Cake à la Banane avec Flocons d'Avoine

Ce délicieux cake à la banane et aux flocons d'avoine est une véritable gourmandise qui combine la douceur moelleuse des bananes mûres avec la texture réconfortante des flocons d'avoine. Simple à préparer, ce gâteau est idéal pour les petits-déjeuners, les goûters, ou comme dessert après un repas copieux. La combinaison des ingrédients crée un équilibre parfait entre douceur et richesse, tout en étant un moyen savoureux d'intégrer plus de céréales et de fruits dans votre alimentation. Son parfum irresistible embaume la cuisine dès la cuisson, éveillant les papilles des petits et des grands. Ce gâteau sain et nourrissant plaira à tous les âges. De plus, la recette est flexible et offre plusieurs variations selon vos préférences ou intolérances alimentaires. Que vous le serviez nature ou avec une touche de sucre glace, il est sûr de ramener tout le monde à la table. En respectant quelques étapes simples, vous obtiendrez un gâteau moelleux, savoureux et qui se décline à l'infini. Découvrez aussi les meilleurs endroits dans le monde où savourer des douceurs similaires. Bonne dégustation !

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 300 g de farine
• 300 g de flocons d'avoine
• 150 g de sucre
• 1.5 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 1 œuf
• 500 g de bananes mûres écrasées (5-6 bananes)
• 250 g de crème fraîche

Temps de Préparation

Environ 40 minutes.

Instructions pas à pas

1. Préchauffez votre four à 190°C pour garantir une cuisson homogène dès que la pâte est prête.
2. Mélangez toutes les ingrédients secs (farine, flocons d'avoine, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude, sel) dans un grand bol. Cette étape assure une répartition uniforme des agents levants pour un gâteau bien levé.
3. Battez l'œuf dans un autre bol.
4. Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse puis incorporez-la avec l'œuf et la crème fraîche.
5. Ajoutez progressivement le mélange de banane aux ingrédients secs. Mélangez délicatement pour éviter de surmélanger la pâte.
6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Assurez-vous que la pâte est uniformément répartie pour une cuisson uniforme.
7. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Afin de vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.
8. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
9. Si désiré, saupoudrez le dessus du cake avec un peu de sucre glace pour une touche sucrée décorative.
10. Dégustez le cake tiède ou à température ambiante pour apprécier son moelleux.

Astuces

• Pour un goût plus prononcé, ajoutez 1 c. à café de cannelle ou d'extrait de vanille lorsque vous mélangez les ingrédients humides.
• Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten en adaptant les quantités selon les indications du substitut choisi.
• Si vous n’aimez pas le sucre blanc, optez pour du sucre brun ou du sirop d’érable pour une saveur légèrement caramélisée.

Nutrition

(Ces valeurs sont approximatives pour une portion de gâteau)

• Calories: 250 kcal
• Protéines: 5 g
• Lipides: 7 g
• Glucides: 45 g

Variations

• Sans produits laitiers : Remplacez la crème fraîche par du yaourt de soja ou tout autre yaourt végétal.
• Sans œuf : Utilisez une purée de pommes (60 g) ou de compote de pommes en remplacement de l'œuf.

Suggestions de Service

• Servez le cake accompagné de yaourt nature ou d'une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
• Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des fruits de saison coupés en dés ou en tranches.

Les Meilleurs Endroits pour Savourer des Douceurs Similaires

1. Café des Amis - Un délice de douceurs artisanales avec une ambiance accueillante. Location: 4 Rue de Fleurus, Paris, France.
2. The Little Baking Company - Merveilleuses pâtisseries au cœur de la ville. Location: 123 Queen St W, Toronto, Canada.
3. Banana Bakery - Connu pour son utilisation inventive de la banane dans ses produits. Location: 56 Jalan Berseh, Singapour.
4. Pâtisserie Clémentine - Des créations audacieuses et délicieuses. Location: 889 Grand Rue, Lyon, France.
5. Sweet Tooth Bakeshop - Parfait pour les amateurs de gâteaux fruités. Location: 788 Market St, San Francisco, USA.
6. Cocoa & Cream - Une destination de choix pour les amoureux de douceurs fruitées. Location: 23 Wellington Rd, London, UK.
7. Pure Bliss Bakery - Une fusion de goûts traditionnels et modernes. Location: 310 Park Ave, Zürich, Suisse.
8. Boulangerie des Rêves - Où la tradition rencontre l'innovation. Location: 78 Rue des Martyrs, Paris, France.
9. Banana Delight Bakery - Spécialiste des créations à la banane. Location: 112 Smith St, Dublin, Irlande.
10. Sweet Symphony - Une véritable symphonie pour les papilles. Location: 905 Orchard Rd, Seattle, USA.

Profitez de cette aventure culinaire autour de la banane avec ces délicieux cakes et laissez-vous inspirer par ces endroits d'exception pour prolonger le plaisir.