Tarte au Saumon Fumé et Légumes Vapeur

Cette délicieuse tarte combine la fraîcheur des légumes cuits à la vapeur et la richesse du saumon fumé. La pâte feuilletée croquante accueille une garniture crémeuse, composant un plaisir pour les sens. Parfait pour un repas léger, ce plat est aussi idéal à servir en entrée lors d'un dîner entre amis. La combinaison de crème et de fromage frais adoucit le goût intense du saumon. Les légumes ajoutent une note de fraîcheur qui contrebalance la richesse des autres ingrédients. Avec une coloration dorée, la tarte est aussi agréable à regarder qu'à déguster. À chaque bouchée, vous découvrirez une harmonie de saveurs entre le saumon fumé et les fines herbes. Idéal pour les amateurs de cuisine simple mais raffinée. Le mariage de textures entre le fondant du cœur et le croustillant de la pâte en fait un plat irrésistible.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 paquet de mélange de légumes vapeur Bonduelle Vapeur "Français"
• 250 g de pâte feuilletée sans levure
• 150 g de saumon fumé
• 150 g de fromage à la crème
• 2 œufs
• 2 c. à soupe de crème
• Aneth

Temps de Préparation

• 45 minutes en tout

Instructions Pas à Pas

1. Préchauffez le four à 200°C et graissez un moule à tarte de 22 à 24 cm.
2. Décongelez la pâte feuilletée. Saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine.
3. Étalez la pâte et placez-la dans le moule préparé, en pressant bien les bords. Coupez l'excédent de pâte.
4. Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
5. Incorporez le fromage à la crème et la crème, mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Ajoutez les légumes vapeur décongelés à la préparation.
7. Hachez l'aneth et intégrez à la garniture.
8. Mélangez bien l'ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
9. Versez la garniture sur la pâte dans le moule.
10. Coupez le saumon fumé en fines lanières.
11. Disposez le saumon sur le dessus de la garniture, en appuyant légèrement pour qu'il s'incorpore.
12. Placez la tarte dans le four préchauffé.
13. Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
14. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement.
15. Découpez en portions égales et servez.
16. Vous pouvez garnir d’un peu d’aneth frais pour la présentation.
17. La tarte peut être servie chaude ou à température ambiante.
18. Pour un meilleur goût, assurez-vous que la tarte est bien refroidie avant de trancher.
19. La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
20. Profitez de cette tarte savoureuse avec une simple salade verte pour un repas équilibré!

Astuces

• Pour une pâte encore plus croustillante, piquez le fond de pâte avec une fourchette avant d'ajouter la garniture.
• Utilisez de la crème épaisse pour une texture encore plus riche.
• Le saumon peut être remplacé par de la truite fumée.

Nutritions

• Calories par portion: 320
• Protéines: 12g
• Lipides: 22g
• Glucides: 20g

Variations

• Pour une version végétarienne, omettez le saumon et remplacez-le par des champignons poêlés.
• Si vous êtes intolérant au lactose, utilisez un fromage à la crème sans lactose.

Suggestions de Service

• Accompagnez cette tarte d'une salade de roquette avec une vinaigrette légère.
• Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera parfaitement ce plat.

Meilleurs Endroits

1. La Crèmerie - Spécialité de tartes gourmandes. Emplacement: 56 Rue de la Crêpe, Paris, France.
2. Le Petit Café - Endroit charmant pour les brunchs. Emplacement: 13 Avenue des Délices, Lyon, France.
3. Café de la Gare - Cuisine française authentique. Emplacement: 9 Rue du Rail, Marseille, France.
4. Boulangerie Delphine - Renommée pour ses pâtes feuilletées. Emplacement: 22 Rue des Pâtisseries, Nice, France.
5. Le Gourmet Bistro - Inspire le goût des recettes maison. Emplacement: 78 Rue Gourmande, Bordeaux, France.
6. Aux Saveurs de Provence - Mélange de tradition et d'innovation. Emplacement: 4 Chemin de la Cuisine, Aix-en-Provence, France.
7. Le Régal Breton - Parfait pour les tartes et quiches. Emplacement: 29 Rue de Bretagne, Nantes, France.
8. L’Atelier Culinaire - Atmosphère cosy avec des plats savoureux. Emplacement: 15 Rue des Artistes, Toulouse, France.
9. Pâtisserie Francine - Iconique pour les desserts et tartes. Emplacement: 3 Boulevard des Goûts, Strasbourg, France.
10. Chez Pierre - Combinaison parfaite de chic et décontracté. Emplacement: 11 Rue des Saveurs, Lille, France.