Deliciosas Pechugas de Pollo con Tres Quesos y Champiñones

Estas pechugas de pollo con tres tipos de queso y champiñones son una delicia que seguramente encantará a todos en la mesa. La mezcla de quesos, que incluye queso azul, queso duro y queso ruso, aporta una combinación de sabores intensos y cremosos que complementan perfectamente la jugosidad del pollo. La receta es sencilla de seguir y no requiere de mucho tiempo, lo que la hace ideal para esos días cuando buscas algo sabroso pero rápido. Además, la utilización de verduras frescas como la paprika y los champiñones añade un toque saludable y colorido al plato. La marinada con limón y salsa de soja da un toque cítrico y salado al pollo que lo hace irresistible. Es un plato versátil que se puede servir para una comida diaria o incluso una ocasión especial. Siguiendo estos pasos, lograrás un plato equilibrado, lleno de sabor y con una presentación irresistible. Acompáñalo con una ensalada ligera o vegetales al vapor para una comida completa. ¡Anímate a probarlo y deleita a tus invitados con una experiencia culinaria inolvidable!

Ingredientes

Ingredientes Principales:

• 5 pechugas de pollo
• 200 g de queso ruso
• 100 g de queso duro
• 100 g de queso azul
• 150 g de champiñones
• 1 paprika
• 2 huevos
• 1 limón

Condimentos:

• 20 g de salsa de soja
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite para freír

Tiempo de Preparación

• 40 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Corta las pechugas de pollo a lo largo, de manera que obtengas dos partes de cada una.
2. Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.
3. Exprime el jugo del limón sobre el pollo y añade la salsa de soja.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
5. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y dora bien por ambos lados.
6. Una vez doradas, coloca las pechugas sobre una bandeja de horno.
7. Corta la paprika en rodajas finas y los champiñones en láminas.
8. Añade la paprika y los champiñones sobre las pechugas de pollo.
9. Ralla los quesos ruso, duro y azul y mezcla bien.
10. Cubre el pollo con el queso duro primero y luego el queso azul.
11. Ralla los huevos cocidos y mézclalos con el queso ruso.
12. Añade esta mezcla de queso y huevo sobre las pechugas.
13. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
14. Introduce la bandeja en el horno y hornea hasta que el queso esté dorado.
15. Una vez listo, retira y permite enfriar ligeramente antes de servir.
16. Sirve caliente para disfrutar de una textura cremosa y un sabor inolvidable.
17. Revisa que el centro del pollo esté bien cocido antes de servir.
18. Si lo deseas, adiciona más salsa de soja antes de hornear para un sabor más intenso.
19. Decora con perejil fresco para un toque de color al final.
20. ¡Buen provecho!

Consejos

• Si no tienes queso ruso, puedes substituir con queso gouda.
• Utiliza papel de hornear para evitar que el queso se pegue a la bandeja.
• Para un sabor más fuerte, añade ajo picado a la marinada.

Información Nutricional

• Calorías: 450 kcal por porción
• Proteínas: 40 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 10 g

Variaciones

• Para una opción vegetariana, sustituye el pollo con berenjena o calabacín.
• Usar quesos bajos en grasa para reducir el contenido calórico del plato.

Sugerencias de Presentación

• Sirve con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Acompaña con puré de papas o arroz blanco para una comida completa.

Los mejores lugares

• El Bulli - Famoso por su experiencia culinaria innovadora. Ubicación: Cala Montjoi, Roses, España.
• Noma - Destacado por su cocina nórdica de vanguardia. Ubicación: Refshalevej 96, Copenhague, Dinamarca.
• The French Laundry - Conocido por su cocina americana con toques franceses. Ubicación: 6640 Washington St, Yountville, EE. UU.
• Osteria Francescana - Celebrado por su reinterpretación moderna de la cocina italiana. Ubicación: Via Stella, 22, Modena, Italia.
• Mugaritz - Combinación de tecnología y tradición. Ubicación: Aldura Aldea, 20, Errenteria, España.
• Eleven Madison Park - Reconocido por su elegante cocina contemporánea. Ubicación: 11 Madison Ave, Nueva York, EE. UU.
• Arpège - Famoso por su enfoque innovador en vegetales. Ubicación: 84 Rue de Varenne, París, Francia.
• Gaggan - Destacado por su deliciosa comida molecular. Ubicación: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Tailandia.
• Le Bernardin - Celebrado por su maestría en pescados y mariscos. Ubicación: 155 W 51st St, Nueva York, EE. UU.
• Pujol - Prestigioso por su sofisticada cocina mexicana. Ubicación: Tennyson 133, Polanco, Ciudad de México, México.