Délicieux paniers au fromage blanc et fraises

Les paniers au fromage blanc et fraises sont un dessert exquis, idéal pour les moments où vous souhaitez impressionner vos invités avec quelque chose de simple mais élégant. Ce dessert allie la richesse crémeuse du fromage blanc à la douceur des fraises fraîches, créant une harmonie parfaite de saveurs. Le subtil croquant des paniers se marie merveilleusement avec le crémeux du fromage blanc et le glaçage au chocolat offre une touche finale luxueuse. Prête en moins d'une heure, cette recette est parfaite pour les repas en famille ou lors de soirées spéciales. L'utilisation d'ingrédients frais assure une saveur optimale et un plaisir gustatif inégalé. La combinaison de textures et de saveurs dans chaque bouchée vous laissera comblé et satisfait. De plus, ce dessert coloré est aussi plaisant à l'œil qu'il l'est au palais. Suivez notre guide détaillé pour préparer ces paniers irrésistibles à la perfection. Accompagnez-les de side dishes légers pour un dessert anticipé!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 15 paniers sucrés
• 250 ml de crème liquide
• 180 g de fromage blanc
• 150 g de sucre
• 50 g de chocolat (à faire fondre)
• 15 ml d'huile d'olive
• 10 g de gélatine
• 5 g de sucre vanillé
• 15 fraises
• 15 cerises cocktail

Temps de préparation

30 minutes au total, incluant la préparation et la cuisson.

Instructions étape par étape

1. Préparation de la gélatine: Faites gonfler la gélatine dans de l'eau froide dans un petit bol. Cela facilitera son incorporation dans le mélange de fromage.

2. Crème fouettée: Dans un grand bol, versez la crème liquide. Ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé. Fouettez le tout jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

3. Incorporer le fromage blanc: Ajoutez le fromage blanc à la crème fouettée et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assurez-vous que le fromage soit bien incorporé pour éviter toute grumeau.

4. Faire fondre la gélatine: Chauffez la gélatine dans un micro-onde ou sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Intégrez-la immédiatement au mélange de fromage blanc et mélangez délicatement.

5. Assemblage des paniers: Disposez les paniers sur un plateau. Dans chaque panier, placez une fraise fraîche.

6. Remplissage: À l'aide d'une poche à douille, déposez une quantité généreuse de la préparation au fromage blanc dans chaque panier, par-dessus les fraises.

7. Préparez le glaçage au chocolat: Faites chauffer de l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Placez un bol au-dessus pour créer un bain-marie. Ajoutez le chocolat et l'huile d'olive dans le bol et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.

8. Décoration : Versez le chocolat fondu sur chaque panier garni, puis ajoutez une cerise cocktail pour la touche finale.

9. Réfrigération : Pour de meilleurs résultats, laissez les paniers refroidir au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir.

10. Appréciez : Servez ces magnifiques paniers et laissez vos invités se délecter de chaque bouchée.

Conseils

• Substitutions: Vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une touche plus naturelle et moins sucrée.
• Variantes de fruits: Essayez d'autres fruits frais comme les framboises ou les myrtilles pour une variation délicieuse.
• Glaçage au chocolat: Ajustez l'huile d'olive selon la consistance désirée du glaçage.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

• Calories: 220
• Protéines: 4g
• Matières grasses: 12g
• Glucides: 24g

Variantes

• Sans gluten: Utilisez des paniers spécialement conçus sans gluten.
• Sans lactose: Remplacez la crème liquide par un substitut sans lactose compatible, comme du lait de coco.

Suggestions de présentation

• Accompagnez ces paniers d'une salade de fruits frais pour un dessert léger et rafraîchissant.
• Servez avec une boule de glace à la vanille ou à la fraise pour accentuer les saveurs fruitées.

Meilleurs endroits

1. Café Sweets & More - Dégustez leurs délicieuses pâtisseries dans un cadre convivial. Location: 123 Main Street, Paris, France.
2. The Patisserie Delight - Spécialisé dans les desserts raffinés, ce lieu est un incontournable. Location: 45 Baker's Lane, London, UK.
3. Gourmet Treats Café - Une charmante atmosphère avec des desserts à couper le souffle. Location: 789 Dessert Road, New York, USA.
4. Le Petit Dessert Shop - Offrant non seulement du goût mais aussi de la passion dans chaque confection. Location: 159 Rue des Sweets, Bordeaux, France.
5. La Dulceria - Un délice pour les amateurs de desserts innovants. Location: 27 Calle de los Dulces, Barcelona, Spain.
6. Café Delicious - Jardin tranquille et desserts de qualité. Location: 8 Sweet Court, Melbourne, Australia.
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