Vistas Filejas con Sésamo y Fideos de Arroz

Esta receta de **vistas filejas con sésamo y fideos de arroz** es una deliciosa opción que combina sabores asiáticos con un toque fresco de limón. El pollo se marina con soya y jengibre, lo que le otorga un sabor profundo y aromático. Acompañado de fideos de arroz, es un plato completo y saludable. La textura crujiente de las semillas de sésamo añade un contraste perfecto al plato suave y meloso. Con un tiempo de preparación de tan solo 30 minutos, es una opción ideal para una comida rápida y nutritiva. Además, es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias. Puedes disfrutarla tanto en un día familiar como en una cena especial. Su presentación colorida atraerá a todos en la mesa y su sabor hará que quieran repetir. ¡Prepárate para disfrutar de un plato irresistible!

Ingredientes

Principales

300 g de filetes de pollo
20 g de grasa (aceite vegetal o de sésamo)
150 g de fideos de arroz

Salsa y Especias

30 g de salsa de soya
2 g de jengibre fresco rallado
15 g de jugo de limón
6 g de semillas de sésamo

Tiempo de Preparación

Total: 30 minutos (incluye preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Preparación del Pollo: Corta los filetes de pollo en tiras pequeñas para facilitar la cocción.
Mezcla de la Marinada: En un recipiente pequeño, combina el jugo de limón, la salsa de soya, el aceite de sésamo y el jengibre fresco rallado.
Marinar el Pollo: Vierte la mezcla sobre las tiras de pollo y mezcla bien. Deja marinar en el refrigerador por al menos una hora para intensificar los sabores. Si no tienes tiempo, puedes cocinarlos inmediatamente.
Cocción del Pollo: Calienta una sartén antiadherente a fuego alto. Añade el pollo junto con la marinada y cocina hasta que el líquido se evapore, evitando cocinar por mucho tiempo para que el pollo no se reseque.
Preparación de los Fideos: Hierve agua y vierte sobre los fideos de arroz. Deja reposar durante 3 minutos (o más si las instrucciones del fabricante lo indican) y luego escurre.
Montaje del Plato: Divide los fideos en porciones, coloca las tiras de pollo encima y espolvorea con semillas de sésamo. ¡Listo para servir!

Consejos

Alternativas para el pollo: Puedes usar tofu para una versión vegetariana.
Más toque asiático: Agrega cebollín picado o cilantro fresco antes de servir.
Marinada perfecta: Marinar el pollo por más tiempo intensifica los sabores.

Nutriciones (por porción aproximadamente)

Calorías: 420
Proteínas: 30 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 40 g

Variaciones

Para dietas sin gluten: Asegúrate de usar salsa de soya sin gluten.
Opciones de vegetales: Incorpora vegetales como zanahorias en tiras o pimientos, para más variedad y color.

Sugerencias para Servir

Acompañantes: Sirve con una ensalada verde fresca.
Bebidas: Un vino blanco seco complementará perfectamente este plato.

Los Mejores Lugares

Din Tai Fung - Famoso por su decoración moderna y su cocina asiática innovadora. Ubicación: 86-3 1F, Tamsui Road, Shanghái, China.
Hakkasan - Un lugar elegante perfecto para disfrutar alta cocina cantonesa. Ubicación: 8 Hanway Place, Londres, Reino Unido.
Nobu - Un referente mundial en cocina fusión japonesa-peruana. Ubicación: 195 Broadway, Nueva York, EE.UU.
Momofuku - Distinguidos platos asiáticos modernos con un toque neoyorquino. Ubicación: 171 1st Avenue, Nueva York, EE.UU.
Han Gook Gwan - Especializado en sabores coreanos auténticos. Ubicación: 234 Itaewon-ro, Seúl, Corea del Sur.
Sushi Saito - Prestigioso lugar de sushi en Japón. Ubicación: 1-9, Ark Hills South Tower, Tokio, Japón.
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Hutong – Un lugar que ofrece vistas impresionantes y sabores chinos memorables. Ubicación: 33rd Floor, The Shard, Londres, Reino Unido.