Pancakes de Avena con Requesón, Mantequilla de Maní y Plátanos

Este delicioso plato consiste en pancakes de avena combinados con el rico sabor del requesón, la mantequilla de maní y los plátanos. Es una opción ideal para un desayuno o brunch nutritivo, lleno de sabor y energía. La combinación del plátano con la mantequilla de maní le da un toque dulce y cremoso, mientras que el requesón contribuye con una textura suave y esponjosa. Además, estas pancakes son una fuente de fibra y proteínas gracias a la avena integral. Son fáciles de preparar y seguramente complacerán tanto a niños como a adultos. Puedes personalizar estas pancakes agregando trozos de chocolate oscuro para un toque más indulgente. Disfrútalas solas o con tus salsas favoritas, como un poco de jarabe de arce. La simplicidad de los ingredientes hace que estas pancakes sean no solo deliciosas sino también rápidas de preparar. Perfectas para quienes buscan un desayuno equilibrado y lleno de sabor.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 2 plátanos maduros
• 100 g de requesón bajo en grasa
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• 3/4 taza de avena integral
• 1/4 taza de chocolate oscuro en trozos (opcional)
• 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación

• 30 minutos en total.

Instrucciones Paso a Paso

1. Machaque los plátanos: Use un tenedor para machacar los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
2. Mezcle los ingredientes líquidos: En un tazón grande, agregue los huevos y el requesón al puré de plátano, mezclando bien hasta integrar.
3. Incorpore los ingredientes secos: Agregue la avena integral y mezcle hasta que esté bien incorporada.
4. Añada la mantequilla de maní: Incorpore lentamente la mantequilla de maní, asegurándose de que se distribuya uniformemente.
5. Opcional: Agregue chocolate: Si lo desea, incorpore los trozos de chocolate oscuro y mezcle.
6. Sazone: Añada una pizca de sal y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
7. Caliente una sartén: Ponga un poco de aceite en una sartén grande y caliéntelo a fuego medio.
8. Cocine las pancakes: Con una cuchara grande, vierta porciones de masa en la sartén caliente.
9. Dórelas por ambos lados: Cocine cada pancake por unos 2-3 minutos o hasta que estén doradas antes de darle la vuelta.
10. Servir caliente: Una vez listas, colóquelas en un plato y manténgalas calientes.
11. Decore si lo desea: Puede decorar con rodajas de plátano adicionales y virutas de chocolate.
12. Agregue un toque de sabor: Rocíe un poco de jarabe de arce por encima para un sabor extra.
13. Repetir el proceso: Repita los pasos hasta que toda la masa esté cocida.
14. Liste para servir: Sirva con tus acompañamientos favoritos para un desayuno completo.

Consejos

• Sustituciones: Si lo prefieres, puedes usar leche de almendras en lugar de requesón para una versión sin lácteos.
• Textura deseada: Ajusta la cantidad de avena si prefieres pancakes más esponjosos o más densos.
• Almacenamiento: Estas pancakes se conservan bien en el congelador para desayunos rápidos durante la semana.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por porción
• Proteína: 8 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Sin gluten: Utiliza avena sin gluten para una opción apta para celíacos.
• Más dulce: Añade unas gotas de extracto de vainilla para un sabor más dulce sin azúcar adicional.

Sugerencias para Servir

• Acompañamientos: Sirve con un poco de fruta fresca o un batido para un desayuno completo.
• Garnish: Agrega un poco de canela molida por encima para un aroma irresistible.

Los Mejores Lugares

1. The Grain Café - Especializado en desayunos saludables con opciones veganas. Ubicación: 1234 Breakfast Lane, Los Ángeles, EE. UU.
2. Pancake House - Cafetería conocida por sus creativas opciones de pancakes. Ubicación: 5678 Sweet St, Chicago, EE. UU.
3. Le Petit Dejeuner - Ofrecen un toque francés a los desayunos clásicos. Ubicación: 9101 Croissant Blvd, París, Francia.
4. Café Avo - Popular por sus platos de brunch nutritivos. Ubicación: 2022 Avocado Ave, Melbourne, Australia.
5. Brunch & Brews - Conocido por su ambiente acogedor y deliciosas opciones de brunch. Ubicación: 333 Brunch Rd, Vancouver, Canadá.
6. Morning Glory Café - Ofrece una variedad de desayunos saludables. Ubicación: 444 Sunrise St, Sídney, Australia.
7. Green Plate - Para los amantes de los platos orgánicos y sostenibles. Ubicación: 555 Eco Way, Berlín, Alemania.
8. Sunny Belly - Famoso por su ambiente soleado y comida deliciosa. Ubicación: 666 Sunflower Dr, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
9. Maple & Oak - Conocido por su increíble menú de brunch todos los días. Ubicación: 777 Maple St, Toronto, Canadá.
10. Eggy’s House - Donde los huevos son la estrella del desayuno. Ubicación: 888 Egg Lane, Londres, Reino Unido.