Tacos Vegetarianos con Nueces y Queso Feta

Este plato de tacos vegetarianos está especialmente diseñado para aquellos que disfrutan de sabores intensos y deliciosos sin necesidad de carne. Con una base de nueces, estos tacos ofrecen una textura crujiente y satisfactoria. El toque especial lo da el taco spice mix, que aporta un sabor profundo y especiado. Las tortillas se rellenan con una mezcla de nueces cocinadas con cebolla, lo que añade un toque dulzón y ahumado. Se acompaña con salsa para tacos y verduras frescas como aguacate y tomates cherry, que aportan frescura y color. El queso feta desmenuzado añade un contraste salado y cremoso. Es un plato rápido de preparar, ideal para noches donde se busca algo sencillo, pero sabroso. Además, es una opción perfecta para compartir con amigos o familiares. Disfruta de estos deliciosos tacos y sorprende a todos con esta receta única y nutritiva.

Ingredientes

Para el relleno de tacos vegetarianos:

450 g de nueces
1 cebolla pequeña
1 paquete de taco spice mix
1 cucharada de aceite
50 ml de agua

Para servir:

8 tortillas de tamaño mediano
1 tarro de salsa para tacos
1 paquete de mezcla de hojas de ensalada
1 aguacate
1 paquete de tomates cherry cortados a la mitad
50 g de queso feta desmenuzado

Tiempo de Preparación

30 minutos.

Instrucciones Paso a Paso

Prepara los ingredientes: Empieza picando groseramente las nueces y la cebolla.
Cocina la cebolla: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla troceada y cocínala hasta que esté dorada.
Añade las nueces: Incorpora las nueces a la sartén y sofríe durante unos 2 minutos para que se tuesten ligeramente.
Sazona: Agrega el taco spice mix y el agua. Remueve bien la mezcla y deja que se cocine durante 1 minuto más.
Calienta las tortillas: Mientras se cocina el relleno, calienta las tortillas siguiendo las instrucciones del paquete.
Montaje de tacos: Coloca una capa de hojas de ensalada sobre cada tortilla.
Rellena las tortillas: Añade un poco del relleno de nueces sobre las hojas de ensalada.
Añade toppings: Coloca encima la salsa para tacos, tomates cherry, aguacate y queso feta desmenuzado.
Sirve: Asegúrate de que cada taco tenga un equilibrio de texturas y sabores.
Limpieza final: Recoge cualquier ingrediente sobrante y asegúrate de tener todo limpio.

¡Disfruta de estos deliciosos tacos vegetarianos con nueces y queso feta!

Consejos

Sustituciones: Puedes sustituir las nueces por almendras o avellanas si lo prefieres.
Espacios frescos: Agrega cilantro fresco para darle un toque aromático.
Nivel de picante: Ajusta la cantidad de salsa de taco para controlar el nivel de picante.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por taco
Proteínas: 8g
Grasas: 22g
Carbohidratos: 25g

Variaciones

Libre de lácteos: Omite el queso feta o utiliza un sustituto vegano.
Más proteico: Añade frijoles negros cocidos al relleno de nueces.

Sugerencias de Servicio

Acompaña con una guarnición de arroz integral.
Decora con rodajas de lima para aportar un toque cítrico.
Un vino blanco ligero o una limonada fresca complementan bien estos tacos.

Los Mejores Lugares

El Vegetariano - Un rincón perfecto para los amantes de la comida vegetariana. Ubicación: Calle de la Luna 5, Madrid, España.
Taco Verde - Famoso por sus tacos vegetarianos innovadores. Ubicación: Plazoleta Belgrano 200, Buenos Aires, Argentina.
La Casa del Tofu - Con un ambiente acogedor y sabores únicos. Ubicación: 13 rue de l'Arc, París, Francia.
Green Bites Café - Con opciones frescas y sostenibles. Ubicación: 220 Queen Street, Toronto, Canadá.
Nopalito - Destaca por la frescura de sus ingredientes. Ubicación: 306 Broderick St, San Francisco, EE.UU.
Veggie Taco Hut - Popular por su cocina auténtica y deliciosa. Ubicación: 23/25 Wellington Street, Londres, UK.
Taco Vivo - Ofrece tacos inspirados en recetas tradicionales y modernas. Ubicación: Via del Corso 120, Roma, Italia.
Tierra Viva - Restaurantes con enfoque ecofriendly. Ubicación: Río Pánuco 132, Ciudad de México, México.
Sabor Loko - Ampliamente conocido por su menú fusionado. Ubicación: 35 Davey Street, Wellington, Nueva Zelanda.
El Paraíso del Taco - Lugar acogedor con una explosión de sabores. Ubicación: Keizersgracht 113, Ámsterdam, Países Bajos.