Salade de Tomates Cerises et Fromage Blanc

Cette recette de salade de tomates cerises et fromage blanc est une délicieuse option pour une entrée ou un plat léger. Avec ses couleurs vives et ses saveurs fraîches, elle est parfaite pour une journée chaude. Simplicité et rapidité caractérisent cette préparation, qui ne nécessite que quelques ingrédients frais. Les tomates cerises juteuses, les radis croquants et le fromage blanc crémeux se marient harmonieusement dans ce plat. Les herbes fraîches comme l'aneth et le basilic ajoutent une touche aromatique irrésistible. Assaisonnée de sel et de poivre, cette salade est facilement adaptable selon vos préférences. Idéale pour emporter à un pique-nique ou servir lors d'un déjeuner en famille, elle séduira tous vos convives. De plus, elle est également option santé, avec une faible teneur en calories mais riche en saveurs. Prête en un rien de temps, cette salade deviendra vite un incontournable. Découvrez ci-dessous comment la préparer et des conseils pour la personnaliser selon vos goûts.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 10 tomates cerises colorées
• 7 radis
• 100 g de fromage blanc
• 15 g d'aneth
• 10 g de basilic frais

Épices et assaisonnements

• Sel, selon le goût
• Poivre, selon le goût

Temps de préparation

Préparation : 15 minutes

Instructions étape par étape

1. Lavez soigneusement les tomates cerises sous l'eau froide.
2. Coupez chaque tomate cerise en 4 à 6 quartiers et placez-les dans un grand bol.
3. Lavez et coupez les radis en fines rondelles, puis ajoutez-les aux tomates dans le bol.
4. Ciselez l'aneth et le basilic frais. Ajoutez les herbes aux légumes dans le bol.
5. Ajoutez le fromage blanc dans le bol avec les légumes et les herbes.
6. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût personnel.
7. Mélangez soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
8. Si la salade semble trop sèche, n'hésitez pas à ajouter 1 à 2 cuillères de crème ou de yaourt nature pour plus de crémeux.
9. Laissez la salade reposer quelques minutes au réfrigérateur avant de servir, cela permettra aux saveurs de se mélanger.
10. Servez frais avec une garniture supplémentaire de basilic ou d'aneth, si désiré.

Conseils

• Substitutions : Si vous n'avez pas de fromage blanc, vous pouvez utiliser de la ricotta ou du yaourt à la grecque.
• Personnalisation : Ajoutez vos légumes préférés comme du concombre ou des poivrons pour varier les textures.
• Assaisonnement : Pour un peu plus de piquant, ajoutez une cuillère de moutarde à la vinaigrette.

Nutrition

• Calories : Environ 150 par portion
• Protéines : 8g
• Lipides : 5g
• Glucides : 18g

Variations

• Pour un goût méditerranéen, ajoutez des olives noires tranchées et du feta émietté.
• Pour un plat plus rassasiant, incorporez du quinoa ou du couscous cuit.
• Si vous aimez les fruits, apportez une touche sucrée en ajoutant des morceaux de pêche ou de mangue.

Suggestions de service

• Accompagnez cette salade d'une tranche de pain de campagne pour un déjeuner léger.
• Pour un repas complet, servez avec du poulet grillé ou du saumon au four.
• Ajoutez une vinaigrette maison, si vous le souhaitez, à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Best Places

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