Délice de Poulet Mariné au Sésame et Nouilles de Riz

Cette recette délicieuse et parfumée vous propose un mélange exquis de poulet tendre mariné avec des graines de sésame et servi sur un lit de nouilles de riz. Les saveurs orientales de la sauce soja et du gingembre ravivent ce plat simple mais sophistiqué. La marinade à base de jus de citron et de gingembre ajoute une touche acidulée qui équilibre parfaitement la sauce soja salée. Ce plat est idéal pour un dîner rapide car il se prépare en un rien de temps, sans compromis sur la saveur. Il est léger, sain et parfait pour les amateurs de cuisine fusion asiatique. Si vous cherchez une recette qui plaira à toute la famille, ne cherchez pas plus loin! En plus d'être savoureux, ce plat offre une présentation élégante avec ses graines de sésame parsemées qui ajoutent une texture croquante. Enfin, c'est une excellente option pour varier votre menu hebdomadaire avec un repas inspiré de la cuisine internationale. Ce poulet mariné au sésame et nouilles de riz est un plat qui promet une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients

Pour 2 portions

Ingrédients principaux :

• 20 g de matières grasses
• 300 g de filets de poulet
• 150 g de nouilles de riz

Pour la marinade :

• 30 g de sauce soja
• 2 g de gingembre frais râpé
• 15 g de jus de citron

Pour la garniture :

• 6 g de graines de sésame

Temps de préparation

30 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez les filets de poulet : Coupez les filets de poulet en petites lanières pour une cuisson rapide et uniforme.
2. Mélangez les ingrédients de la marinade : Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé.
3. Marinez le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade. Pour de meilleurs résultats, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Si vous manquez de temps, vous pouvez cuire immédiatement.
4. Préchauffez la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif.
5. Cuisez le poulet : Ajoutez le poulet avec toute la marinade dans la poêle chaude. Faites revenir à feu vif jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Attention, ne laissez pas cuire trop longtemps pour éviter que le poulet ne devienne sec.
6. Préparez les nouilles de riz : Faites bouillir de l'eau et versez-la sur les nouilles de riz. Laissez tremper pendant 3 minutes ou selon les instructions du fabricant.
7. Égouttez les nouilles et disposez-les dans les assiettes de service.
8. Dressez le plat : Disposez les morceaux de poulet sur les nouilles.
9. Parsemez de graines de sésame avant de servir pour une touche croquante.

Bon appétit !

Conseils

• Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet plus longtemps.
• Remplacez le gingembre frais par du gingembre en poudre si nécessaire.
• Vous pouvez utiliser des nouilles de riz complètes pour une version plus nutritive.

Valeur nutritive

• Calories : Environ 450 par portion
• Protéines : 31 g
• Lipides : 12 g
• Glucides : 40 g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ferme.
• Ajoutez des légumes comme les poivrons ou les brocolis pour un plat plus riche en fibres.

Suggestions de service

• Servez avec une salade de légumes frais pour un repas complet.
• Accompagnez d'un thé vert ou d'un vin blanc léger pour parfaire l'expérience.

Meilleurs endroits

• Le Septime - Cuisine moderne et créative. Adresse : 80 Rue de Charonne, Paris, France.
• Narisawa - Gastronomie japonaise innovante. Adresse : 2-6-15 Minami Aoyama, Minato City, Tokyo, Japon.
• Gaggan - Cuisine indienne progressive. Adresse : 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Thaïlande.
• Blue Hill at Stone Barns - Expérience agricole et culinaire unique. Adresse : 630 Bedford Rd, Tarrytown, États-Unis.
• Central - Exploration des ingrédients péruviens. Adresse : Av Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Pérou.
• Astrid y Gastón - Cuisine péruvienne d'avant-garde. Adresse : Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima, Pérou.
• Mirazur - Raffiné et méditerranéen. Adresse : 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
• Pollen Street Social - Atmosphère détendue et conviviale. Adresse : 8-10 Pollen St, Mayfair, Londres, Royaume-Uni.
• Attica - Cuisine australienne innovante. Adresse : 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australie.
• Eleven Madison Park - Expérience culinaire de prestige. Adresse : 11 Madison Ave, New York, États-Unis.