Tortillas Frescas con Pollo

Las tortillas frescas con pollo son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. Son fáciles de preparar, lo que las hace ideales para una cena rápida o un almuerzo ligero. La combinación de ingredientes frescos como el pepino, el tomate y la lechuga crujiente iceberg, junto con el pollo marinado en salsa de soja y miel, ofrece un sabor exquisito. Esta receta también incluye una cremosa salsa de ajo que complementa perfectamente el relleno. Las tortillas son perfectas para compartir con amigos y familiares, y pueden adaptarse a diferentes gustos añadiendo otros ingredientes. Además, estas tortillas frescas son una excelente manera de incorporar vegetales en la dieta diaria sin sacrificar el sabor. Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo saludable y lleno de sabor. Su preparación es divertida y permite que cada quien arme su propia tortilla con los ingredientes de su elección. Es una receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes

Ingredientes principales:

8 tortillas
1 pepino largo
2 tomates medianos
200 g de queso tipo Fitaki
Lechuga iceberg al gusto

Para el pollo:

500 g de pechuga de pollo
8 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de miel
Pan rallado
Aceite para freír

Para la salsa de ajo:

100 g de mayonesa
100 g de crema agria
3 dientes de ajo grandes
Sal
Pimienta

Tiempo de Preparación

120 minutos (incluyendo el tiempo de marinado y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Comienza con el pollo. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos para que se cocinen rápidamente pero sean fáciles de manejar.
Añade la salsa de soja al pollo y mezcla la miel. Deja marinar al menos 20 minutos; si tienes tiempo, deja una hora para un mejor sabor.
Mientras tanto, prepara la salsa de ajo. Pica finamente el ajo y añade la crema agria, la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Refrigera para que los sabores se integren bien.
Corta el queso en cubos, el pepino en tiras finas y los tomates en trozos pequeños. Lava, seca y corta la lechuga en trozos medianos.
Calienta aceite en una sartén. Reboza los trozos de pollo marinados en el pan rallado y fríelos hasta que estén dorados. Coloca los trozos cocidos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Una vez cocido, corta el pollo en tamaño similar al del queso o tomate.
Para armar las tortillas, unta generosamente la salsa de ajo sobre cada tortilla.
Añade las tiras de pepino, los trozos de tomate, el queso y el pollo. No sobrecargues la tortilla para que sea fácil de doblar.
¿Cómo doblar? Levanta el borde inferior, luego dobla los lados hacia el centro. Si hay mucho relleno, asegúrate de sostenerlo bien con un palillo.
Sirve inmediatamente. No se recomienda almacenar, ya que las tortillas podrían humedecerse por la salsa.

Consejos

Para un sabor extra, añade hierbas frescas a la salsa de ajo.
Utiliza queso feta como sustituto del queso Fitaki para dar un toque diferente.
Experimenta con otros vegetales como pimientos o cebolla.

Nutrición

Calorías: 450 por porción
Proteínas: 25 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 45 g

Variaciones

Para una opción vegetariana, sustituye el pollo con tofu marinado.
Usa tortillas integrales para una alternativa más saludable.
Añade aguacate para un toque cremoso adicional.

Sugerencias de Presentación

Acompaña las tortillas con una ensalada fresca o con papas fritas crujientes.
Decora con una rodaja de limón para un toque cítrico antes de servir.

Los Mejores Lugares

El Califa - Reconocido por su variedad de tacos deliciosos. Ubicación: Av. Homero 135, Ciudad de México, México.
La Taquería - Famoso por sus salsas picantes únicas. Ubicación: 2889 Mission St, San Francisco, EE. UU.
Taquería El Ranchito - Pionero en tacos estilo auténtico mexicano. Ubicación: Calle de Niza 57, Ciudad de México, México.
Los Tacos No. 1 - Celebrado por sus recetas clásicas. Ubicación: 75 9th Ave, Nueva York, EE. UU.
Gueros Taco Bar - Ofrece una variedad de tacos artesanales. Ubicación: 1412 S Congress Ave, Austin, EE. UU.
Taquería La Buendia - Popular por sus ingredientes frescos y auténticos. Ubicación: Calle Mar Mediterráneo 38, Madrid, España.
Taquería Jalisco - Conocido por su ambiente acogedor y tacos sabrosos. Ubicación: 2912 Lakewood Ave, Dallas, EE. UU.
Paco’s Tacos - Ofrece sabores vibrantes y tradicionales. Ubicación: 156 E Colorado Blvd, Los Ángeles, EE. UU.
Taquería La Ventana - Famoso por su carne asada. Ubicación: 1611 McKinney Ave, Dallas, EE. UU.
Tacos My Friend - Destacado por su gran variedad de opciones. Ubicación: Untere Au 5, Múnich, Alemania.