Tarta de Fresas con Crema de Queso y Galletas

La tarta de fresas con crema de queso y galletas es un postre irresistible y refrescante, ideal para cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y el resultado es una delicia que combina lo crujiente de las galletas con la suavidad de la crema de queso y el frescor de las fresas. Se puede preparar en capas, lo que da un aspecto atractivo y apetitoso. Además, es una receta muy versátil, ya que se pueden añadir variaciones según los gustos personales, como diferentes tipos de frutas o chocolates. La mezcla de sabores y el tiempo de reposo permiten que todos los ingredientes se integren perfectamente, convirtiéndose en una auténtica explosión de sabor al paladar. Deja que la simplicidad y la elegancia de este postre cautiven a tus invitados. Es una excelente manera de disfrutar de un dulce sin necesidad de hornear. A continuación, te ofreceremos un paso a paso detallado para que prepares esta deliciosa tarta en casa. ¡Prepárate para saborear un postre inigualable!

Ingredientes

Ingredientes principales

2 paquetes de galletas tipo "Selga"
0.5 kg de fresas (enteras o en puré)
400 g de queso cottage
2/3 taza de azúcar (para las frutas y el queso)
200 g de crema de leche (o más si se prefiere)

Tiempo de preparación

300 minutos (incluye tiempo de reposo)

Instrucciones paso a paso

Empieza por preparar la base de la tarta. Las galletas pueden triturarse, desmenuzarse o utilizarse enteras, según prefieras.
Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde. Procura que estén bien distribuidas.
A continuación, procesa las fresas en una licuadora junto con un poco de azúcar hasta obtener un puré homogéneo.
Vierte el puré de fresas sobre la capa de galletas, distribuyendo uniformemente.
Para el siguiente paso, prepara la crema de queso. Mezcla el queso cottage con una parte del azúcar al gusto.
Bate la crema de leche hasta que obtenga una consistencia espesa y añádela a la mezcla de queso.
Extiende una capa uniforme de la crema de queso sobre las fresas en el molde.
Repite el proceso: primero coloca una capa de galletas, luego una capa de puré de fresas y finalmente una capa de crema de queso.
Continúa este proceso hasta que hayas alcanzado el borde del molde o se hayan agotado los ingredientes.
Deja que la tarta repose en el refrigerador durante al menos varias horas para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Antes de servir, decora la tarta con fresas frescas para darle un toque de frescura adicional.
Presenta la tarta con fresas enteras en la parte superior para darle un aspecto atractivo.
Corta con cuidado y sirve porciones generosas a tus invitados.
Este postre es perfecto para acompañar con una taza de café o té.
Si deseas, puedes añadir un poco de ralladura de limón para un toque cítrico.
Si prefieres un sabor más dulce, considera añadir más azúcar en la crema de queso.
También puedes añadir toppings como chocolate rallado o frutos secos para mayor textura.
Experimenta con diferentes frutas, como moras o frambuesas, para variar los sabores.
Recuerda que el tiempo de reposo es importante para que los ingredientes se combinen correctamente.
Disfruta de un delicioso postre que seguramente encantará a todos.

Consejos

Sustituciones: Puedes utilizar cualquier tipo de galleta o incluso bizcochos.
Más cremosidad: Añade más crema si prefieres una textura más suave y cremosa.
Personalización: Experimenta con la cantidad de azúcar según tus preferencias de dulzura.

Información nutricional

Calorías: Aproximadamente 350 kcal por porción
Proteínas: 6 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 35 g

Variaciones

Dieta sin gluten: Cambia las galletas por una versión sin gluten.
Sin lactosa: Utiliza productos lácteos sin lactosa para el queso y la crema.
Vegana: Sustituye el queso y la crema por alternativas vegetales.

Sugerencias para servir

Acompaña esta tarta con una bebida caliente como café espresso o té.
Sirve con una bola de helado de vainilla para un toque adicional de sabor.

Los mejores lugares

Pastelería La Douceur - Famosa por sus tartas exquisitas y frescas. Ubicación: Calle de la Princesa, Madrid, España.
Café de la Creme - Con un ambiente encantador y deliciosos pasteles. Ubicación: Rue Saint-Honoré, París, Francia.
Dessert Haven - Conocido por su amplia variedad de postres únicos. Ubicación: Yonge Street, Toronto, Canadá.
Sweet Tooth Café - Aclamado por sus creativos pasteles y tartas. Ubicación: Queen Street, Londres, Reino Unido.
Dolce Vita Bakery - Popular entre los amantes de los postres tradicionales. Ubicación: Via Veneto, Roma, Italia.
Le Petit Café - Ofrece una selección de postres artesanales. Ubicación: Königstraße, Berlín, Alemania.
Café Kawaii - Especializado en postres japoneses creativos. Ubicación: Shibuya, Tokio, Japón.
Berry Bliss - Famoso por utilizar ingredientes frescos de temporada. Ubicación: Main Street, Sídney, Australia.
Sweet Escape - Ideal para disfrutar de deliciosos pasteles. Ubicación: 5th Avenue, Nueva York, EE.UU.
Café Paradiso - Con un ambiente acogedor y postres caseros. Ubicación: O'Connell Street, Dublín, Irlanda.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa tarta!