Mafini de Huevo con Verduras y Queso

Este delicioso plato de mafini de huevo es ideal para un desayuno o brunch sabroso y completo. Con una combinación perfecta de huevos, verduras frescas como pimientos y queso derretido, esta receta es tanto nutritiva como fácil de preparar. El toque de salami y una selección de hierbas frescas aportan un sabor único y especial. En tan solo 30 minutos, puedes preparar estas pequeñas delicias que seguramente encantarán a toda la familia. Los mafini son versátiles y puedes adaptarlos a tus gustos personales o necesidades dietéticas. Además, puedes prepararlos con anticipación y recalentarlos rápidamente para un desayuno rápido durante la semana. Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes y crear tus propias versiones de esta receta básica. Sigue los sencillos pasos a continuación para preparar este platillo que, sin duda, se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 6 huevos
• 1/2 pimiento rojo
• 150 g de queso rallado
• Salami
• Hierbas frescas: cebollinos, eneldo, perejil
• Sal al gusto

Tiempo de Preparación

• Tiempo total: 30 minutos (10 minutos de preparación, 20 minutos de cocción)

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
3. Pica finamente el 1/2 pimiento y agrégalo a los huevos batidos.
4. Corta el salami en trozos pequeños y añádelo a la mezcla.
5. Agrega las hierbas frescas picadas (cebollinos, eneldo, perejil) y una pizca de sal.
6. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
7. Unta ligeramente con aceite unas bandejas para magdalenas de silicona o metálicas.
8. Distribuye la mezcla de huevo en las bandejas, llenando cada molde hasta dos tercios de su capacidad.
9. Coloca las bandejas en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos.
10. Mientras se hornean los mafini, ralla el queso.
11. Pasados los 10 minutos, saca las bandejas del horno.
12. Espolvorea generosamente el queso rallado sobre cada uno de los mafini.
13. Devuelve las bandejas al horno y hornea por otros 10 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
14. Retira los mafini del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de desmoldar.
15. Transfiere los mafini a un plato para servir.
16. Sirve los mafini calientes o fríos, según prefieras.
17. Decora con más hierbas frescas para darle un toque de color y frescura.
18. Acompaña con una salsa de tu elección si lo deseas.
19. ¡Listo para servir y disfrutar!
20. ¡Buen provecho!

Consejos

• Sustituciones: Puedes reemplazar el salami por tocino, jamón o incluso champiñones para una versión vegetariana.
• Técnicas: Usa un batidor para mezclar los huevos, asegurándote de que estén bien espumosos para una textura suave.
• Consejo nutricional: Para una opción más ligera, opta por queso bajo en grasa.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 120 por porción
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 2 g

Variaciones

• Vegetariana: Sustituye el salami por champiñones o espinacas.
• Sin gluten: Esta receta es naturalmente libre de gluten.
• Picante: Agrega un poco de chile picado o salsa de pimienta a la mezcla.

Sugerencias de Presentación

• Sirve con una ensalada fresca para un brunch completo.
• Acompaña con pan tostado y aguacate para un desayuno más sustancioso.
• Decora con un poco de salsa picante o salsa de yogur para dar un extra de sabor.

Los Mejores Lugares

• Fluffy Eggs Café - Conocido por su variedad de platos de huevos creativos. Ubicación: Calle Mayor 21, Barcelona, España.
• The Breakfast Club - Elegante restaurante con un excelente brunch. Ubicación: Soho Square, Londres, Reino Unido.
• Eggcetera Bistro - Famoso por sus desayunos todo el día. Ubicación: 5th Avenue, Nueva York, EE. UU.
• Sunny Side Up - Popular entre los locales para desayunos saludables. Ubicación: Rue du Faubourg, París, Francia.
• Huevo Delicioso - Conocido por sus platos tradicionales con un toque moderno. Ubicación: Barrio Norte, Buenos Aires, Argentina.
• Morning Glory - Café acogedor con un ambiente relajante. Ubicación: Via Roma, Milán, Italia.
• Brunch N’ Munch - Famoso por su ambiente vibrante y comida sabrosa. Ubicación: Collins Street, Melbourne, Australia.
• Eggs and Things - Ofrece una amplia variedad de opciones con huevos. Ubicación: Waikiki Beach, Honolulu, Hawái.
• Omelette Express - Lugar popular por sus innovadoras recetas de huevos. Ubicación: Market Street, San Francisco, EE. UU.
• Desayuno Alegre - Sucursal famosa por usar ingredientes locales frescos. Ubicación: Paseo de la Reforma, Ciudad de México, México.