Mafini de Huevo con Verduras y Queso
Este delicioso plato de mafini de huevo es ideal para un desayuno o brunch sabroso y completo. Con una combinación perfecta de huevos, verduras frescas como pimientos y queso derretido, esta receta es tanto nutritiva como fácil de preparar. El toque de salami y una selección de hierbas frescas aportan un sabor único y especial. En tan solo 30 minutos, puedes preparar estas pequeñas delicias que seguramente encantarán a toda la familia. Los mafini son versátiles y puedes adaptarlos a tus gustos personales o necesidades dietéticas. Además, puedes prepararlos con anticipación y recalentarlos rápidamente para un desayuno rápido durante la semana. Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes y crear tus propias versiones de esta receta básica. Sigue los sencillos pasos a continuación para preparar este platillo que, sin duda, se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 6 huevos
- 1/2 pimiento rojo
- 150 g de queso rallado
- Salami
- Hierbas frescas: cebollinos, eneldo, perejil
- Sal al gusto
Tiempo de Preparación
- Tiempo total: 30 minutos (10 minutos de preparación, 20 minutos de cocción)
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Pica finamente el 1/2 pimiento y agrégalo a los huevos batidos.
- Corta el salami en trozos pequeños y añádelo a la mezcla.
- Agrega las hierbas frescas picadas (cebollinos, eneldo, perejil) y una pizca de sal.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Unta ligeramente con aceite unas bandejas para magdalenas de silicona o metálicas.
- Distribuye la mezcla de huevo en las bandejas, llenando cada molde hasta dos tercios de su capacidad.
- Coloca las bandejas en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos.
- Mientras se hornean los mafini, ralla el queso.
- Pasados los 10 minutos, saca las bandejas del horno.
- Espolvorea generosamente el queso rallado sobre cada uno de los mafini.
- Devuelve las bandejas al horno y hornea por otros 10 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
- Retira los mafini del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de desmoldar.
- Transfiere los mafini a un plato para servir.
- Sirve los mafini calientes o fríos, según prefieras.
- Decora con más hierbas frescas para darle un toque de color y frescura.
- Acompaña con una salsa de tu elección si lo deseas.
- ¡Listo para servir y disfrutar!
- ¡Buen provecho!
Consejos
- Sustituciones: Puedes reemplazar el salami por tocino, jamón o incluso champiñones para una versión vegetariana.
- Técnicas: Usa un batidor para mezclar los huevos, asegurándote de que estén bien espumosos para una textura suave.
- Consejo nutricional: Para una opción más ligera, opta por queso bajo en grasa.
Nutrición
- Calorías: Aproximadamente 120 por porción
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 2 g
Variaciones
- Vegetariana: Sustituye el salami por champiñones o espinacas.
- Sin gluten: Esta receta es naturalmente libre de gluten.
- Picante: Agrega un poco de chile picado o salsa de pimienta a la mezcla.
Sugerencias de Presentación
- Sirve con una ensalada fresca para un brunch completo.
- Acompaña con pan tostado y aguacate para un desayuno más sustancioso.
- Decora con un poco de salsa picante o salsa de yogur para dar un extra de sabor.
Los Mejores Lugares
- Fluffy Eggs Café - Conocido por su variedad de platos de huevos creativos. Ubicación: Calle Mayor 21, Barcelona, España.
- The Breakfast Club - Elegante restaurante con un excelente brunch. Ubicación: Soho Square, Londres, Reino Unido.
- Eggcetera Bistro - Famoso por sus desayunos todo el día. Ubicación: 5th Avenue, Nueva York, EE. UU.
- Sunny Side Up - Popular entre los locales para desayunos saludables. Ubicación: Rue du Faubourg, París, Francia.
- Huevo Delicioso - Conocido por sus platos tradicionales con un toque moderno. Ubicación: Barrio Norte, Buenos Aires, Argentina.
- Morning Glory - Café acogedor con un ambiente relajante. Ubicación: Via Roma, Milán, Italia.
- Brunch N’ Munch - Famoso por su ambiente vibrante y comida sabrosa. Ubicación: Collins Street, Melbourne, Australia.
- Eggs and Things - Ofrece una amplia variedad de opciones con huevos. Ubicación: Waikiki Beach, Honolulu, Hawái.
- Omelette Express - Lugar popular por sus innovadoras recetas de huevos. Ubicación: Market Street, San Francisco, EE. UU.
- Desayuno Alegre - Sucursal famosa por usar ingredientes locales frescos. Ubicación: Paseo de la Reforma, Ciudad de México, México.