Kek de Chocolate Vegano

Este delicioso keque de chocolate vegano es perfecto para quienes desean disfrutar de un postre que no solo es libre de productos animales, sino que también es rico y satisfactorio. Con un toque de avellanas y el profundo sabor del cacao, esta receta promete complacer a todos los paladares. El uso de aceite de oliva le da una textura húmeda y esponjosa, lo que lo hace aún más irresistible. Perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila con una taza de té. Además, este postre se prepara rápidamente y con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. La combinación de azúcar y cacao crea una mezcla equilibrada de dulzor y amargor, ideal para los verdaderos amantes del chocolate. La inclusión de vinagre de manzana ayuda a realzar todos los sabores, dándole una sutil acidez que complementa a la perfección las notas dulces y amargas. Por último, los trocitos de avellanas añaden un crujido sorprendente, haciendo de cada bocado una experiencia única. ¡Atrévete a probarlo!

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 200 g de harina
• 100 g de cacao
• 150 g de azúcar
• 200 ml de agua
• 150 g de aceite de oliva
• 50 g de avellanas picadas
• 0.5 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de vinagre de manzana

Tiempo de Preparación

Total: 40 minutos

Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el azúcar y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
3. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.
4. Vierte el agua y el aceite de oliva en el hueco.
5. Añade el vinagre de manzana y las avellanas picadas.
6. Bate todo junto hasta obtener una mezcla homogénea, lisa y brillante.
7. Engrasa ligeramente un molde para keque con aceite de oliva.
8. Vierte la masa en el molde preparado.
9. Alisa la superficie con una espátula.
10. Hornea por unos 30 minutos. El centro del keque debe quedar ligeramente húmedo para obtener una textura perfecta.
11. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
12. Una vez frío, desmolda cuidadosamente.
13. Opcionalmente, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
14. Disfruta este keque acompañado de una bebida caliente.
15. Para guardarlo, cúbrelo bien y almacénalo a temperatura ambiente.
16. Se mantendrá fresco durante varios días.
17. Si te gusta más dulce, puedes añadir más azúcar a la mezcla al gusto.
18. Para un toque especial, añade una pizca de canela a la mezcla.
19. Si prefieres otro tipo de frutos secos, puedes sustituir las avellanas por almendras.
20. ¡Listo! Disfruta de un delicioso bocado casero.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar leche de almendra en vez de agua para un sabor más cremoso.
• Textura: Asegúrate de no sobrecocer el keque para mantenerlo húmedo en el centro.
• Ingredientes opcionales: Añade chispas de chocolate para un toque extra.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 320 calorías por porción
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Para un sabor más afrutado: Agrega un puré de plátano a la mezcla para un keque más húmedo.
• Sin gluten: Usa harina de almendra en lugar de harina tradicional.

Sugerencias de Presentación

• Sirve el keque acompañado de frutas frescas como fresas o frambuesas.
• Una bola de helado vegano de vainilla es un complemento delicioso.
• Decora con unas hojas de menta para un toque de color y frescura.

Los Mejores Lugares

• Café Gratitude - Un lugar acogedor que ofrece delicias veganas. Ubicación: 639 N Larchmont Blvd, Los Ángeles, EUA.
• Manna - Un restaurante reconocido por su enfoque innovador de la cocina vegana. Ubicación: Euston Rd, Kings Cross, Londres, Reino Unido.
• Gigi Green - Lugar perfecto para disfrutar de postres veganos gourmet. Ubicación: Calle de Ponzano, Madrid, España.
• The Herbivorous Butcher - Ofrece un ambiente encantador y una oferta vegana diversa. Ubicación: 507 1st Ave NE, Minneapolis, EUA.
• Loving Hut - Un restaurante que destaca por su comida reconfortante y saludable. Ubicación: Calle de las Fuentes, Madrid, España.
• Plant Café - Ofrece una experiencia gastronómica completa con su menú vegano. Ubicación: Marina Blvd, San Francisco, EUA.
• Cookies Cream - Famoso por sus creativos platos veganos. Ubicación: Behrenstraße, Berlín, Alemania.
• Veggie Grill - Un favorito de los locales por sus innovadoras propuestas veganas. Ubicación: Wilshire Blvd, Los Ángeles, EUA.
• TerraZen Centre - Ofrece un ambiente acogedor y una variedad de platos deliciosos. Ubicación: Hekelveld, Ámsterdam, Países Bajos.
• La Cocina Verde - Un refugio para los amantes de la cocina saludable en la ciudad. Ubicación: Av. Corrientes, Buenos Aires, Argentina.

¡Disfruta del placer de crear y saborear un delicioso keque vegano de chocolate, llevando la panadería casera a nuevos niveles de sabor y creatividad!