
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

• Total: 50 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Comienza por cortar la carne seca en cubos pequeños y pícalos finamente junto con la cebolla.
2. En una sartén grande, sofríe los cubos de carne y la cebolla hasta que estén dorados. Manténlos caliente.
3. Mientras tanto, pela y corta las papas en cubos medianos.
4. Lleva una olla con agua a ebullición y agrega las papas, asegurándote de que el agua solo las cubra ligeramente. Cocina hasta que estén tiernas.
5. Una vez que las papas estén listas, agrega la mezcla de carne y cebolla a la olla.
6. Escurre el líquido de las latas de frijoles y agrégalos a la sopa.
7. Corta los tomates en su jugo y añádelos a la olla junto con el jugo de tomate.
8. Deja que la sopa hierva suavemente y añade los dientes de ajo picados finamente.
9. Remueve bien y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
10. Deja cocinar todo junto por unos minutos para que los sabores se integren.
11. Si prefieres, puedes usar una batidora de mano para hacer la sopa más homogénea.
12. Una vez que esté en el punto deseado, retira del fuego.
13. Sirve caliente en tazones individuales.
14. Adorna con hierbas frescas al gusto.
15. Si lo deseas, completa el platillo con una cucharada de crema agria.
16. Disfruta de esta deliciosa sopa acompañada de pan tostado.

Consejos

• Puedes usar caldo de verduras en lugar de agua para dar más sabor.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes triturar algunas de las papas con un tenedor antes de añadirlas.
• Para un toque picante, añade una pizca de chile en polvo o pimientos picados.
• Prueba sustituir la carne seca por pollo o carne de res si prefieres.

Nutrición

• Calorías: 320 kcal por porción
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 45 g

Variaciones

• Versión vegetariana: Omite la carne y añade más frijoles o tofu.
• Versión sin gluten: Asegúrate de que todos los ingredientes enlatados estén etiquetados como sin gluten.
• Versión rica en proteínas: Agrega pollo o garbanzos para aumentar el contenido proteico.

Sugerencias para Servir

• Sirve con pan rústico crujiente para acompañar.
• Un poco de queso parmesano rallado por encima añade un toque exquisito.
• Acompaña con una ensalada verde fresca para una comida completa.

Los Mejores Lugares

• Café de la Paz - Conocido por su sopa de tomate especial. Ubicación: Calle Mayor 45, Madrid, España.
• La Sopa Sabrosa - Ideal para disfrutar de sabores caseros. Ubicación: Av. Libertad 123, Santiago, Chile.
• Casa de Sopa - Un acogedor lugar con variedades de sopas. Ubicación: Rua dos Sabores, Lisboa, Portugal.
• El Rincón del Caldo - Famoso por sus sopas caseras. Ubicación: Carrer de la Sopa 10, Barcelona, España.
• Tomato Haven - Lugar moderno con exóticas sopas de tomate. Ubicación: 5th Avenue, Nueva York, EE.UU.
• Le Potage Gourmet - Sopa gourmet con un toque francés. Ubicación: Rue de Cuisine 9, París, Francia.
• La Cocina Antigua - Ambiente rústico y sopa tradicional. Ubicación: Via Vecchia Roma 100, Roma, Italia.
• Taza Sopa - Pequeño café con un gran corazón para las sopas. Ubicación: Bay Street, Toronto, Canadá.
• Sopa's Delight - Diseños únicos de sopa de autor. Ubicación: Regent Street 200, Londres, Reino Unido.
• El Buen Caldo - Destacado por innovar en sopas. Ubicación: Calle 28, Ciudad de México, México.