Ensalada de Pavo con Col y Pasas

La ensalada de pavo con col y pasas es un plato ligero y nutritivo, perfecto para disfrutar en cualquier momento del año. Este plato combina la tierna textura del pavo a la parrilla con el crujiente frescor de la col blanca y morada. Las pasas doradas aportan un toque de dulzura, mientras que el aderezo de aceite de oliva realza cada sabor natural. Es una receta versátil que se puede adaptar fácilmente para diversas preferencias dietéticas. Además, su preparación es muy sencilla, haciéndola ideal para quienes buscan opciones saludables sin mucho esfuerzo. Cocinar el pavo en el horno le da una textura jugosa y una ligera capa dorada que combina de maravilla con el resto de los ingredientes. Esta ensalada es adecuada tanto como plato principal ligero o como guarnición para acompañar una comida más sustanciosa. Su colorido la hace también un atractivo centro de mesa. ¡Atrévete a probar esta deliciosa combinación y deja que los sabores hablen por sí mismos!

Ingredientes:

Ingredientes principales:

70 g de pechuga de pavo
1 taza de col blanca picada
1 taza de col morada picada
2 cucharadas de pasas doradas grandes
1 cucharada de aceite de oliva

Tiempo de preparación:

40 minutos en total, incluye 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

Instrucciones paso a paso:

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca la pechuga de pavo en una bandeja para hornear y cúbrela ligeramente con papel aluminio para retener la humedad.
Hornea el pavo durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido y con una superficie ligeramente dorada.
Una vez listo, retira el pavo del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
Corta el pavo en trozos pequeños y resérvalos para más tarde.
En una ensaladera grande, combina la col blanca picada y la col morada.
Añade las pasas doradas a la mezcla de col para un contraste de textura y sabor.
Incorpora los trozos de pavo a la ensaladera, asegurándote de que se distribuyan uniformemente.
Rocía todo con aceite de oliva, asegurándote de mezclar bien para que cada ingrediente quede ligeramente cubierto.
Para un extra de sabor, puedes añadir una pizca de sal y pimienta a gusto.
Si prefieres un toque ácido, unas gotas de jugo de limón pueden realzar los sabores presentes.
Deja reposar la ensalada durante unos minutos en el refrigerador para permitir que los sabores se integren.
Sirve la ensalada fría como un plato principal ligero o como acompañamiento.
Disfruta de esta ensalada nutritiva y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión.
Opcionalmente, puedes añadir frutos secos como nueces o almendras para un toque crujiente adicional.
Asegúrate de servirla inmediatamente después de mezclar para disfrutar de su frescura.
Guarda cualquier porción sobrante en un recipiente hermético y consúmela en un máximo de 2 días.
Para una variante de sabor, puedes sustituir el aceite de oliva por un aliño de mostaza y miel.
Si buscas una opción sin carne, el tofu a la parrilla puede sustituir al pavo fácilmente.
¡Buen provecho!

Consejos:

Utiliza siempre ingredientes frescos para garantizar un mejor sabor y valores nutricionales.
Si prefieres una textura más suave, puedes cocinar al vapor la col antes de mezclarla.
Personaliza añadiendo tus frutos secos favoritos.

Nutrición (por porción aproximada):

Calorías: 250
Proteínas: 20g
Grasas: 10g
Carbohidratos: 20g

Variaciones:

Para una opción vegetariana, sustituye el pavo por tofu asado.
Prueba añadir manzana en cubos pequeños para un toque fresco y afrutado.
Cambia el aceite de oliva por un aderezo de yogur para un sabor más cremoso.

Sugerencias para servir:

Acompaña la ensalada con pan integral crujiente.
Perfecta junto a una copa de vino blanco ligero.
Considera añadir un poco de queso feta desmenuzado por encima antes de servir.

Los Mejores Lugares:

La Casa del Pavo - Especialistas en platos a base de pavo. Ubicación: Calle Mayor, Madrid, España.
Cabbage & Co - Fusión innovadora de col y carnes. Ubicación: King Street, Melbourne, Australia.
Turkey Delight - Variaciones modernas de platos tradicionales. Ubicación: Queen Avenue, Toronto, Canadá.
The Salad Corner - Ensaladas frescas y sabrosas a diario. Ubicación: High Street, Londres, Reino Unido.
Gourmet Nature - Ensaladas orgánicas y deliciosas. Ubicación: Via Roma, Roma, Italia.
Délice de Salade - Experiencia francesa en ensaladas. Ubicación: Rue Lafayette, París, Francia.
Pavo & Greens - Innovación en platos de pavo. Ubicación: Main Street, Chicago, EE. UU.
Violet Cabbage - Alta cocina con un enfoque en col. Ubicación: Friedrichstrasse, Berlín, Alemania.
Tasty Turkey - Deliciosos platos de pavo al gusto. Ubicación: George Street, Sídney, Australia.
Crunchy Corner - Infinitas opciones de ensaladas. Ubicación: Park Avenue, Nueva York, EE. UU.