Pain à la Cannelle

Le pain à la cannelle est une délicieuse pâtisserie idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation réconfortante. Ce dessert sucré marie la douceur du sucre et l'arôme envoûtant de la cannelle avec une texture moelleuse obtenue grâce à une pâte levée. Facile à préparer, il suffit de quelques ingrédients de base pour obtenir un résultat exceptionnel. Que vous le dégustiez chaud avec un café ou froid avec un verre de lait, ce pain est toujours un vrai régal. De plus, il est possible de personnaliser la recette selon vos envies en jouant sur les épices ou en ajoutant des ingrédients comme des raisins secs ou des noix. La préparation vous prendra environ 30 minutes, avec quelques étapes de repos nécessaires pour permettre à la pâte de lever correctement. Un parfum irrésistible embaumera votre cuisine pendant la cuisson, et ce pain se garde quelques jours s'il est bien enveloppé, même si habituellement il est dévoré très vite ! Découvrez la recette de ce pain à la cannelle et régalez votre entourage.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 300 g de pâte levée
• 250 g de beurre
• 1 œuf

Épices et sucre :

• 150 g de sucre
• 90 g de cannelle moulue

Temps de Préparation

Temps total : 30 minutes (préparation et cuisson)

Instructions Étape par Étape

1. Préparation de la pâte : Étalez la pâte levée sur une surface légèrement farinée pour éviter qu'elle ne colle.
2. Beurrage de la pâte : Badigeonnez généreusement la pâte avec le beurre ramolli.
3. Préparation du mélange sucré : Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle, en réservant un peu pour saupoudrer plus tard.
4. Sucrage de la pâte : Saupoudrez généreusement le mélange de sucre et de cannelle sur la pâte beurrée.
5. Roulez la pâte : Enroulez la pâte sur elle-même pour former un long cylindre.
6. Formation du pain : Enroulez délicatement le cylindre en spirale pour former un grand pain rond.
7. Dorure du pain : Battez l'œuf et utilisez-le pour badigeonner la surface du pain.
8. Ajout de cannelle supplémentaire : Saupoudrez le reste du mélange sucre-cannelle sur le dessus.
9. Décorations facultatives : Faites quelques incisions légères sur le dessus de la pâte pour créer un motif, si désiré.
10. Cuisson : Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
11. Vérification de la cuisson : Insérez un cure-dent dans le pain ; s'il en ressort propre, le pain est prêt.
12. Refroidissement : Laissez refroidir quelques minutes avant de le trancher et de servir.
13. Dégustation : Coupez et servez le pain à vos invités ou à votre famille.
14. Bon appétit : Savourez chaque bouchée !

Conseils

• Astuce de conservation : Enveloppez bien dans du film alimentaire pour le garder frais.
• Substitutions : Utilisez du miel à la place du sucre pour un goût plus subtil.
• Techniques : Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade ou de vanille à votre mélange sucré.

Nutrition

• Calories : 450 par portion
• Protéines : 6 g
• Lipides : 25 g
• Glucides : 49 g

Variations

• Remplacez la cannelle par du cacao pour une version chocolatée.
• Ajoutez des noix concassées ou des raisins secs pour plus de texture.
• Utilisez une pâte sans gluten pour une version adaptée aux intolérants.

Suggestions de Service

• Servez avec un verre de lait ou un café pour un petit-déjeuner parfait.
• Accompagnez d'une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
• Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour un aspect neigeux.

Top 10 Endroits

1. Café de l'Opéra - Un café chaleureux offrant une vue sur le Théâtre de l'Opéra. Localisation : 12 Rue Scribe, Paris, France.
2. Boulangerie Poilâne - Famous boulangerie known for traditional French breads. Localisation : 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France.
3. Maison Kayser - Worldwide chain famous for its pastries and bread. Localisation : 921 Broadway, New York, USA.
4. Café Central - Historic Viennese café, perfect for a classic European experience. Localisation : Herrengasse 14, Vienna, Austria.
5. Forn de Sant Jaume - Traditional Spanish bakery in the heart of Mallorca. Localisation : Carrer de Sant Jaume, Palma, Spain.
6. Brød Bakery - Danish bakery known for tasty pastries and ambiance. Localisation : Sigurdsgade 70, Copenhagen, Denmark.
7. Breads Bakery - Popular New York spot known for babkas and coffee. Localisation : 18 E 16th St, New York, USA.
8. Tan My Design - Café inside a design store offering great pastries. Localisation : 61 Hang Gai, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam.
9. Ops Boulangerie - Artisanal bakery with sourdough specialties. Localisation : Via Panisperna, Rome, Italy.
10. Tartine Bakery - Renowned for its innovative baking methods and outstanding bread. Localisation : 600 Guerrero St, San Francisco, USA.