Tarte de Patates Douces et Tomates

La tarte de patates douces et tomates est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat savoureux met en avant la douceur naturelle des patates douces associée à la richesse de la tomate, créant une combinaison de saveurs qui enchante. Le fromage râpé fondu sur le dessus ajoute une touche de gourmandise, tandis que le basilic frais apporte une fraîcheur irrésistible. Les épices subtiles comme le paprika et l'ail en poudre rehaussent le goût sans le dominer. Facile à préparer, cette tarte offre une expérience culinaire simple mais raffinée. Sa cuisson au four permet de concentrer les saveurs tout en préservant les bienfaits nutritionnels des ingrédients utilisés. C'est une recette polyvalente qui peut être adaptée à divers goûts et régimes alimentaires. Essayez cette tarte et laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût exceptionnel. En accompagnement, cette recette se marie harmonieusement avec des salades de jeunes pousses. C'est un plat qui convient aussi aux grandes tablées, propice à la convivialité.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 patate douce
• 70 g de pâte de tomate
• 100 g de fromage râpé
• Basilic frais

Épices

• 1/2 c. à café de paprika en poudre
• 1/2 c. à café d'ail en poudre
• 1/2 c. à café de sel

Sauce

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Temps de Préparation

• Total : 30 minutes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Instructions Pas-à-pas

1. Préparer les ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail pour plus d’efficacité.
2. Préchauffer le four : Réglez votre four à 180 degrés Celsius pour qu'il soit à la bonne température au moment de la cuisson.
3. Nettoyer la patate douce : Essuyez soigneusement la patate douce, puis séchez-la.
4. Couper la patate douce : Tranchez la patate douce en rondelles de moyenne épaisseur.
5. Assaisonner les rondelles : Disposez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de paprika.
6. Cuire : Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Les rondelles doivent commencer à devenir tendres.
7. Préparer le basilic et le fromage : Pendant que les rondelles cuisent, hachez finement le basilic et râpez le fromage si ce n'est déjà fait.
8. Saupoudrer d'épices : Sur les rondelles précuites, ajoutez la pâte de tomate, puis saupoudrez d'ail en poudre.
9. Garnir de fromage et basilic : Ajoutez généreusement le fromage râpé et parsemez de basilic frais.
10. Gratiner : Remettez au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
11. Servir : Servez chaud, éventuellement avec une salade ou une autre garniture de votre choix. Bonne dégustation !

Conseils

• Substitution de fromage : Utilisez du fromage végétalien pour une version sans produits laitiers.
• Personnalisez les épices : Ajustez la quantité de paprika et d'ail selon votre goût pour plus ou moins de piquant.

Nutrition

• Calories : Environ 250 calories par portion
• Protéines : 9 g
• Lipides : 10 g
• Glucides : 30 g

Variantes

• Végétarien : Remplacez la pâte de tomate par une purée d’avocat pour une saveur unique.
• Épicé : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour plus de chaleur.

Conseils de Présentation

• Accompagnements : Servez avec une salade verte ou des légumes grillés.
• Décorations : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir pour une finition élégante.

Meilleurs Endroits

La Gastronomie de Paul - Bistro charmant offrant une ambiance chaleureuse et des plats de qualité.
Location : 15 Rue de la Bourse, Paris, France.

Café Gourmet - Riche en histoire et en saveurs, cet établissement est connu pour ses plats exquis.
Location : 22 Via Roma, Naples, Italie.

Chez Lucie - Cuisine innovante dans un cadre accueillant, parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs.
Location : 10 Calle Mayor, Madrid, Espagne.

Le Petit Fromager - Spécialisé dans les plats au fromage partout en ville.
Location : 8 Rue Monge, Lyon, France.

Casa de Sabores - Saveurs authentiques avec une touche moderne, parfait pour un déjeuner en famille.
Location : Alameda das Flores, São Paulo, Brésil.

Mistral Bistro - Fusion de cuisine traditionnelle et contemporaine, très apprécié des locaux et des touristes.
Location : Main Street, Wellington, Nouvelle-Zélande.

Brasserie du Coin - Profitez de saveurs classiques dans un cadre authentique.
Location : 7 Avenue des Champs-Élysées, Bruxelles, Belgique.

Culinary Delights - Étonne par ses associations culinaires, créant une expérience unique.
Location : Quay Road, Dublin, Irlande.

La Trattoria Romana - Offre de vrais délices italiens, avec une passion pour la tradition.
Location : 4 Corso Italia, Rome, Italie.

Taverne du Port - Idéale pour déguster des plats frais locaux.
Location : Harbour Street, Oslo, Norvège.