Deliciosas Bollos de Amapola y Chocolate

Este delicioso postre presenta una fusión sublime de masa de levadura suave, amapolas y una cobertura decadente de chocolate. Perfecto para los amantes del dulce y quienes buscan una experiencia gastronómica única. Los bollos de amapola y chocolate son ideales para el desayuno o la merienda, acompañados de un café caliente o una taza de té. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de habilidades avanzadas en repostería. Con un tiempo de preparación razonable, podrás disfrutar de un postre de calidad de panadería en la comodidad de tu hogar. La textura esponjosa de la masa, combinada con el dulzor del azúcar y la intensidad del chocolate, ofrecerán a tus sentidos una experiencia inigualable. Sigue leyendo para conocer los ingredientes necesarios y las instrucciones paso a paso que garantizarán tu éxito en la cocina.

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 500 g de masa de levadura
• 300 g de amapolas
• 300 g de chocolate
• 300 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 2 huevos
• 20 ml de aceite de oliva

Tiempo de preparación

Tiempo total: 50 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Prepara la masa: Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de levadura con un rodillo hasta que alcance un grosor uniforme.
2. Unta mantequilla: Distribuye uniformemente la mantequilla blanda sobre la masa extendida para conseguir una textura rica.
3. Añade azúcar y amapolas: Espolvorea el azúcar y las semillas de amapola por toda la masa para obtener un sabor dulce y aromático.
4. Enrolla la masa: Comienza a enrollar la masa desde un extremo en forma de tronco largo.
5. Corta rebanadas: Utiliza un cuchillo afilado para cortar el tronco en rodajas pequeñas.
6. Prepara para hornear: Coloca las rodajas en posición horizontal sobre una bandeja con papel para hornear con las amapolas hacia arriba.
7. Deja reposar: Permite que las rodajas reposen durante 20 minutos en un lugar cálido para que la masa suba ligeramente.
8. Bate los huevos: Con una brocha de cocina, barniza ligeramente los bollos con huevo batido para darle un acabado brillante.
9. Hornea: Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea los bollos durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
10. Derrite el chocolate: En un recipiente al baño maría, derrite el chocolate junto con el aceite de oliva hasta que sea suave y cremoso.
11. Cubre los bollos: Vierte el chocolate derretido sobre los bollos horneados para un acabado brillante y sabroso.
12. Enfría los bollos: Deja que los bollos se enfríen a temperatura ambiente antes de servir.
13. ¡Disfruta! Sirve los bollos como un placer dulce con tus bebidas favoritas. Buen provecho.

Consejos

• Alternativas: Utiliza una mezcla de semillas si prefieres un sabor y textura diferentes.
• Conservación: Almacena los bollos en un recipiente hermético para mantener su frescura durante más tiempo.
• Acompañamientos: Puedes servir con un poco de nata montada o una compota de frutas para variar el sabor.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 450 calorías por bollo.
• Proteínas: 6 g por porción.
• Grasas: 25 g de grasa total.
• Carbohidratos: 55 g por porción.

Variaciones

• Para hacer la receta vegana, puedes sustituir la mantequilla por margarina vegetal y usar leche de almendra en lugar de huevos.
• Si deseas un sabor más afrutado, incorpora una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.

Recomendaciones para servir

• Acompaña estos bollos con un café oscuro para resaltar el sabor del chocolate.
• Decora con un poco de azúcar glas o ralladura de naranja para un toque de frescura.

Los mejores lugares

1. Café de La Paz - Un entorno acogedor que ofrece pasteles caseros. Ubicación: Av. La Paz 123, Buenos Aires, Argentina.
2. Bakery Bliss - Famoso por su ambiente cálido y bollos frescos. Ubicación: Elm Street 456, Nueva York, EE. UU.
3. Dolce Vita - Repostería italiana con un toque contemporáneo. Ubicación: Via Roma 101, Roma, Italia.
4. Le Petit Pâtisserie - Quédate y disfruta de un capuchino junto a tu bollo. Ubicación: Rue de Rivoli 250, París, Francia.
5. Café Kaffeeklatsch - Un rincón perfecto para disfrutar de la repostería alemana. Ubicación: Alexanderplatz 5, Berlín, Alemania.
6. Pastelería Carmelitas - Ofrece una variedad de postres, especialmente buenos esos bollos. Ubicación: Av. Juárez 678, Ciudad de México, México.
7. The Scone and Coffee - Especialista en bollos con un toque artístico. Ubicación: King Street 899, Londres, Reino Unido.
8. Pastisseria El Forn - Dirección deliciosa para los amantes de la pastelería. Ubicación: Carrer del Bisbe 34, Barcelona, España.
9. ChocoLatté Café - Un ambiente cálido con una atmósfera invitante. Ubicación: Bourke Street 810, Melbourne, Australia.
10. Éclair Café - Renombrado por sus bollos sofisticados con rellenos interesantes. Ubicación: Lonsdale Street 923, Viena, Austria.