Tarte Savoureuse au Fromage Džiugas

La Tarte Savoureuse au Fromage Džiugas est une déclinaison chic et décadente d'une tarte traditionnelle, parfaite pour un dîner élégant ou une occasion spéciale. Présentée sous forme de couches luxuriantes, cette création est une fusion magnifique de textures et de saveurs. La base de chapelure de pain de seigle apporte une touche rustique et un croquant irrésistible, tandis que le fromage Džiugas râpé, connu pour son goût riche et distinctif, magnifie l'ensemble avec sa complexité aromatique. Les œufs durs finement râpés apportent une onctuosité délicate, palliée par le croquant des noisettes légèrement grillées. En outre, un soupçon de mayonnaise fusionne l'ensemble avec une douceur équilibrée, créant une harmonie parfaite entre les ingrédients. Refroidie pendant plusieurs heures, cette tarte doit être dégustée froide pour que les saveurs puissent pleinement s'exprimer. Simple à préparer, elle demande cependant un temps de repos au réfrigérateur pour atteindre sa perfection culinaire. Elle constitue un excellent choix pour les amateurs de fromage et les aventuriers gustatifs.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 1 paquet de fromage râpé Džiugas
• 4 œufs (cuits durs)
• 1 verre de chapelure de pain de seigle
• 1/2 verre de beurre fondu
• 1/3 verre de noisettes grillées et hachées
• 4 c. à soupe de mayonnaise

Temps de Préparation

45 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffer le moule : Graissez un petit moule à gâteau rond à parois amovibles avec du beurre, tapissant le fond et les côtés.
2. Préparer la base : Mélangez la chapelure de pain de seigle avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance humide et homogène. Pressez uniformément ce mélange au fond du moule pour former une base solide et des rebords. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir.
3. Préparer le mélange de fromage et d'œufs : Râpez les œufs durs et mélangez-les avec le fromage Džiugas, les noisettes hachées et la mayonnaise. Mélangez jusqu'à consistance homogène.
4. Assemblage : Étalez uniformément le mélange fromage-œufs sur la base de chapelure refroidie. Lissez la surface avec une spatule.
5. Réfrigération : Couvrez le dessus avec un film plastique et laissez la tarte reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence toute la nuit, afin que les saveurs se développent.
6. Préparation à servir : Avant de servir, passez un couteau très aiguisé autour des bords pour décoller la tarte des côtés du moule, puis retirez délicatement les parois amovibles.
7. Décoration : Décorez avec des noisettes entières ou hachées pour une présentation élégante.

Conseils

• Remplacements : Pour une version plus légère, utilisez de la mayonnaise allégée.
• Texture : Ajoutez un peu de crème fraîche pour une texture plus crémeuse.
• Noisettes : Les amandes peuvent remplacer les noisettes pour une saveur différente.

Nutrition

• Calories : Environ 350 par portion
• Protéines : 10 g
• Lipides : 25 g
• Glucides : 15 g

Variations

• Sans gluten : Utilisez de la chapelure sans gluten.
• Plus de croquant : Ajoutez des graines de tournesol pour une autre dimension de texture.

Suggestions de Service

• Accompagnements : Servez avec une salade verte croquante pour un contraste rafraîchissant.
• Garnitures : Rajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une touche de couleur.

Meilleurs Endroits

• Café de la Paix - Un café historique offrant une ambiance raffinée. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
• La Cumbre - Un paradis pour les amateurs de fromage. Location: Carrer del Rosselló, Barcelone, Espagne.
• Casa Daimen - Connu pour ses créations fromagères uniques. Location: Av. Libertador, Buenos Aires, Argentine.
• Cheese Cottage - Ambiance chaleureuse et fromages artisanaux. Location: Westbourne Grove, Londres, Royaume-Uni.
• Fromagerie Chabert - Pour découvrir de nouvelles saveurs. Location: Avenue de Grande-Bretagne, Genève, Suisse.
• Cafe Klein - Connue pour sa sélection de fromages locaux. Location: Lowenstrasse, Zurich, Suisse.
• Milk Boîte - Une explosion de goûts unique. Location: Rue de Rivoli, Paris, France.
• Käse Keller - Fervent des fromages traditionnels. Location: Marktgasse, Berne, Suisse.
• El Queso Bistró - Un clin d'œil à la modernité fromagère. Location: Rua Augusta, Lisbonne, Portugal.
• Formaggio Club - Un lieu pour les curieux. Location: Via Roma, Milan, Italie.