Délice de Pain au Potiron

Ce délicieux pain au potiron est une recette savoureuse et légèrement sucrée, parfaite pour l’automne. Avec une texture moelleuse et un goût riche en épices, ce pain est idéal pour le petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Les ingrédients simples et naturels en font une préparation accessible à tous, même aux débutants en cuisine. La purée de potiron lui confère une douceur subtile tandis que le sel et le cannelle rehaussent les saveurs. Ce pain peut être servi seul ou accompagné de beurre ou de confiture pour plus de gourmandise. Sa préparation est rapide et facile à suivre grâce à des étapes claires et précises. De plus, vous pouvez personnaliser la recette selon vos envies ou besoins diététiques. Essayez ce pain au potiron délicieux et surprenez vos amis ou votre famille avec un dessert fait maison. Savourez le goût généreux de l’automne dans chaque bouchée.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 250 ml de purée de potiron
• 120 ml d'huile
• Une pincée de sel

Épices

• 1 cuillère à café de levure chimique
• 0,5 cuillère à café de cannelle

Liquide

• 100 ml d'eau

Temps de Préparation

Total : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préparer le potiron : Coupez le potiron en morceaux, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixez-le pour obtenir une purée lisse.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle.
3. Préparer la base liquide : Dans un récipient séparé, mélangez la purée de potiron avec l'huile, le sucre et les 100 ml d'eau jusqu'à ce que la consistance soit homogène.
4. Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange de farine à la purée de potiron en remuant bien pour éviter les grumeaux.
5. Préparer le moule : Graissez généreusement un moule à cake ou à gâteau avec de l'huile.
6. Verser la pâte : Versez la préparation dans le moule préparé.
7. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Finition : Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
9. Déguster : Savourez le pain au potiron tiède ou à température ambiante.

Astuces

• Substitutions : Vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour une saveur plus riche.
• Ajouts : Incorporez des noix ou des raisins secs pour ajouter du croquant et de la texture.
• Conservation : Ce pain se conserve bien plusieurs jours dans un récipient hermétique.

Nutrition

• Calories : Environ 300 kcal par portion
• Protéines : 3 g
• Lipides : 12 g
• Glucides : 45 g

Variations

• Sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten à la place de la farine classique.
• Vegan : Cette recette est déjà vegan, mais assurez-vous que tous vos ingrédients, notamment la levure chimique, soient certifiés vegans.
• Épices : Ajoutez du gingembre ou de la muscade pour une touche d’épices supplémentaire.

Suggestions de Service

• Servez avec un filet de miel pour une touche sucrée.
• Accompagné de beurre de noix pour une saveur délicatement noisettée.
• Parfait avec un verre de lait ou une tasse de thé chaud.

Meilleurs Endroits

1. Chocolat y Pan - Un charmant café spécialisé dans les pains d'inspiration artisanale. Location : 57 Avenue Foch, Paris, France.
2. Bread & Beyond - Avec une ambiance chaleureuse, ce café est fameux pour son pain au potiron. Location : 23 Baker Street, Londres, Royaume-Uni.
3. The Pumpkin Patch Café - Célèbre pour sa sélection de délices au potiron. Location : 4 Greenway Avenue, Dublin, Irlande.
4. Pumpkin & Spice Bakery - Connue pour ses créations uniques autour du potiron. Location : 77 East Lane, New York, USA.
5. La Maison du Pain - Offre une variété de pains artisanaux, y compris le pain au potiron. Location : 89 Rue Royale, Bruxelles, Belgique.
6. Pumpkin Delight Bakery - Un paradis pour les amateurs de potiron. Location : 10 Wellington Road, Toronto, Canada.
7. Au Pain Doré - Synonyme de qualité et de tradition française dans la boulangerie. Location : 12 Rue de Lyon, Genève, Suisse.
8. Le Potiron Gourmand - Un restaurant qui célèbre le potiron dans toutes ses formes. Location : 158 Rue Nationale, Berlin, Allemagne.
9. The Harvest Café - Propose une atmosphère cozy et une délicieuse gamme de pains, dont celui au potiron. Location : 19 East Lane, Christchurch, Nouvelle-Zélande.
10. Pumpkin Bliss - Un boulanger innovant reconnu pour ses recettes de saison. Location : 5 Crescent Road, Sydney, Australie.