Boulettes de Porc en Sauce Tomatée Épicée

Les boulettes de porc en sauce tomatée épicée sont un plat savoureux, parfait pour une soirée conviviale. Ce plat combine des boulettes juteuses de viande de porc avec une sauce riche et épicée à base de tomates, ail et paprika. Les boulettes sont parfumées avec des herbes comme le thym et le persil, et une touche de miel leur apporte une douce subtilité. Le plat est délicieux quand il est servi avec du riz, des pâtes ou tout simplement du pain frais. La sauce est facile à ajuster à votre goût, que vous la préfériez plus épicée ou plus douce. En préparant ce plat, votre cuisine sera empreinte d'arômes irrésistibles qui inviteront tout le monde à la table. En plus d'être simple à préparer, ce plat confère une dimension à la fois traditionnelle et unique à votre menu familial. Un plat réconfortant qui réchauffera vos soirées d'automne et d'hiver. Essayez cette recette pour une expérience culinaire remarquable aux saveurs intenses.

Ingrédients

Ingrédients principaux

700 g de viande de porc hachée
3 oignons
2 œufs
5 tranches de pain blanc
2 cuillères à soupe de crème aigre
6 tomates
6 gousses d'ail

Sauce

400 ml de lečo de paprika
1 pincée de thym
1 pincée de feuilles de céleri
1 cuillère à soupe de miel
200 ml de sauce tomate
1 pincée de persil
1 pincée de sel
1 piment chili (selon goût)

Temps de Préparation

60 minutes au total, incluant la préparation et le temps de cuisson.

Instructions Pas à Pas

Préparation de la viande : Mélangez la viande hachée avec les oignons finement coupés, les œufs, le pain préalablement trempé, la crème aigre, le sel et éventuellement une épice pour viande hachée.
Confection des boulettes : Formez des boulettes de taille égale à partir du mélange. Placez-les sur une plaque et enfournez à 200°C pendant 25 minutes.
Préparation de la sauce : Pendant que les boulettes cuisent, préparez les ingrédients de la sauce. Coupez les tomates, les oignons, et l'ail.
Cuisson de la sauce : Faites revenir les tomates, oignons, ail et lečo de paprika dans une poêle. Ajoutez le thym, les feuilles de céleri, le persil et une cuillère de miel.
Ajustement de la sauce : Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu de sauce tomate. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du piment selon votre goût.
Intégration des boulettes : Une fois les boulettes cuites, plongez-les dans la sauce. Laissez mijoter le tout ensemble pendant environ 15 minutes pour qu'elles s'imprègnent bien.
Finition et dégustation : Une fois que les boulettes sont bien enrobées et la sauce bien liée, le plat est prêt. Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer le porc par du bœuf pour une variation différente.
Techniques : Pour des boulettes encore plus tendres, faire tremper le pain dans du lait au lieu d'eau.

Nutrition

Calories : approx. 450 kcal par portion
Protéines : 25 g
Lipides : 15 g
Glucides : 45 g

Variantes

Pour un plat végétarien, remplacez la viande de porc par un mélange de lentilles et de champignons.
Remplacez le pain blanc par du pain complet pour une option plus saine.

Suggestions de Service

Accompagnez ce plat de riz blanc parfumé ou de pâtes fraîches.
Ajoutez une salade verte pour apporter de la fraîcheur.

Best Places

La Superbe Boulette - Célèbre pour ses boulettes juteuses et savoureuses. Location: 12 Rue du Gourmet, Paris, France.
Tomato Fiesta - Spécialiste en sauces variées. Location: 44 Av. des Saveurs, Lisbonne, Portugal.
Chez L'Ami Porc - Atmosphère conviviale avec des plats traditionnels. Location: 7 Rue de la Cuisine, Lyon, France.
Meatball Haven - Expérience contemporaine de boulette. Location: 55 Tasty Lane, New York, USA.
Epicurean Delight - Mélange de cuisine locale et innovation. Location: 23 Purple Street, Sydney, Australie.
The Spicy Meatball - Pour les amateurs de sensations fortes. Location: 9 Heatwave Ave, Bangkok, Thaïlande.
Bowl of Comfort - Décor cosy avec un menu varié de boulettes. Location: 16 Comfort Dr, Toronto, Canada.
Italy Meets India - Fusion unique de recettes traditionnelles italiennes avec des épices indiennes. Location: 5 Flavor Blvd, Rome, Italie.
Bistro de la Bonne Vie - Ambiance détendue avec une vue sur la mer. Location: 27 Coastal Road, Saint-Tropez, France.
Le Coin du Goût - Un petit coin pour les amateurs de goût raffiné. Location: 33 Taste Street, Bruxelles, Belgique.